2015年中茶普洱布朗乔木老树生茶评测报告:陈香馥郁淡轻烟

黑土地

时间:2021.10.13

地点:本人办公室

天气:晴

茶具:120毫升盖碗 玻璃公道杯

品茗杯:茶称 等等

用水:本地桶装矿泉水 全程开水

投茶量:7克

醒茶:干醒一整天 湿醒约三分钟

道次:洗茶一次 品饮冲泡共九冲

茶叶信息

品牌:中茶

分类:普洱茶 - 生茶

厂家:中粮集团

规格:357克/饼 , 7饼/提 , 42饼/件

净重:357克

工艺:生茶

形状:饼茶

年份:2015

原料:云南大叶种晒青毛茶

今天品饮的茶是:中茶2015年布朗乔木老树生茶。

中茶是大厂,是老字号,历史悠久,实力雄厚。在普洱茶这一块,前些年咱们避开不谈,最近几年重磅推出了一系列新品,品质非常出众,应该说博得了满堂彩。茶叶这个东西骗不了人,入口入胃,再加上兼听则明偏听则暗。看看那些有名的没名的品茶师的反馈,听听大大小小论坛公众号的声音,有水军但不可能都是水军。品质立得住,招牌就会越擦越亮。

这款15年的生茶,已经仓储陈化了六年光景,从理论上来说,已经进入了第一个适饮期。它品质究竟如何?咱们闲言少叙,切入正题。

包装采用了双层棉纸,和常规的不同,它是把两层棉纸合在一起然后进行折叠包装。这两种哪个更好一点,我也说不清楚。但我感觉像中茶这种,拆开再包上,缝隙确实大一些,贴合度稍微差一些。

包装正面的右侧,“布朗乔木”四个字纵向排列,这书法极出彩,法度严谨,力透纸背。旁边配了一小朵祥云,刚柔相济。背景是水墨风格,只见山峰嵯峨,苍松翠柏,淡淡的墨在棉纸上晕染成了云海的深幽与飘渺,真是好意境。

上面是“八中”商标,下面是茶叶编号:28485。如果真是以饼排号,这大厂的出货量真是吓人啊!一饼七两,去掉损耗,毛茶算一斤。保守说三万饼,毛茶就是三万斤,十五吨。这只是一款茶的量,只能说大厂就是大厂,气魄惊人。

背面很规整,把棉纸展开后就能看到茶叶的详细信息,不干胶固定,利利索索,不多说。

打开将茶饼取出,里面的棉纸已经变色了,有非常明显的茶油和茶渍。

内票内飞都有,还有非常详尽的化学残留物检测报告。就这一点,其他茶类真应该好好学一学。总说普洱茶是粗放的农产品,端镜自鉴,真的有资格吗?

茶饼压制的很紧实,几乎掰不动。形状规整,边缘圆润,没有掉边和碎渣。

饼面润感尚好,条索清晰、粗大、紧结,叶与梗都很壮硕,芽头略发黄,显毫。整体给人的感觉就是整齐中显着粗犷。

茶饼清香,轻烟感,棉纸上的烟感更重一点。

饼窝处取茶,里外用料一致。干茶乌黑如骨,很正点。有轻微烟香,醒茶后花香清香,无仓味和杂味儿。

洗茶一次,烟香清扬,较高长。

汤水明黄透亮,清澈干净。

茶底热闻陈香伴着轻烟,凉后闻,陈香纯正,稍带蜜意。无其他不良气味,也没有新茶的生青味。仓储优秀!

汤水倒出,挂杯香较弱,陈香和一丢丢甜。

醒茶约三分钟,正式品饮。

一到三冲,都是5秒左右出汤。

香气较高长,陈香馥郁,花蜜香有一点儿,但弱势,几乎被陈香掩盖。

汤色明黄,明丽至极,漂亮。

杯口淡淡陈香弥漫,舒服怡人。汤面有润感,起泡泡,厚度中等。

汤里有轻烟香,微苦微涩感,几乎没有停留,马上就没了踪影。

整体滋味较淡,顺滑,甜度弱。

有生津感,稍等一下,回甘从喉下而来,喉底留轻微蜜甜。

朴实的陈香纯粹,滋味和韵律有淡若清风之感。不似传统印象中的和大家口口相传的猛布朗风格,苦涩霸口气度雄强之类云云。

这茶淡中有味,回味回来薄韵很美。而且有茶力,进入身体后劲道展现,有后发制人之感。你感觉滋味较淡,但喝了三小杯,额头就微微见汗,身体有愉悦感。

挂杯香凉后呈现淡淡烟蜜香。

这是别具一格的布朗,实力不容小觑。

四到六冲,都是适当延时。

香气变得低缓,轻舒开合。盖香,陈香与轻烟交织。

中间这三冲,汤色延续性非常好,远看一般无二,金黄、明净、晶莹剔透。

茶汤厚度和润感增强了,触舌的那种润和细腻度上升明显。水路更加细滑,微苦化的快,几乎无涩,汤感绵柔醇厚。

汤里含着陈香,到口腔里能感觉到极轻微的烟香,与前段比,烟感明显变弱。

生津清晰持久,回甘绵长,喉感通畅,口中留甜。喉底的甜香感留存时间很长,茶力见,茶韵显。

甜香醇润,风韵无边。

挂杯淡陈香,伴轻微蜜甜。

中段风格,少了几分粗犷,多了几分细腻柔滑,甜度上升明显,而涩感抑制非常到位。

体感舒泰,品饮愉悦度高。

七八九冲,适当延时,九冲小闷了一下。

汤色依旧保持它的高贵与美丽,明艳至极。

香气变得淡雅,轻轻的陈香混合着丝丝甜,一点木质香气。

汤体绵柔清雅,滋味淡化了一些,丰富度下降,水路依然细滑,只是能“咀嚼”的东西变少了。

茶汤里的陈香变得若隐若现起来,一些木质香加入,一点甜。清甜中的蜜意消失殆尽。

留存与韵感变浅,口腔与喉中渐生清凉,雅致的淡爽,很是惬意。

就这样,品饮结束。

叶底。

叶底有清香,色乌绿暗沉,齐整较柔软。

叶片较肥厚,梗子分两种,一种较韧,一种较硬,弄不断。还有几根粗老的小梗棍。芽头也分两种,一种有韧度,一种手一搓即成泥状。

另外,有机器切割的痕迹。

品饮此茶,细细思量,

前段,清泉过石,略粗犷。

中段,陈醇香润,显细腻。

尾段,绵柔淡雅,透清凉。

整体看,层次分明,过渡自然,收放自如。

茶汤厚度中等,香气以陈香为主,轻烟、木质、蜜、甜为辅。陈香纯正,贯穿始终。烟香我感觉刚刚好,大烟枪风格毕竟喜欢的人少。这茶的烟香轻柔,入汤,汤水咽下后,回味回来鼻腔里还有一丝丝,很舒服。它不抢戏,又点缀其中,知进知退。

此茶甜感较单一,网上文字介绍中的蜜甜出现了,但说实话很弱,还是以清甜和木质甜为主。特别是尾水,盼望中的果甜没有来,略显遗憾。

生津回甘都在线,喉韵甜润留存久。茶力茶气显现。

表面波澜不惊,表象之下也算是波涛汹涌。体感通透,品饮愉悦度较高。

这款茶拼有雨水或者秋茶,我更倾向于秋茶。从口感、叶底、丰富度和衰减特点上分析能判断出来。如果考虑成本问题,这是很正常的事,经商得赚钱啊,否则一口下去,半口都是西北风,那谁受得了!

六年光阴荏苒,时间积淀雕琢,使它陈香馥郁,轻烟伴随,实力突出,品质不凡。如果价格合理,请快快入手。

久品有味,久处不厌,做为你日常生活中的忠实口粮“伙伴”,那绝对是杠杠的!

评论 / 24

秋季的回忆
#326032

细致周全的经典评测

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喝喝茶撸撸串
#325778

感觉淡但是有茶力

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喝喝茶撸撸串
#325777

学习了

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一生清闲
#325166

学习了!

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茶说
#324586

学习了

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刚刚好
#324507

有深度的茶评~学习了

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贝多酚
#324366

学习,点赞。

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茶己
#324317

学习了,很细的品了

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云海散人
#324303

学习点赞

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汉文爱茶
#324124

陈香馥郁淡轻烟
————
哟,香气不错!

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V多彩云南
#324102

久品有味,久处不厌,价格合理!

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茶碎末
#324011

中茶出好茶。细致认真的茶评。学习学习。

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常思
#323976

围观学习

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心愿
#323957

学习了

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茶语不言
#323952

陈香馥郁淡轻烟

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看了又看