2018年贵阁茶业布朗山生茶评测报告：口感平衡，滋味自然而持久

贵阁茶业从没有接触过。若想了解一个茶企，就要从了解它的产品入手。

【贵阁茶业·品牌简介】

查了一下资料，贵阁茶业于2010年创立于云南昆明，专注于云南高山古树普洱茶的研发、生产、经营。从源头上管控品质，让客户得到更好的茶品体验，公司始终秉持着”高山古茶，贵在人心”的理念运营企业，以品质立身，以良心立本，以知己相交为服务准则，真诚对待每一位茶客。高山出好茶，古树尤为珍，偶得阁中奉，只待敬知音!(源自贵阁茶业产品宣传)

【基本信息】

品名：布朗山

厂家：云南贵阁茶业有限责任公司

规格：357克/饼，7饼/提，28片/件

净重：357克

工艺：生茶

外观：饼茶

年份：2018

原料：布朗山大叶种古树晒青毛茶

标准：--

保质期：在符合存储条件下适宜长期储存

【产品包装】

整体包装采用的是比较厚实而透气的棉纸，双层的包装纸，质地较好，很有个性的外包装给人的第一感觉就是质朴、独具一格。

外包设计以黑白为基调，初看以为是车辙的印记，

打开窥其全豹，方知别有洞天，觉来落笔不经意，神妙独到布朗山。

产品名称以大气豪迈的金色草书字体配图文。右面一枚茶企LOGO,贵阁茶业、品名工艺简单介绍。

背面包装印有详细的企业信息，生产日期是2018年5月8日。

开封：

【打开包装】

干茶黄绿，深褐柔润，轻轻的香幽幽然。

饼型周正，条索清晰，茶毫明显。

茶饼较松，压饼不那么紧实。

【开始撬茶】

饼质松紧适度，比较干燥，很容易撬开。

芽叶相间，内外料相同。

【准备 开汤】

：干茶8克(7克也试过，还是八克。)

：山泉水

：120ml盖碗。

涤器投茶，沸水高冲。

静待5分钟。

《开始冲泡》

整个冲泡过程始终100℃沸水冲泡。

(1)前段、

第1道、轻浸速出:

汤色浅黄，香气轻淡、温和，苦涩轻来轻走，杯底有细绒物漂浮，叶底淡淡的草木香。

第2道、即冲既出：

汤色清浅淡黄，茶香温和纯净。苦涩若隐若现轻飘低沉，滋味润柔。布朗茶的硬汉气质呢?

第3道、即冲缓出：

茶汤鹅黄，柔柔的果木香。汤感温馨，喝不出布朗茶的刚烈醇厚，轻苦轻涩伴着缓缓地生津留给回味，香气和口感比较稳定。前三道茶的总体感觉变化不大。

第4-8泡 ： 低冲缓出每泡15秒左右顺延

汤色鹅蛋黄，清透，稳定。香气棉柔，汤感协调。布朗茶的厚重稍显平稳，涩感相对较强，生津甜韵，茶汤圆融。布朗茶就是喝它的刚烈，没有铁汉的柔情总感觉缺少点该有的韵味。

后段至尾水，第9-15泡 ：

汤色透亮，香气渐淡。茶汤入口苦轻涩显，鲜度韵味的厚重感逐渐降低，稠润感轻微，清凉感持续。细腻的涩感延续它顽强的余韵，喉底返甜。冷杯仍有棉柔的轻香。

尾水：

茶汤甜滑，鲜度甜度虽然有所降低，生津持续。茶汤转薄，带少量鲜甜，微涩直至尾水。杯底有类似草木的清甜。

叶底：

叶底褐黄绿，如图。芽叶相间比例均衡，叶张较薄。

质地柔软光泽，鲜活舒展，弹性张扬，有极少的红梗叶。

总评：

这款2018年的布朗山生茶，产品说明选用的是布朗山茶区古树头春纯料。饼面墨绿，条索清晰，芽头肥硕，颜色墨绿偏暗灰，里面肉眼可见的白毫较多。

口感平衡，滋味自然而持久。不燥喉，韵味自然，整个冲泡过程呈现着饱满的状态，细腻平稳不是很霸道、柔润协调有张力，后段至尾水回味甘甜润柔。

既然缺少布朗茶的刚烈，那就观望它后期的转化!

评测/茶友网.知足常乐