品牌大、故事多的口粮茶—— 2018年中茶普洱中茶越来越好试用评测报告

        一、走进中茶

       说起“中茶”，品牌大、故事多、底蕴深，有道是“一缕中茶香，半部普洱史”。作为四大主要普洱茶工厂之一的中茶，也叫中国本土生产和畜产品进出口公司(CNNP)，经历了一系列重大变革，成为一个经历最丰富、争议最大的一个普洱茶品牌。

        在抗战时期的背景下，为了提升中国茶叶的国际地位，于1937年5月1日，成立中国茶叶股份有限公司，内陆和沿海各产茶省份相继陷入战火之中，茶叶生产业务被迫内迁。1938年12月16日，创建云南中国茶叶贸易股份有限公司(省茶司前身）。1939年设立复兴茶厂（昆明茶厂前身）、佛海茶厂（勐海茶厂前身）、顺宁茶厂（凤庆茶厂前身）、宜良茶厂（后停办），1941年设立康藏茶厂（下关茶厂前身）。1944年12月16云南茶叶公司成立。1950年8月，该公司被昆明军事控制委员会接管，并更名为云南中国茶叶贸易公司;9月，中国茶叶公司云南分公司成立。吴觉农被认为是当代茶叶专家，也是中国茶叶总公司的首任经理。1951年3月，中茶公司在《人民日报》头版公开征集中茶商标，最终选定“八中茶”：绿色“茶”字由八个红色的“中”字环绕着，代表着红色中国出品的绿色茶叶。中茶商标成为新中国成立以来最悠久的商标之一。1956年改为中国茶叶出口公司；1964年5月改名中国茶叶土产进出口公司；1961年中国茶叶出口公司与中国土产出口公司合并，成立中国茶叶土产进出口公司；1970年中国茶叶土产进出口公司与中国畜产进出口公司合并，成立中国土产畜产进出口总公司。1973年，由省茶司率领四家茶厂相关人员到广东省进行渥堆发酵技术考察，由下关茶厂完成初步熟化技术，进由昆明茶厂再加湿加温，完成稳定之潮水渥堆技术，也就是现在所称的熟茶。据史料显示，初步完成之实验茶品为坊间称之“枣香厚砖”，量产茶品则为“73厚砖”。7581昆明熟砖则为1992年以前，市场熟砖之主流茶品，1988年—1992年为其鼎盛时期。“中茶”牌普洱茶经典之作层出不穷，“中茶”牌，已经成为了陈年普洱茶的代名词。1992年该公司经省工商局的批准完成了企业名称的变更，“中国土产畜产进出口总公司云南省茶叶分公司”名称早已不存在，所以在1992年后以其名义生产普洱茶均为不法行为。1992年后该公司出的茶全为“中国土产畜产云南茶叶进出口公司”，而标着“中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司”出品的茶叶基本上是冒牌货。

        90年代初期，因经营不善，宣告破产，中期昆明茶厂停止生产，结束营业。90年代未“勐海”、“下关”等纷纷脱离了云南省公司。 此时的省公司进入了一个混乱的年代....这个时期省公司出的茶使用的还是中茶牌和吉幸牌,并由各个茶厂代为生产.其中也有不少精品，勐海、下关，也在为省公司生产商叶，当然也有许多小茶厂也在代工。而更多的则是冒用省公司的名义生产。这时也就出现了大量的假冒中茶牌。这里需要说明一下。中茶牌的所有权是属于中土畜而不是省公司的。因此“中国土产畜产进出口公司”对1996年后生产的所有“中茶牌”都认为是假冒（因昆明茶厂倒闭），而且连云南省公司委托生产的“中茶牌”也予以否定。二家公司为了中茶牌，一直纠缠不清。所以1996年-2006年的“中茶牌”是无人认领的，基本都是假茶。可以这么说1996年-2006年“中茶牌”包括云南省公司怎一个“乱”字了得！
        2004年9月,中国土产畜产进出口总公司整体合并进入中粮集团，成为其旗下全资子公司。这个时候昆明茶厂已经开始恢复生产（不过已不是原来意义上的昆明茶厂），省公司已不在像以前那样到处找茶厂做茶，而且有了自己的生态茶园。特别是近几年，中茶持续加大在品牌推广方面的人力、物力和资金投入。据了解，去年中茶将品牌建设纳入考核体系，支持各单位加大品牌线上推广，今年又与新华社民族品牌工程合作，成为公司提升品牌知名度、美誉度、忠诚度的一大举措。

        2017年8月3日，作为国资委首批央企员工持股试点单位，中茶顺利完成混合所有制改革，实现混改及员工持股，标志着企业进入了新的发展时期。2018年3月20日，中茶勐海工厂开业，时隔80年中茶重回勐海设厂，高举“国饮中茶，勐海起航”的旗帜开启中茶普洱新征程。本次品鉴的越来越好茶饼，正是产自勐海工厂的首批产品，既有中茶产品越来越好，又有中茶企业越来越好之寓意吧。说了这么多，开始进入正题，品鉴期待已久的越来越好。

         分类：普洱茶·生茶

         厂家：云南中茶茶业有限公司勐海工厂生产

         规格：357克/饼

         净含量：357克

         工艺：生茶

         形状：饼(圆)茶

         年份：2018年5月8日

         原料：云南大叶种晒青毛茶

         保质期：越陈越香

         参考价：518元/片

       前段：1-3泡：慢注水快出汤，汤色呈杏黄色，较干净透亮，入口微苦涩，略有烟香，较平和柔顺，有一定生津回甘。