2021年兴海茶业兴海今典生茶评测报告：苦赛曼峨，香气独特

兴海茶业前身为兴海茶厂，创立于2002年，距今有近20年的普洱茶制茶历史，是普洱茶知名品牌之一。2018年1月，兴海与佳兆业集团进行资源整合，共同搭建发展架构，推进茶业项目战略规划。

兴海今典是双方合作以后，推出的“如意”系列标杆之作。

茶品信息：茶饼背面信息齐全，不再赘述。

包装：简洁明快，茶叶、水滴、茶碗、茶壶、孔雀形态元素构成的LOGO，是传统古典调性与现代时尚的气息的完美结合。精致的水印，双层的绵纸包装，齐全的内飞内票，这些细节都能让人能感受到兴海做健康好茶的态度。

干茶：饼形圆润，条索分明，粗壮紧实，色泽黑褐，白毫显露，可见用料等级还是比较高的。正面和背面用料均匀，无太大差别，饼中间压制紧实，干茶有淡淡的烟香和花蜜香。

醒茶：时间：10S，100℃

第一泡：10S，100℃

鹅黄色的茶汤在冬日的暖阳中，更显温暖。入口轻苦微涩，味淡而清爽，烟香淡淡，花蜜香隐现。

第二泡：10S，100℃

汤色浅黄透亮，烟香、花香更加清晰，香气清新，苦感加重，生津略慢，喉部略泛甜意。

第三泡：10S，100℃

汤色浅黄明亮，复合的香气贯穿口腔，茶汤入口有苦底，不易化，茶汤过喉不够顺滑。

第四-六泡：15S，100℃

汤色金黄透亮，花蜜香与烟香交织，此茶的烟香还是比较舒服，不会让人生厌。味浓酽，苦感留存度高，茶气有但不清晰，略有体感。

第七泡：20S，100℃

汤色黄亮，饱满度有所下降，喉间苦味压倒了一切。拼配茶，但协调性平衡性做得一般。

第九泡：25S，100℃

汤色浅黄明亮，花香清浅，滋味渐薄。

2021年的兴海今典生茶，从外包装和干茶的品相上来说，属于高颜值。冲泡品饮过程中，印象最深的是香气，以烟香和花香为主，带蜜香，但是茶汤苦感强，不易化，苦底贯穿，耐泡度一般。