《醇厚和顺,苦甜为性》 2013年滇语堂布朗山古树试用评测报告

秋季的回忆


“滇语堂”很新颖的品牌,喝了这么多年的普洱茶,对这个品牌还是比较陌生,查看履历了解“滇语堂”成立于2010年,距今已经12个年头啦!随着信息化的市场推广,新兴的茶人及茶企将不断地被我们所了解。

2013年滇语堂布朗山古树茶按年份来说也算中老期啦!能品尝到仓储环境优良的中老期普洱茶真是一件幸事。


打开快递包裹,茶饼套了一个白色的密封袋,感觉很高档很贴心。茶饼外包装采用透气性比较好的面纸,图案以中国山水画点缀,上方以行楷书法:朝露昙花,咫尺天涯,人道是沧江十曲,毕竟东流去,八千年玉龙,一夜枯荣……………

词句借用《刹那芳华曲》的词,大意描写神农与空桑子的恋爱,神农作为神帝,空桑子是为圣女,圣女不能嫁,神帝不能娶,然而他们相恋着,迫于苍生压力,神农忍痛将仙子流放汤谷孤岛,终其一生,不复相见的爱情故事。


茶饼背面以传统雀摆尾的折叠方式进行环环相扣,茶饼基本商品信息比较直观的展现在外面,细心观看茶饼背面星星点点的浅黄色茶油隐约析出,表现出一点点岁月痕迹。

我们普洱茶人一般都喜欢喝老茶,往往市面上很多喝到的老茶确是当年卖不掉的茶,因为老茶价值的发现而被大众追捧,成为现在人人嗤之以鼻的宠物,所以喝茶与存茶成为我日常生活的一部分。

产品信息:

产品名称:布朗山古树茶

分    类:普洱茶-生茶

出 品 商:云南勐海滇语堂茶业有限公司

规    格:357克/饼

形    状:饼茶

年    份:2013年4月18日

原    料:云南勐海布朗山大叶种晒青茶

保 质 期:越陈越香

干茶饼压制饱满圆润,条索紧密交织略显松脆,饼窝居中端庄秀丽,牙叶肥嫩错落,梗少显毫,少量小黄皮依然可以分辨,阳光下茶饼整体色泽乌黑褐润,显春茶特质。

日常习惯了使用细茶针撬茶,茶针入饼条索干脆易剥落,撬茶比较方便,解茶后观察条索较为匀净,不含梗朴及其它夹杂物,属内外一口料。

本次试茶8.0克,置于紫砂壶中自然醒茶待泡。

品鉴信息:

试用品牌:滇语堂-布朗山古树茶

茶饮类型:普洱茶-生茶

品鉴时间:2021年8月1日

室内环境:室温22℃;湿度25%

品鉴茶具:景德镇三才盖碗、压手杯、玲珑杯

品鉴用水:瓶装冰露纯净水

加热方式:电陶炉

投 茶 量:8.0克

冲泡前采用常规温杯烫盏手法后将干茶置于盖碗中,待水烧开后开始注水发茶,开水延碗壁缓缓注入并漫过条索后随即出汤,稍等片刻,待叶片微微舒展后进行冲泡品鉴。


一泡:开水延碗壁注入,5秒出汤,茶汤橙黄油润,色泽明亮,内含物质析出丰富,汤汁入口醇和饱满,茶气桀骜有力,花香馥郁持久,汤质鲜爽宜人。


二泡:沸水延碗壁注入,5秒出汤,茶汤橙黄通透,明亮柔润,汤汁入口甘甜醇厚,茶气足,生津持久有力。余韵略苦,回甘明显,涩感微微,几乎不被察觉,茶水下肚比较舒服。

三泡:沸水定点注入,敞盖冲泡,5秒出汤,茶汤橙黄明亮,滋味醇爽细腻,香气沉稳入汤,生津、回甘持久悠长,饮后心情愉悦。


四、五、六泡:沸水高温快速注入,10秒出汤,茶汤通透明亮,茶汤入口质感饱满,陈化的细腻中带有丝丝缠绵的柔韧感,饮后生津、回甘略有迟缓,但是余韵表现的持久悠长。


七、八、九泡:高温快速注水,15秒出汤,茶汤橙黄清澈,茶叶存储环境优良,陈香甘润,从始至终没有杂味出现,也没有如新茶那般的青味和苦涩感,只有温润而协调的质感,携带着沉稳入汤的花果香,不慌不忙的呈现在口腔中。

十、十一、十二泡:沸水快速注入,20秒出汤,茶汤通透清亮,茶汤入口陈香细腻,甘甜滋润,喉韵清爽自然,回味悠长。

叶底:

叶底整齐匀净,叶多梗少,条索完整性一般,但叶片脉络清晰,活性充沛,存储转化较为优秀。

小结:

品鉴此款滇语堂布朗山古树茶感觉较为突出的买点是茶青原料和优良的仓储陈化,喝到已经存储8年的中期茶也是难能可贵。

此茶茶青牙叶肥壮,风韵独特,饱满大气,醇厚和顺,以苦为道,以甜为性,以香成韵的综合表现,让人着实着迷。


评论 / 33

小烨
#336240

看汤色应该不错

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梓云竹露
#328844

图文并茂,点赞学习

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喝喝茶撸撸串
#328689

奈斯

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喝喝茶撸撸串
#328688

点赞学习

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毅力
#327987

点赞学习

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一二三
#327593

图文并茂,描写生动,学习,之前喝过这款茶,苦为骨,

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茶 颜 观 色
#326782

图文并茂 学习了

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Hank
#326441

点赞学习

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Hank
#326440

图文并茂

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汉文爱茶
#326365

哟,陈期8年的布朗山古树,难得!

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茶说
#326212

学习点赞

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悠然茶客
#326193

布朗山头春茶,茶芽叶肥壮,秉承传统晒青古法,手工石磨压制,围观学习。赞

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贝多酚
#326043

学习,点赞

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禅茶
#325956

茶汤颜色很赞呐~

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无忧之石(馋茶一味)
#325870

不错的茶,赞

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看了又看