2021年下关丹巴格列紧茶评测报告 层次感丰富,富有变化

胖哥

2021年下关丹巴格列紧茶评测报告

一、公司背景介绍:

       大理古城,脉延千年,秀美的景观素有"下关风,上关花,苍山雪,洱海月"的美誉,昔年的茶马古道亦是经此蜿蜒进入川藏,岁月悠悠中,见证过历代茶事的兴衰,品味过马帮旅人的乡愁,同时,亦相与积聚起深厚的制茶文化,直至今天,置身其中的下关仍以"沱茶之乡"的盛誉为世人所熟知。 

       云南下关沱茶(集团)股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业,公司位于历史文化名城——大理,其优质的生态环境,为下关沱茶的生产加工提供了得天独厚的自然条件。

紧茶历史

      自古以来,紧茶素以茶味浓郁,香气韧劲著称,是藏区不可或缺的生活必需品,过去都是通过马队的驮运由滇入藏,路途迢遥,常常因为受潮而发生霉变,为了让紧茶在驮运的过程中能有足够的空间来散发水分而防止霉变,才逐渐形成了紧茶独有的带把菇形造型,并一直沿用至今。

       紧茶曾于1967年停产,后来,因为西藏宗教领袖班禅喇嘛于1986年亲临下关,要求恢复紧茶的生产,以供西藏佛寺使用,于是标以"宝焰牌"商标的紧茶才又复现于世。

       紧茶上注明"宝焰牌"商标,其商标也颇有意义:由红、黄、黑三色,三个部分组成,并各含其义:1、香炉采用宝鼎黑边,金黄色金鼎;2、炉内四个桃形图像是元宝,象征贡茶;3、炉内火焰代表佛光,所以是红色,金鼎中元宝的熊熊烈火燃烧正旺,象征着吉祥如意。

二、产品介绍

      2021年下关丹巴格列紧茶,丹巴格列,在藏语中意为“吉祥美妙”。

       厂家 云南下关沱茶(集团)股份有限公司
       规格 250克/个,3个/条,14条/件
       净重 250克
       工艺 生茶
       外观 沱茶
       年份 2021
       原料 云南大叶种晒青毛茶
       保质期 越陈越香

       丹巴格列紧茶,精选多年的布朗山茶区古树晒青毛茶为原料,以百年下关沱茶独特的拼配技艺以及精湛的制作工艺,其造型别致,香气馥郁,滋味甘醇。

       选料精心,布朗之料,甘甜相依,色泽乌润,白毫显现,优质的布朗山普洱茶,拥有很高的感知度。

     独特的拼配技艺,茶汤里是苦,也是甘,感受百年下关沱茶拼配之功底。

       造型别致,按藏族同胞喜爱的传统蘑菇形造型,匠心打造,精工制作。

  三、茶品展示

  茶品用双层纸包装,卫生干净。外层牛皮纸防潮袋,四周的云纹包围着圆形的吉祥图案,在圆形的正中,醒目的商品名称同时用中文和藏文标识,生产厂家信息也是中英双语标识,遗憾的是没有找到防伪标识。内包装绵纸简约,印有商品名称及商标,打开袋子就闻到干茶令人愉悦的蜜香和轻微的烟香,茶叶外形如蘑菇,茶面墨褐色相间金豪,芽头多,白毫丰富,干茶粗长肥厚,色泽油亮,手工压制,无异味。厚实的外包装绵纸带有强烈的地域风格和宗教风格,内票一张,介绍了紧茶及商品名的含义。

  茶品正面

  四、茶品品鉴


  地点:广东省广州市白云区

  天气:十月十五日,下午时分,阴天!

  泡茶器具:110克盖碗,滤网,公道杯,品茗杯

  水源:广州白云区帽峰山水源 。

  醒茶:投茶6.6克,干茶静置约10分钟。一百度浇注,高温洁具,趁热入碗,加盖三十秒

   前段:一百度左右,定点低注,五秒出汤,开盖降温。

  第一泡:茶汤明黄透亮,汤体干净。闻之有淡淡的花蜜香,入口无茶感,微苦涩,有轻微涩,化的快!

  第二泡:茶汤明黄透亮,,汤体干净。有淡淡的花蜜香,入口有茶感,茶汤略硬,吞咽顺滑。两颊及舌底生津,有茶气。

  第三泡:汤体干净,入喉略有清凉感,喉韵足,微苦涩,有回甘!

  第四泡:茶汤明黄透亮,汤体干净。  

  前段茶汤明黄透亮,汤体干净。入喉略有清凉感,有喉韵,有回甘,两颊及舌底生津!闻之花香不显,有轻微涩,化的快!

  从左至右为一 二 三 四泡

  中段:一百度左右,定点低注,五秒出汤,开盖降温。

   第五泡:茶汤金黄透亮,滋味醇浓,回味好,厚度不错,有内质支撑,生津感和喉韵比较强,喉韵甜润。 

第六泡:茶汤金黄透亮,滋味醇浓,喉韵甜润 ,水路顺滑。

第七泡:

第八泡:有一种想煮来喝的感觉

  中段汤色明黄透亮,汤体干净,香气淡,茶汤饱满柔和,水路顺滑,涩感微留喉间,回甘生津。与前段不同的是中段的茶汤带有明显醇厚和水路的细腻!品饮的滋味强过前段!

  后段:一百度左右,定点低注,十秒出汤,开盖降温。

 第九泡:

第十泡:煮着喝应该非常好喝。

  后段汤色明黄透亮,滋味虽开始下降,但是水路顺滑,香甜回甘。香甜强于前段。

   叶底:冲泡结束后,未见杂物,且无异味;叶底鲜活饱满,舒展自然。

  总结:汤色明黄透亮,茶汤柔和,顺滑,韵味逐显,喉间微涩,回甘生津,满口茶味

茶气足,层次感丰富,富有变化。

        这款茶的层次感非常有代表性,前段茶汤略显寡淡,中段渐入佳境,后段香甜顺滑迷人。

       个人感觉这应该是一款适合煮饮的茶,在水与火的催化中升华!


评论 / 25

喝喝茶撸撸串
#332600

图文并茂学习了

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喝喝茶撸撸串
#332599

点赞学习

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梓云竹露
#328847

图文并茂,点赞学习

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茶说
#326215

学习

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悠然茶客
#326184

评测细致,赞

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无忧之石(馋茶一味)
#325974

赞赞赞

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禅茶
#325959

感谢分享~点赞学习~

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喝喝茶撸撸串
#325763

图文并茂学习了

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喝喝茶撸撸串
#325762

层次感丰富呢

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喝喝茶撸撸串
#325761

下关好茶点赞哟

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云海散人
#325721

学习点赞

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青山巍峨
#325675

胖哥好啊!来就来个带把的😄晚上好

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茶碎末
#325660

下关好茶,围观学习。

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常思
#325614

围观学习

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刚刚好
#325590

赞个好茶(✪▽✪)~

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看了又看