2021年中茶普洱 中茶孔雀班章方茶 六星青砖（生茶）品鉴报告：吉祥华贵，兰香韵长，你上车了吗

酒病校来无一事，

鹤亡松老似经年。
初冬时节，落叶飘零，果子却满窖待售，粮食果蔬丰收，或售或藏。冬，一年四季中最后一个季节，最有预兆明年光景的季节。大路两旁的松柏，精神抖擞地挺立着，傲迎风霜雨雪，激励着人们勇敢地前进。冬有冬的美。
农闲时节，万物俱籁，那是静、是藏、是养精蓄锐，人们心里也充满轻松、精神放松。
落叶纷飞的冬里，茶芽蛰伏，蓄养能量，只待来年春，色翠香幽，那可是最珍贵的茶中佳品。
说到茶，产地很关键，犹如“南橘北枳”之义。昔日赵佶皇帝《大观茶论》有云：植产之地，崖必阳，圃必阴。盖石之性寒，其叶抑以瘠，其味疏以薄，必资阳和以发之；土之性敷，其叶疏以暴，其味强以肆，必资阴荫以节之。阴阳相济，则茶之滋长得其宜。
勐海班章茶区有着如上所述的优异条件。近日上市的2021年中茶孔雀班章（六星青砖），是以班章优质大树原料，五年干仓陈化，经传统蒸压而成呢。再之，以孔雀命名，突出云南地方特色和珍贵吉祥。
绿油油的班章孔雀茶来咯！

初冬时节，五年班章，新近压制，中茶孔雀六星班章好茶开汤喝起来！
一、走进品牌
中茶，第一批“中华老字号”茶企，系中粮集团有限公司（COFCO）成员企业，成立于1949年，历史悠久。中茶公司通过“公司+供应商+农户”运营模式进行茶园建设，拥有可控茶园七万亩，从源头开始，为茶叶生产提供了天然、绿色、健康、安全的高品质原料，有力地保障了中茶产品的卓越品质。中茶年生产加工能力5.5万吨，经营红茶、乌龙茶、花茶、白茶、六堡茶、普洱、黑茶、绿茶等全品类茶叶产品，生产加工、仓储等方面，专业化程度高，生产标准严格，各方面皆可堪称典范，始终践行“好茶在中茶”的品牌理念。
关于中茶商标，乃新中国第一个茶叶商标，是上海曹承熙先生设计的方案，绿色“茶”字由八个红色的“中”字环绕着，主寓意是“红色中国出品的绿色茶叶”。关于此商标，还有这样评选的经历：1951年3月25-27日，中茶公司在《人民日报》头版连续刊登三天广告 ，向全国有偿征集茶叶商标图案设计，中选第一名者付稿酬一百万元人民币（相当于当时一般干部三个月的工资水平）。后于1951年12月15日，经中央私营企业局核准，中茶公司取得该商标的专用权。
作为“中”字头大品牌，中茶（包括企业和商标）几十年岁月有着大风大浪般着实不平凡之经历，一路走来，实在不易。致敬！
近来，中茶 “接二连三”的一次次载誉：9月18日，在第八届中国品牌口碑年会上，中茶荣获快速消费品中国自主品牌好口碑奖项。另，9月23日，在以“庆丰收•奖名品”为主题的表彰大会上，“中茶”牌普洱茶荣获2021年云南省10大名茶荣誉称号。又，2021中茶八八青饼成为第十三届中国—东北亚博览会唯一指定商务用茶。耀眼的荣誉接二连三在路上。祝贺！
其它见图。

二、综合概述
品名：中茶孔雀班章方茶
年份：2021年
规格：100克/砖
用料：云南大叶种晒青毛茶
茶具：陶瓷盖碗（125ML）、粗陶快客杯、玻璃公道杯、品茗杯、小摆件、暖瓶、茶室简易茶桌、不锈钢开水壶、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。
用水：自来水经自净化活化水
评测环境：
（1）天气：晴 3/11℃ 寒冷 干燥 西南风<3级
（2）地理坐标：东经118°03′～118°23′，北纬36°58′～37°23′。
（3）醒茶：简易茶室。温度约21摄氏度。温暖干燥。无异味。
（4）开汤：简易茶室（附部分外景图片）
三、悦赏茗茶
小方砖精致、漂亮。绿油油的外表很耐看。官方资料显示：此茶100克/砖，4砖/套，尤为巧妙之处在于，四砖正好拼出一个完整的孔雀图案，增添乐趣不少，并有防伪作用。见下图：

匠心中茶，那可是大名鼎鼎。外观文、图、色不仅精美耐看，更是信息齐备。大家看图可见一斑。
纸盒、棉纸悉心保护着小方砖。拆开来看，即有稳重、厚实的香气和野韵显现。传承中有创新，茶砖制作成时尚的“巧克力”形制，每小块8-9克。这样方便取用，投茶量也精准。茶友们携带、品饮非常方便惬意。
茶砖方正，条索清晰而粗壮，显毫，整体呈墨绿、墨褐色，较一般新茶颜色偏深。有润感。陈韵明显。稍有烟香。给人的感觉就是正宗地道。
茶砖无边框，厚薄均匀，很精致的分成12块，轻轻一掰，即可取用其中一小块，很省事。
茶饼干燥，无异杂物、味。仓储好。
稍作醒茶，准备试饮。

四、试饮序幕
小茶砖压制可谓松紧适度。能比较方便的掰下来一小块。茶条韧度好，茶很干燥。凑近仔细闻一下，茶香馥郁、深厚，野韵好。
掰茶可见用料内外一致。
这个省去撬茶环节，也免去称重。直接开泡即可。很赞。
稍作醒茶，备水、备茶具。下水饮用即将开始。

五、佳茗细评
洗茶：开水温烫盖碗，将干茶倒入。盖上盖子数十秒热烘，端起盖碗于缝隙中闻香。先将头偏向左侧呼出浊气，再凑近盖碗的留缝吸气，而后慢慢放回盖碗。热烘后茶香四溢，于盖碗缝隙中飘出。陈香、花果香芬芳馥郁，野韵明显，沁人肺腑，舒适怡人。
水润后叶底黑褐色，油润光亮，慢慢苏醒而来，开始焕发活力。
冷杯挂陈韵、微烟香，并久久持续在后续冲泡中。
未见异杂物和异杂味道。

湿醒5分钟。
滚开水低冲。前4泡10秒内较快进出水；5-8泡分别是15、15、20、25秒出汤；9、10泡25、30秒出汤。接下来适时顺延时长出汤。全程不用茶漏。按品饮顺序，谨记如下。
1、2泡：茶汤明黄色，油润光亮通透。闻一下叶底，香气更显馥郁高扬。茶香入水，花香野韵明显。叶底在热水浸润下慢慢膨胀、松散。有丝丝陈韵、烟香显。水路宽广顺滑、冲击力强，豪迈。微苦涩，速化，缓缓生津。喉韵深邃。

3、4泡：汤色金黄通透，茶水中漂浮着许多浸出物，可见丰富的内含物质。叶底基本散开，茶梗尚未完全膨胀，茶水稠滑，宽广的水路含花香，苦涩度提升，回甘生津随之加强。苦涩冲击力强，很脆，速化开来，令人舒适。野韵显。喉韵深邃。这种刚柔相济的霸气，不仅仅在苦涩和回甘生津方面，而蕴含在整个茶汤的综合体验上。

5、6泡：汤感稠滑顺畅，入口冲击力强，但整体比较协调。苦涩稍重，闪化，回甘生津源源不断，持续时间较长。烟香显，有陈韵，喝起来舒适惬意。提神醒脑，通体舒泰，身心愉悦。喉韵深邃，有清凉感。
叶底油润墨绿色，活力足。汤色橙黄明亮通透。

7、8泡：汤色油润橙黄，亮丽。叶底状态也稳定下来，肥硕、油润、活性好。入口显陈香，花香、野韵馥郁饱满，苦涩度有降，苦大于涩。茶韵悠长，久久徘徊在口腔。回甘生津持久。喉韵甘润，美好。仍然有比较宽广饱满的冲击力，显霸道。

9、10泡：汤色依旧明黄通透亮丽，水中浸出物丰富，入口越发感觉温润，棱角开始变得圆润，显现茶的刚柔相济、滋味协调。苦涩也没有那么锐利了，速化，随后是缓缓的生津回甘，嘴角感觉甘润美妙。茶在冲泡中有很好的质感，茶汤层次性好，令人惊喜。

1---10泡混汤：汤显较深的橙黄色，内含物丰富，入口苦底深重，可化开，茶香饱满馥郁，烟香显。茶韵深厚。醇厚饱满，很过瘾。回甘生津悠悠持久。这是稍凉一些的茶汤，而后掺上热水后饮用，茶汤苦涩度明显降低，茶香茶韵更为令人舒适。
品饮毕。
1---10泡混汤照片如下：

六、叶底品鉴
叶底黄绿色，有活性，油润有亮泽。茶条肥硕、柔韧、粗壮，有粗犷感。叶片边缘锯齿状，叶脉清晰，质感好。闻一下泡过的叶底，仍然有自然清香。

七、整体评价
冬天的气温一天天下降，约一二知己，泡茶煮酒，倾觞而赋，三杯两盏间尽享半日浮生之欢愉。
绿孔雀寓意吉祥、华贵，是云南的象征符号。享有“孔雀”称号的茶品也是“经典”、“高品质”的代表。
此中茶孔雀班章六星青砖茶，设计精妙，外观以绿色为主色调，有绿色、天然之感。一只昂首绿孔雀跃然而上，昂扬显活力。100克的小方砖，轻轻一掰，一块一泡，方便精准。
条索墨绿、清晰、粗壮，干茶花香显，微烟香，有陈韵。口感整体刚柔相济，茶香入水，水路宽广，冲击力强，显正宗地道的霸气。山野气韵饱满。茶汤有较好的质感，喝起来层次性明显。苦涩不是很强，适口性好，锐利的苦底速化，回甘生津持久，口腔、喉头有美好的甘润感觉。性价比较高。
五年老茶新压，尚需存放一些日子，相信会有更大的惊喜。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。围炉品茗，畅享人生。此茶100克/砖，4砖/套，可整套入、可单砖尝试，灵活便捷。吉祥华贵，兰香韵长，你上车了吗？
客观中立不忽悠，不恶意中伤，不刻意美化，负责于我们自己口中的一盏茶。感恩遇见！谢谢阅读与指点！祝福大家：吉祥如意！
品鉴人：青山巍峨
（男，1980年生，高中教师，心理咨询师，茶龄18年。）
时间：2021年11月29 日