2018年大益金柑普小青柑熟茶评测报告：柑香滑润，体感通透

收到快递打开盒子，一个蓝绿色方形小可爱映入眼帘，着实招人喜爱!感谢新茶网这个平台，感谢金主大益集团!

一、产品简介，产品信息

厂家：东莞市大益茶业科技有限公司

规格：95克/罐

净重：95克

年份：2018

原料：云南普洱茶、新会柑

标准：Q/DGC 0010 S

保质期：六年

二、厂家介绍

大益茶业集团是中国现代化大型茶业集团，集团母公司为云南大益茶业集团有限公司，集团旗下包括勐海茶厂(勐海茶业有限责任公司)、东莞大益茶业科技有限公司、北京皇茶茶文化会所有限公司、北京大益餐饮管理有限公司、江苏宜兴宜工坊陶瓷工艺品有限公司等成员企业，拥有“大益”品牌。

东莞市大益茶业科技有限公司位于广东省东莞市东城区牛山社区伟祥路5号，于2010年11月11日正式投入运营。是大益集团旗下以科技引领发展、以创新产品满足消费者多元化品饮需求的新型茶业科技公司。

东莞大益茶业公司

公司拥有先进的袋装茶生产设备，全机械化的标准生产线，以及符合国际环保要求的无菌生产车间。公司立足于包括袋泡茶在内的便捷性茶叶产品生产、加工和销售，并致力于不断革新生产设备及新产品、新工艺的研究与开发。

公司的成立，是在大益集团战略发展规划以及未来十年全球消费者服务目标的背景之下应势而生，也是大益集团基于自身品牌与技术的延伸而迈出的关键性一步。公司在秉承大益“一心只为做好茶”的企业理念与进取精神的基础上，把科技创新、产品创新、营销创新作为助推企业发展的动力,其生产的袋泡茶产品不仅延续了大益茶的一贯品质，更进一步满足了消费者健康、时尚、快捷的生活需求。

【大益经典配方】：大益集团开发的金柑普系列，勐海味与新会柑的奇妙结合，清新迷人润滑甜口的小青柑茶，茶汤红润通透，入口清香回甘。

【茶品特点】：采摘新会小青柑，手工去果肉，确保茶果完整。选用大益勐海普洱散茶，芽头细小，金芽穿插其中。出汤均匀，阳光生晒香气更地道，在充分的陈化下香气更佳。品质青柑搭配大益普洱茶，两大特色原料，成就一味。

【果上的白霜】：白霜其实是新会柑皮经过生晒或是低温烘干后，在存放过程中，释放出来的柑油形成的结晶在陈皮之乡新会，小青柑白霜被称之为脑晶或柑油晶。它是判断干果品质的一个重要标准，果油含量丰富、品质高的小青柑才会在低温烘焙或者生晒下的小青柑才有出现。

三、产品包装

蓝绿色方形盒子，清新淡雅!

立面四个方向是两个重复图案，左上方金桔普!又下角为枝繁叶茂的柑树接着饱满圆润的青柑!延伸到第二个板面，右侧为冲泡方法!

底面产品信息齐全

上方圆盖子，厂家防伪标识和厂家标识两个标签封口，打开圆盖子，柑香浓郁只是拿不出袋子!

随后发现还有一个方形盖子，考虑的周到啊!反过来想一下，也是有点多余!哈哈……

拿出蓝绿色塑料袋，包装一个图案设计巧妙，大益标识在上方，下方为金柑普被两条飞龙连接!

包装袋下方写着小青柑.新会柑普洱茶

撕开包装袋，一股浓烈的还有些刺鼻柑香一下子窜进鼻子直冲脑门，就犹如你坐电梯，进来一位窈窕美女，她身上带的香水味，而且离你越近香水味越是浓烈一样!一下子就能俘获你的思想让你浮想联翩!不过这个小青柑一下子抓住了我的胃!顿时就想烧开水泡它，就像想泡香水美女一样……

从包装袋里漏出9颗小可爱，让我想起龙生九子的故事，不知厂家当初选放9颗是不是要和包装袋上的龙相呼应!

9个小可爱迫不及待摆出各种姿势，哈哈……等会儿我就要泡你了……

拿出单颗打开包装，包装纸是那种油性防止跑味的纸，这时柑香味就恰到好处，柑外表墨绿色，储油囊饱满，为了方便整颗泡，在柑皮下方开了一个孔!柑皮整体呈墨绿色，颜色自然，表皮覆盖着一层白霜，青柑表皮的白霜是柑油结晶而成，有一定的营养价值和对人体有保健功效。柑皮的油囊均匀密布，大且凹陷，储油量大!柑皮梗处开了圆形大口，下方也来了小口，这样设计有助于茶质析出!

柑皮里填满了宫廷级别熟茶，红褐色，金芽密布!条索紧实，匀称干净，有光泽，较粗壮!

一颗大约10克左右，选用160左右盖碗冲泡，整颗冲泡!

洗茶一遍，汤色酒红色，柑果香扑鼻，熟茶味比较小!

前段第1-6道茶汤，开水冲泡，根据茶汤颜色掌握时间，茶汤颜色由酒红透亮变为红浓明亮，柑果香蜜香浓郁，茶汤入口饱满顺滑，润度好，熟茶甜香、柑香果香蜜香混合融入汤中，融合度好，饮后喉咙清凉，香味留口，嘴里微微冒凉风!喝完这六道体感舒爽，润甜!

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中段第7-12道茶汤，因为第六道茶汤已经坐杯30秒感觉整个青柑已经膨胀到极限了，汤色汤感也达到一定限度了，所以将青柑用剪刀剪开泡，坐杯时间根据茶汤颜色来定，茶汤红浓明亮保持较好，颜色变化不大，胶质感强，汤感入口醇厚，均衡性好，滑糯，熟茶香显，生津好，柑香果香蜜香熟茶甜香融合好!杯底留香持久!

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后段13-18道茶汤，根据汤色逐渐增加坐杯时间，汤色由红浓转为酒红，透亮油润，茶汤入口随着厚度变弱，汤感越发清甜，平滑柔和，柑香果香减弱，润感舒服，喉咙甜润

!喝到这里应该还能煮一下!虽说茶汤没有但总饮水量18x150ml=2700ml，两个人已经喝了整个下午，平均也喝了1.5l的水，早已经饥肠辘辘!此次品饮到此结束!

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叶底：叶底呈暗红褐色，油润明亮，基本均匀一致，无花杂，无老梗，芽叶肥厚，嫩度好，用手捏搓，柔软有弹性，韧性好，活性好!柑皮厚实，富有弹性，两瓣皮子颜色略有差异，应该是阴面和阳面的差异吧!细闻还有柑果香!

总结：此款青柑耐泡度极高，一颗一个人能喝一整天，柑果香浓郁和熟茶甜香融合很好，没有突兀感，内含物质析出稳定!汤感平滑，软糯，甜润，喉韵舒服，饮后体感舒适，口、鼻、喉通透!