2020年兴海茶业布朗经典生茶评测报告：让时间作证

品名: 兴海布朗经典生茶

品种: 普洱茶 生茶

产区: 勐海

原料: 布朗山高山乔木茶 云南大叶种

年份: 2020年

规格: 357克一片 7片一提 4提一件

储存: 通风 干燥 避免日晒 无异味

参考价: 800元一片(某宝)

单层棉纸包装，可见它在兴海茶序列中的定位。棉纸、印刷、设计、手工都中规中矩，亮点就是正面有孔雀。仔细看，它好像有点不高兴。

二、干茶特点

茶饼配有内票、内飞。饼面较干，一年前我第一次打开时差不多就是这个样子。我存的环境也比较干燥，东北就是这个特点，对于我来说没有什么好办法。不过也有好处，就是能基本保持它的原状态。

茶饼压制松紧适中，拿起后有些许碎渣掉落。闻饼有香，纯正的蜜香。无不良气息，无杂味。

撬茶时茶刀稍微一用力，碎片飞溅，咔咔有响。细梗，脆叶，小薄片，芽头带毫。干茶身骨轻，发飘。

这款茶标注的年份是2020年，但从干茶的状态上来判断，相当一部分原料不是20年的。疑似一两年陈期的料拼配。

三 、试饮品鉴

这是我将近一年来第四次品饮这款茶，每次的感受都差不多。玻璃杯、紫砂、紫陶，也包括盖碗。醒茶、不醒茶;多投茶、少投茶;快出汤、坐杯、闷泡等等，都有试过。

前面的图片是我一年前第一次试的时候拍的，半途而废，放下了。看了一些茶友的茶评，自己有些不敢写了。和派茶帝沟通，他告诉我你醒醒茶，再试两次，看看怎么样。

结果这一拖拉，就是一年。派茶帝是不是都已经换工作了，不在新茶网了。也许!

打完字联系一下吧，也可能微信没变，但对面的主人变了。如此长的时间不交作业，工作人员一直包容忍让，想来自己真是罪孽深重。

下面的品饮内容是19号记录的，用盖碗，投干茶7.2克，对应盖碗容积是标准投茶量。泡之前，室温下醒茶四天。本来想醒茶一周，后来一想怕香气散失殆尽，影响品饮指标和体验，就改成了四天。

康师傅瓶装矿泉水，用开水，喝了8泡，算最后混汤共落肚17杯，每杯约40ml。

下面开汤。

温杯摇香，蜜香较浓郁，无青味杂味。

洗茶一道，香气较高，不浓。一点花蜜香，一点清甜。

盖微甜，盖碗里热烘味，些许青味。

洗茶水暗黄色，毫密中悬，略浊，不通透，挂杯微蜜糖香。

干茶香较浓郁，冲泡时呢香气薄，不太匹配。

第一泡，湿醒2分钟后冲泡秒出汤。

淡淡花蜜香气，些许生青味，不高也不长。

茶汤明黄偏暗，少量毫悬，略通透，没有了浊感。

入口，一点润感，粘稠度低，汤里几无香，老气横秋的微甜感，无鲜感，无醇感。

喉感舒适，回甘轻快，这是一泡最大的亮点。

挂杯淡蜜香。

第二泡，秒出汤。

微苦，几乎无涩，存了一年确实有进步。我第一次试的时候，涩更重一些。

润感上来一些，几乎无汤香。肃杀的，沉重的寡甜，在舌面铺陈。口腔里留有微甜，略有宽阔感。水路不细，口感还算协调，喉感舒爽，喉下微甘，稍有喉韵。

挂杯淡蜜香。

第三泡，8秒出汤。

汤色几乎没有变化，汤体轻，粘稠感微。

微苦微涩，化得都快，不粘滞。汤里有一点花蜜香，蜜的感觉很弱。除此之外，就是带点木质感的寡甜。这种甜不属于蜜甜、果甜、甘蔗甜、糖甜、冰甜中的任何一种，类似于过去的糖精的那种风格，还带有一点木质香。说的是风格，不是浓度。

生津尚可，回甘清爽，喉韵通畅，舌根留甜，一点凉。

第四泡，10秒出汤。

香气淡，也算雅致。淡淡花香，带一点微甜。

汤色没有了前期的沉闷感，清亮，金黄起来。

入口，有苦有涩，很轻的涩。比较均衡。

汤香有一些，丰富度就谈不上了，甜的沉重感和寡楼感减轻了好多，当然水溶物的浓度也下降了。

浓度一降，口感反而讨喜了一些。生津可，回甘变得迟缓，等待的时间变长，轻轻又缓缓。

口腔有一些回甜，淡爽甜凉，很舒服。

五六泡，20秒出汤。

香气更淡，厚度润感明显下降。

到六泡，渐有水薄感。

入口，微苦，涩轻，上颚稍有收敛感。甜感又回到了“寡”的风格，生津较好，喉里微甜，有一些气韵，但体现的不太明显。

挂杯微微甜。

喝一口混汤。汤色美极，非常通透。微苦，几乎没有涩。茶汤有水薄感，绵润与细腻感欠，甜度较好，水路不算细滑，生津清晰，其他的就不多说了。

前面一直不温不火，所以七八泡都是坐杯一分钟。

茶汤里有些木香，木质甜和寡甜是主旋律。甜度不错，生津有，回甘无，薄甜、清甜的风格

……

和前几次比，涩感表现更优秀，其他的差不多。

四、 叶底

叶底味清香。

叶片薄，有革质感，叶脉清晰。较柔软，但不水灵。红叶不少，一些有糊点，工艺上稍欠火候。一部分梗较老，其实也不是特别老，就是干瘪，但你还弄不断。

五 、总结

品了好几次，基本感受差不多，说良心话，品饮感受一般。

不管用什么泡法，也不能掩盖原料等级偏低，内含物质不丰富这一特点。

现在这款茶的风格两边不靠，既不像20年的新茶，也没有表现出陈料该有的底蕴和特色。

没有鲜醇感，也没有醇厚感，嫩不嫩，老不老，比较尴尬。

优点: 刺激性不强，体感较好。生津清晰，回甘轻快明朗，甜度保持较好，微苦轻涩，尤其涩感方面表现良好。口感比较均衡，留韵稍有宽阔感，气韵稍显。

不足: 水路不细，汤偏瘦，稠润绵密感轻，香气较弱，甜没有带来愉悦感，茶力走的较快，相对来说高峰品饮体验维持的时间短，只有第四泡。

普洱茶的魅力一大半在于它的转化，这款茶可能现在正处于关卡，不代表未来一定暗淡无光。交给时间吧，毕竟时间是最公平的见证者，希望它瘦弱的身軀里能爆发出惊人的能量。不负山川风雨，不负兴海匠心。

祝福茶友们，祝福平台。

令狐水平有限，不求鲜花著锦，但求无愧于心。有不妥之处，还请多多包涵。