2021年大益赤羽金轮熟茶评测报告：赤羽逐金轮，大益送鸾顶

　　时光匆匆过，留下无数趣事，每一件平凡的趣事放在特定环境中又具有其独特的内涵。品茶不过是感知小小树叶中的千滋百口味，每一款茶又呈现给人不同的内涵，爱茶人就在那茶汤中谐趣!

　　

　　一、茶品信息

　　1、认识品牌

　　

　　大益茶业集团是中国现代化大型茶业集团，集团母公司为云南大益茶业集团有限公司，集团旗下包括勐海茶厂(勐海茶业有限责任公司)、东莞大益茶业科技有限公司、北京皇茶茶文化会所有限公司、北京大益餐饮管理有限公司、江苏宜兴宜工坊陶瓷工艺品有限公司等成员企业，拥有“大益”品牌。

　　2、产品信息

　　品名：赤羽金轮

　　品牌：大益

　　厂家：云南勐海茶厂

　　规格：357g/盒、16盒/箱

　　净重：357g

　　工艺：熟茶

　　外观：饼茶

　　年份：2021

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储

　　保质期：越陈越香

　　二、测评信息

　　日期:2021年9月29日

　　坐标:黑龙江绥化

　　水质:饮用纯净水

　　水温:100℃

　　1、茶具:简易玻璃茶具

　　

　　2、包装:外包装为红色纸礼品袋，正面金色祥云朵朵托起右上方的"赤羽金轮"四个大字，右下方印有大益商标及"大益茶";另一侧面则印有大益高标及"大益茶"字样。

　　

　　

　　纸礼品袋内装有一塑料密封方形盒，方盒外套正面印有赤羽金凤逐日，衬托右上方"赤羽金轮"四个金字，大气磅礴;背面是该款茶的祥细信息(如产品名称、唛号、类型、产地、保质期等)介绍。

　　

　　

　　

　　

　　打开塑封包装，去除外层包装套袋，方显硬质方盒，盒盖金色浮云托起右上角"赤羽金轮"四金字及拼音，右下角门红色大益企业标识。背面中部上方红色大益企业标识、金色"茶有益 茶有大益"英文及汉字。

　　

　　打开盒盖，又是一层红色衬纸，纸上影印金凤逐日，自上而下印有大金字"赤羽金轮"及小金字拼音、小金字"金轮炜耀 赤羽凌空"、红色大益企业图标。翻开衬纸，蓝色装饰盒内嵌有一七子饼，蓝色装饰盒中间圆形外侧注明该茶点为"大益茶业集团?勐海茶厂?中国云南西双版纳"及拼音。并附有大益茶茶叶干燥剂。

　　

　　

　　取出茶饼，外包装正面图文、背面介绍内容与礼品袋基本相同

　　

　　

　　打开外包装，呈现出一张内票，还有一张小内扉。内票上介绍了大益普洱茶通过精心选材、加工而形成的特点、好普洱茶的价值标准，内扉介绍了茶品基本信息。

　　

　　

　　茶饼呈黑褐色，带有少许金毫。闻干茶清香袅袅、沁人心脾。

　　

　　3，取茶5克，沸水洗茶、醒茶两遍，秒出汤，清香之气扑鼻而来，茶汤红色透明，闻茶汤有清香溢出。

　　

　　

　　第1~3泡，汤色桔红透亮，油润。茶汤初入口，几乎没有苦涩味，入口后迅速转化为陈香之气，带有糯米香。收敛性极好。口感醇厚、香甜气息浓郁，有粘稠感。

　　

　　

　　

　　

　　

　　第4~6泡，汤色橙红、清澈，香甜气呈上升趋势，无苦涩感，水路顺畅，入口感觉有明显糯香气息，陈香四溢，茶汤经喉入胃，顺滑、醇厚、饱满，甜味强劲。

　　

　　

　　

　　

　　第7~9泡，汤色酒红透亮，无苦涩味，香甜气浓而不绝，茶汤饱满、醇厚、粘稠。后期，通过控制出汤时间，汤色酒红、透亮，香气绵延不绝，香甜气息保持强劲势头。

　　

　　

　　

　　

　　第10泡后:汤色迅速减淡，尾水出现。

　　

　　观叶底，叶片暗黑油润，手感柔韧，有少量梗，整洁无碎感。

　　

　　个人总结:茶品汤色红艳透亮，香甜气生成迅速，口感浓稠、滑润，陈香与糯米香浓郁，水路顺畅。值得爱茶人收入、珍藏。