身处东北,每每深秋看着枯黄的落叶都会有几分伤感,总感觉多加几件衣服会有安全感,不会被秋风凉到!然而对于爱茶之人到了秋天还是要多喝些发酵茶温补一下身体,抚慰一下凄凉的心灵!
感谢茶友网这次给我派来兴海新出的这款兴海今典!下面就来喝喝她给咱暖暖身子!
一、产品介绍
厂家:兴海茶业有限责任公司
规格:357克/饼 , 7饼/提 , 4提/件
净重:357克
工艺:熟茶
外观:饼茶
年份:2021
原料:云南大叶种晒青毛茶
标准:--
保质期:越陈越香
二、走进兴海
佳兆业茶业集团,成立于2017年,隶属于中国大型综合性投资航母企业——佳兆业集团(香港联交所上市企业,股票代码:1638.HK)。依靠政策东风及自身综合实力,佳兆业茶业集团通过跨越式发展,助力农业转型升级弘扬中国茶文化。
2018年1月28日,佳兆业集团与兴海茶业有限责任公司(简称兴海茶业)签约合作,正式宣告进入茶行业。作为佳兆业集团旗下公司,兴海茶业将依托母集团的品牌管理、团队管理、资本运营、多元化产业协同等综合优势快速发展。
兴海茶业位于普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县,是一家从事茶叶种植、加工制作、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。
兴海茶业,前身为兴海茶厂,创立于2002年,距今有近20年的普洱茶制茶历史,厂房建筑面积约3.2万平方米,年生产量达3000吨,是普洱茶十大知名品牌之一。
三、包装
正面
整体包装简明扼要
兴海今典主题,犹如大益的7572每年都会出
致敬匠心,经典传承
说起兴海的熟茶还真值得一题
福今ABCD堆孔雀班章的诞生背景,与勐海茶厂的改制有关。
2000年左右,福今何氏兄弟把收集到的班章茶料,送到勐海茶厂进行来料加工,定制生产出班章大白菜系列生态茶。
到了2004年下半年,改制后的勐海茶厂不再接受来料加工,何氏兄弟便把收购来的茶料,委托兴海茶厂加工生产。
在兴海茶厂加工的ABCD堆孔雀班章熟茶,版面都印有棕色回头孔雀,中间印有福今茶业印章,底部为“兴海茶厂出品”字样。
因原料优异、发酵适中、口感醇厚饱满,ABCD堆孔雀班章熟茶深受茶界热捧,如今成为风靡茶界的明星茶品。
综上所述兴海的发酵能力可见一斑
很荣幸能喝上与福今班章茶一个车间发酵的熟茶!
背面
褶皱均匀
商标封贴
产品信息全
生产日期:2021.10.7
打开包装,还有一层内包装
饼面油润,饼型周正,薄厚均匀,芽头肥壮,深褐色条索粗壮
压制略微松有茶条掉落
内飞,内票齐全
背面窝心中正,前后面用料一致
干茶深褐色,均匀分布着金色芽头,芽头比例高,条索粗壮紧结!细闻饼面无杂味,甜香感!
130ml盖碗,取茶7.2克,全程开水,定点低冲,将盖碗用开水烫一遍,然后下茶倒开水坐杯15秒,出汤后湿醒2分钟,让茶块充分吸收水分散开!
洗茶水,酒红色透亮油润,焦糖麦谷香气高扬,叶底焦糖香浓郁,堆味不显!
第一道,5秒,汤色红润清透,香气为甜滑糯香,麦谷香!茶汤入口顺滑,顺畅,甜糯,汤质饱满包裹成团,如含米汤!纯净度高。无燥火感!舌头略有涩感!
第二道,5秒出汤,汤色红透油润明亮,甜糯香气越发突出,木香明显,细闻往鼻子里钻,沁人心脾!汤感变得厚重,茶汤入口如含米汤包裹成团,甜糯顺滑,滑过喉咙,生津明显!
第三道,5秒,汤色红浓明亮透彻油润感,甜糯香高扬,杯底留香沉郁持久!汤感入口米汤感甜糯包裹成团,压舌感,顺滑过喉,生津徐来!
第四道,10秒,汤色红浓明亮透彻油润感,甜糯香高扬,杯底留香沉郁持久!汤感入口米汤感甜糯包裹成团,压舌感,茶汤越发厚重,汤里甜糯,喉咙发甜,生津徐来!
第五道,15秒,第六道,20秒,汤色红浓明亮透彻油润感,甜糯香高扬,杯底留香沉郁持久!汤感入口米汤感甜糯包裹成团,压舌感,茶汤越发厚重,汤里甜糯,喉咙发甜,生津徐来!滋味留存持久,耐人寻味,越发想一杯接一杯的喝下去!
第七、八道,分别坐杯20秒、30分钟,汤色红浓明亮透彻油润感,甜糯香略微降低,杯底留香沉郁持久!汤感入口米汤感甜糯包裹成团,压舌感,茶汤厚重,汤里甜糯,越发清甜,汤感逐渐有所下降,但还是忍不住一口接一口!
第九.十坐杯40、50秒,汤色酒红透亮油润,香气减弱甜香感略含水气,汤感清甜可口,尾水阶段了,杯底留香减弱,尾水喝起来解渴!
叶底——条索粗壮颜色为红褐色发酵程度适中,叶底鲜活!转化空间大!
总结:这款熟茶,条索粗壮褐色,发酵适中,叶底鲜活有弹性!耐泡度高!香气纯净高扬,汤中含香,甜糯感稻谷麦香自然非人为添加,以此能看出原料用心,汤感程线性上升喝下降,无断崖感,汤水甜糯饱满,留存持久!
评论 / 164
玉清
向茶友学习,图文并茂,学习了。
回复漫长岁月有茶相伴——军已足
恭喜茶友 品饮愉快~
回复喝喝茶撸撸串
图文并茂学习了
回复喝喝茶撸撸串
点赞学习精彩茶评
回复天蓝
精彩~
回复果果
@天蓝 感谢支持
回复草根
茶友,你的茶友我跑步来到你的杰作好茶评报到学习了!学习你的长板,补我的短板,达到共同成长,共同进步!
回复果果
@草根 感谢支持
回复邓勇
汤感程线性上升喝下降,无断崖感,汤水甜糯饱满,留存持久!
回复果果
@邓勇 感谢分享
回复果果
@邓勇 晚上好
回复邓勇
气纯净高扬,汤中含香。
回复果果
@邓勇 感谢支持
回复邓勇
叶底鲜活有弹性!耐泡度高
回复果果
@邓勇 感谢支持
回复邓勇
这款熟茶,条索粗壮褐色,发酵适中.
回复果果
@邓勇 感谢支持
回复邓勇
福今ABCD堆孔雀班章的诞生背景,与勐海茶厂的改制有关。
回复果果
@邓勇 感谢支持
回复小雪花
这茶汤,爱了爱了。
回复果果
@小雪花 感谢支持
回复喝喝茶撸撸串
图文并茂点赞学习
回复果果
@喝喝茶撸撸串 晚上好
回复喝喝茶撸撸串
点赞学习
回复果果
@喝喝茶撸撸串 感谢
回复邓勇
茶友去野外取景,辛苦了
回复果果
@邓勇 应该的
回复果果
@邓勇 感谢茶友支持
回复