红亮通透，2018年大益金柑普小青柑熟茶测评报告

评测品牌：大益

茶品名称金柑普小青柑

配料：云南普洱茶、新会柑

产地：广东省江门市

产品年份：2018年

产品规格95g/罐

备器：120ml汝窑盖碗、玻璃公道杯、品茗杯

赏茶外观：看起来茶叶原料采用的是应该是宫廷级熟茶，小青柑果皮完整圆润，白霜丰富。

第一泡：100°开水冲淋茶与柑皮的交汇处以醒茶。这里分享给大家一个小技巧：喝小青柑注水时，直接朝茶叶注水会让茶汤太浓，朝着柑皮注水，会让茶汤太过于寡淡。要在干皮与茶叶的交汇处注水，这样冲泡出来的小青柑既不会让茶汤太浓也不会让柑皮的香气喧宾夺主。

第一泡洗茶水喝起来其实最能表现茶叶的质量。汤色呈现出橙黄色，入口显花果香。

第二泡：开水冲泡15秒出汤，这一泡汤色更加艳一些呈现橙红色，入口柑皮的果香浓郁占主体，有一点淡淡的熟茶味出来了。口感很顺滑。

第三泡：开水冲泡20秒出汤，这一泡的汤色更加漂亮，呈红艳色，入口后感觉果香和茶香完全融为一体，19年喝这款小青柑就觉得他的融合度很好，但当时还是有层次感在里面的，嘴里有两种口味在。经过时间的沉淀，今天再喝这款茶，感觉茶叶和柑皮完全融合在一起，在口中只有一种味道。口感更浓郁，更厚一些。

第四、五泡：开水冲泡15秒出汤，2水合1汤色红亮，呈红酒色，味道香醇且清新，内含物质析出丰富，口感顺滑浓稠。

第六、七、八泡：开水冲泡20秒出汤，汤色呈透亮的玫瑰红，花果香依旧浓郁，味道清甜，口感渐淡但不显示水味。

总结：2019年喝过这款2018的大益小青柑，经过两年的沉淀这款茶汤色比之前更漂亮，红亮通透，茶与柑的融合度比之前更高，之前能够明显的感受到柑与茶的香气在口中是两种味道，现在再次品饮两者取其精华去其糟粕，结合了清爽的果香和熟茶的润、滑、甜。