2021年大益赤羽金轮生茶评测报告：瑞相吉祥、越陈越醇

多样生命，虽生而不同

却于彩云之境，相依相存，

万物有灵，演泽着物种繁茂，

文明昌明的乐章。

一

图必有意，意必吉祥。

2021年大益赤羽金轮，外包装上神鸟祥瑞之象，是流传千年的符号、语言、智慧、文化，代表着人们的美好祝愿。

神鸟与太阳、高山、祥云等一同出现，象征着吉祥富贵、繁荣昌盛。

神鸟有赤、黄、青、白、紫五色，在中国古代神话中，赤色神鸟是力大无穷又光芒万丈的鸟，它最大的智慧是善于韬光养晦，不像其它美丽的鸟儿，赤色神鸟只在高飞的一瞬间，振翅腾空，凌云直上，光芒四射。  

以中国传统宇宙观以及中国色彩为外包装图案的赤羽金轮，不仅呈现了一个宇宙平衡观，更呈现出追求“身与心”的平衡之观，仿佛一个神秘的东方魔幻世界，就此开启。

二

打开精美的礼盒装，茶饼圆润，条索流畅，天趣流溢，银毫增辉、金毫密布，显岁月痕迹。

轻嗅轻轻的陈香香气、淡淡的干花香气。

轻取茶七克，110毫升盖碗冲泡。

三

一汤8秒，陈香浓、干花幽香、轻扬烟香，汤色金黄油润。

入口纯净的甜与润，浅浅苦、浅浅涩，才有所感即化不见。回甘悠悠，生津徐徐，汤含陈香浓郁、浅浅烟香，汤体淡淡胶质感，细腻绵密，丝丝清凉感。同时，微有浅涩若隐若现，蜜糖似的甜意悠长，挂杯陈香浓厚。

二汤8秒，陈香浓、干花香甜美，轻轻烟香，汤色金黄沉厚，微橙红。

微苦、浅涩，入口是甜与润，伴随着陈香、烟香。回甘快，生津徐徐，持续不断。浓浓胶质感可嚼，清凉感悠然，陈香、干花香、烟香萦绕，汤体细腻绵密，暗有强劲茶力，腹内暖热，身体微汗。陈韵沉长持久，甘甜回味悠长。

三汤10秒，陈香、干花香、烟香，自然散发开来，灿烂的金橙红。

入口凛冽，是浑朴沉劲的气韵冲击。胶质感强，一口泌甜，浅涩也随之显现，稍缓时化开。细腻有嚼劲的汤感，顺畅入喉、入身，清凉感悠悠。回甘快，生津潺潺，且持续不断。喉部结甜萦甜，韵感自然通顺。陈韵沉长持久，蜜糖甜绵密悠长。

四汤12秒，香气浓郁，浅涩与浓郁的甜交融在一起，温润中含力度，回甘沉长，甘甜幽深，陈韵绵密持久，展现出了恰到好处的均衡口感。

五汤15秒，香气浓郁、幽深，入口甜而清凉，浅浅苦已弱至不显，浅浅涩，稍缓悠悠化开。肆意绵延的甜，发于喉间，涌于口中，又留存于唇齿之上，久久不散。

六汤20秒，香气浓郁不减，汤体温润细腻，从喉部向外透着甘甜纯净。微有清冽，干净明亮的气息渐浮现，陈韵绵长持久。

七汤25秒，香浓而柔和，汤色清亮。浓度渐清，清度渐佳，甘冽的蜜糖甜，浅涩的刺激，伴随着悠悠生津。汤感糯糯柔柔，细细甘甜，丝丝清凉，绵绵暖意。

八汤30秒，香气渐浅，淡淡陈香柔和。甘甜、清甜，伴随着幽幽陈香，汤感清纯而爽利，清冽感力度集中，回味甘冽幽长。

九汤35秒，淡淡陈香，甘甜中带着陈韵，素朴而清纯，甘甜而清冽，甘甜而纯净，犹在悠悠生津，细细密密。

十汤焖，淡淡陈香泌着清雅，入口纯纯糯糯，亦清亦甜亦柔，甘润又透又纯，持久而耐回味。暖暖汤感，陈韵余韵悠长。

四

叶底，浅褐，舒展匀亮，叶、芽、梗搭配匀衡，触手柔韧且韧性十足，活性度高。

五

总结

2021年大益赤羽金轮，积陈6年时光。

灿烂金黄至金橙黄金橙红，陈香浓郁、鲜明，更有一股干花香，鲜妍幽深，又不似鲜花那样浓郁，别具韵味，更有轻轻烟香，萦绕不散。

茶味饱满，细腻绵密。

浅苦、浅涩之后纯净绵延的甜，发于喉间、涌入口中，又留存于唇齿之间，久久不散。

纯净的甜，入口即化，形成糯糯的胶质之感，而后唇齿颊留香，清凉馥郁。

有轻微的涩感，却不影响体验，反而有一种生津的作用。

喉韵自然通顺，初始温醇中有强劲力度，紧密油润，渐渐甘滑绵柔，莹润纯净。

层次性丰富，陈韵沉长持久，余韵悠长。

如细雨打在树上，流过江水，别有一番俠骨柔情。

亦能经得起岁月的考验，蕴藏起越陈越醇的潜质。

像天上的流云，像江河中的流水。

形如赤色神鸟，揣五色祥云，绽万丈光芒。