2021年下关丹巴格列紧茶评测报告
一、公司背景介绍:
大理古城,脉延千年,秀美的景观素有"下关风,上关花,苍山雪,洱海月"的美誉,昔年的茶马古道亦是经此蜿蜒进入川藏,岁月悠悠中,见证过历代茶事的兴衰,品味过马帮旅人的乡愁,同时,亦相与积聚起深厚的制茶文化,直至今天,置身其中的下关仍以"沱茶之乡"的盛誉为世人所熟知。
云南下关沱茶(集团)股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业,公司位于历史文化名城——大理,其优质的生态环境,为下关沱茶的生产加工提供了得天独厚的自然条件。
紧茶历史
自古以来,紧茶素以茶味浓郁,香气韧劲著称,是藏区不可或缺的生活必需品,过去都是通过马队的驮运由滇入藏,路途迢遥,常常因为受潮而发生霉变,为了让紧茶在驮运的过程中能有足够的空间来散发水分而防止霉变,才逐渐形成了紧茶独有的带把菇形造型,并一直沿用至今。
紧茶曾于1967年停产,后来,因为西藏宗教领袖班禅喇嘛于1986年亲临下关,要求恢复紧茶的生产,以供西藏佛寺使用,于是标以"宝焰牌"商标的紧茶才又复现于世。
紧茶上注明"宝焰牌"商标,其商标也颇有意义:由红、黄、黑三色,三个部分组成,并各含其义:1、香炉采用宝鼎黑边,金黄色金鼎;2、炉内四个桃形图像是元宝,象征贡茶;3、炉内火焰代表佛光,所以是红色,金鼎中元宝的熊熊烈火燃烧正旺,象征着吉祥如意。
二、产品介绍
2021年下关丹巴格列紧茶,丹巴格列,在藏语中意为“吉祥美妙”。
厂家 云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格 250克/个,3个/条,14条/件
净重 250克
工艺 生茶
外观 沱茶
年份 2021
原料 云南大叶种晒青毛茶
保质期 越陈越香
丹巴格列紧茶,精选多年的布朗山茶区古树晒青毛茶为原料,以百年下关沱茶独特的拼配技艺以及精湛的制作工艺,其造型别致,香气馥郁,滋味甘醇。
选料精心,布朗之料,甘甜相依,色泽乌润,白毫显现,优质的布朗山普洱茶,拥有很高的感知度。
独特的拼配技艺,茶汤里是苦,也是甘,感受百年下关沱茶拼配之功底。
造型别致,按藏族同胞喜爱的传统蘑菇形造型,匠心打造,精工制作。
三、茶品展示
茶品用双层纸包装,卫生干净。外层牛皮纸防潮袋,四周的云纹包围着圆形的吉祥图案,在圆形的正中,醒目的商品名称同时用中文和藏文标识,生产厂家信息也是中英双语标识,遗憾的是没有找到防伪标识。内包装绵纸简约,印有商品名称及商标,打开袋子就闻到干茶令人愉悦的蜜香和轻微的烟香,茶叶外形如蘑菇,茶面墨褐色相间金豪,芽头多,白毫丰富,干茶粗长肥厚,色泽油亮,手工压制,无异味。厚实的外包装绵纸带有强烈的地域风格和宗教风格,内票一张,介绍了紧茶及商品名的含义。
茶品正面
四、茶品品鉴
地点:广东省广州市白云区
天气:十月十五日,下午时分,阴天!
泡茶器具:110克盖碗,滤网,公道杯,品茗杯
水源:广州白云区帽峰山水源 。
醒茶:投茶6.6克,干茶静置约10分钟。一百度浇注,高温洁具,趁热入碗,加盖三十秒
前段:一百度左右,定点低注,五秒出汤,开盖降温。
第一泡:茶汤明黄透亮,汤体干净。闻之有淡淡的花蜜香,入口无茶感,微苦涩,有轻微涩,化的快!
第二泡:茶汤明黄透亮,,汤体干净。有淡淡的花蜜香,入口有茶感,茶汤略硬,吞咽顺滑。两颊及舌底生津,有茶气。
第三泡:汤体干净,入喉略有清凉感,喉韵足,微苦涩,有回甘!
第四泡:茶汤明黄透亮,汤体干净。
前段茶汤明黄透亮,汤体干净。入喉略有清凉感,有喉韵,有回甘,两颊及舌底生津!闻之花香不显,有轻微涩,化的快!
从左至右为一 二 三 四泡
中段:一百度左右,定点低注,五秒出汤,开盖降温。
第五泡:茶汤金黄透亮,滋味醇浓,回味好,厚度不错,有内质支撑,生津感和喉韵比较强,喉韵甜润。
第八泡:有一种想煮来喝的感觉
中段汤色明黄透亮,汤体干净,香气淡,茶汤饱满柔和,水路顺滑,涩感微留喉间,回甘生津。与前段不同的是中段的茶汤带有明显醇厚和水路的细腻!品饮的滋味强过前段!
后段:一百度左右,定点低注,十秒出汤,开盖降温。
第九泡:
后段汤色明黄透亮,滋味虽开始下降,但是水路顺滑,香甜回甘。香甜强于前段。
叶底:冲泡结束后,未见杂物,且无异味;叶底鲜活饱满,舒展自然。
总结:汤色明黄透亮,茶汤柔和,顺滑,韵味逐显,喉间微涩,回甘生津,满口茶味
这款茶的层次感非常有代表性,前段茶汤略显寡淡,中段渐入佳境,后段香甜顺滑迷人。
个人感觉这应该是一款适合煮饮的茶,在水与火的催化中升华!
评论 / 74
演员的自我修养
学习了
回复漫长岁月有茶相伴——军已足
恭喜茶友 品饮愉快~
回复邓勇
@漫长岁月有茶相伴——军已足 层次感丰富,富有变化
回复Hank
回甘生津,满口茶味呢
回复邓勇
@Hank 紧茶素以茶味浓郁,香气韧劲著称
回复喝喝茶撸撸串
图文并茂学习了
回复飞扬.茶韵
@喝喝茶撸撸串 学习,赞🌟🌟
回复邓勇
@喝喝茶撸撸串 回甘生津,满口茶味
回复喝喝茶撸撸串
点赞学习
回复飞扬.茶韵
@喝喝茶撸撸串 学习,赞🌟🌟
回复邓勇
@喝喝茶撸撸串 精选多年的布朗山茶区古树晒青毛茶为原料
回复梓雲竹露
图文并茂,点赞学习
回复飞扬.茶韵
@梓云竹露 学习,赞🌟🌟
回复喝喝茶撸撸串
@梓云竹露 学习了
回复邓勇
@梓云竹露 香气馥郁,滋味甘醇。
回复悠然茶客
评测细致,赞
回复飞扬.茶韵
@悠然茶客 学习,赞🌟🌟
回复喝喝茶撸撸串
@悠然茶客 学习了
回复邓勇
@悠然茶客 干茶令人愉悦的蜜香和轻微的烟香
回复馋茶一味
赞赞赞
回复飞扬.茶韵
@无忧之石(馋茶一味) 学习,赞🌟🌟
回复邓勇
@无忧之石(馋茶一味) 干茶粗长肥厚,色泽油亮
回复禅茶
感谢分享~点赞学习~
回复飞扬.茶韵
@禅茶 学习,赞🌟🌟
回复喝喝茶撸撸串
@禅茶 学习了
回复邓勇
@禅茶 茶汤明黄透亮,汤体干净
回复喝喝茶撸撸串
图文并茂学习了
回复飞扬.茶韵
@喝喝茶撸撸串 学习,赞🌟🌟
回复邓勇
@喝喝茶撸撸串 有淡淡的花蜜香
回复喝喝茶撸撸串
层次感丰富呢
回复飞扬.茶韵
@喝喝茶撸撸串 学习,赞🌟🌟
回复邓勇
@喝喝茶撸撸串 入口无茶感,微苦涩,有轻微涩,化的快!
回复喝喝茶撸撸串
下关好茶点赞哟
回复飞扬.茶韵
@喝喝茶撸撸串 学习,赞🌟🌟
回复喝喝茶撸撸串
@喝喝茶撸撸串 学习了
回复邓勇
@喝喝茶撸撸串 茶汤略硬,吞咽顺滑。
回复云海散人
学习点赞
回复邓勇
@云海散人 两颊及舌底生津,有茶气。
回复青山巍峨
胖哥好啊!来就来个带把的😄晚上好
回复喝喝茶撸撸串
@青山巍峨 学习了
回复邓勇
@青山巍峨 两颊及舌底生津,有茶气。
回复茶碎末
下关好茶,围观学习。
回复喝喝茶撸撸串
@茶碎末 学习了
回复邓勇
@茶碎末 微苦涩,有回甘!
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