2021年七彩云南正山古树春茶曼糯生茶评测报告：秋日午后申时，品一盏曼糯，气足韵深，你懂的

品鉴用水:怡宝桶装纯净水

开汤用具:紫砂壶冲泡

品鉴日期:2021/09/06

节气:辛丑孟秋

天气:晴朗微风

气温:18度------26度

投茶量:8克

煮水器皿:随手泡

品鉴地域:中原河南洛阳

秋高气爽，旷朗无尘。

茶企附赠单饼存储密封茶袋，人性化附赠，用心良苦。

茶饼外观视检，  

茶饼外包装，采用棉纸印刷，主体颜色，草绿色的饼面印刷，繁而不乱。

上半部七彩云南，庆丰祥品牌logo，

庆丰祥商标正下方，表明茶基名山，曼糯。暗印辛丑年，2021年。

左上方，批次限量生产，1000片，第345片。

右上方，茶饼净含量，100克。

名山曼糯下方，表明正山古树春茶。资源珍惜，故而限量发售。

底部，普洱生茶，茶企名称

背面9折带领带，产品信息和生产日期。封口标签防伪码及产品追溯码。

茶饼采用单层棉纸包装，饼型周正，圆润。压制为石磨饼，松紧适度，易于解饼。

撬取茶样八克。

茶样视检，干茶，墨绿油润。芽头肥壮，灰黑紧条。芽头壮硕，显白毫。

嗅闻茶样，沁人心脾的花蜜混合香，无不良异杂味，干净通透。

前，中段表现。

静待松风鸣

白水清口

*注:全程采用高水温开汤冲泡。

高温涤器，出水投茶，投茶摇香

热烘，

浓郁的山野气息，花蜜混合香，沁人心脾。鲜爽感极强。

润茶，95度，延时五秒出汤。茶汤黄绿色，略显浑浊，茶毫丰富。

浅酌，茶汤的饱满度一般，内含物质丰富，鲜爽感极强。紫砂壶内的湿茶底，山野气韵浓郁，鲜爽感极强，沁人心脾。无不良异杂味，烟感出现。

第一道水，水温100，随入随出。茶汤金黄色，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽，茶毫丰富。茶汤的饱满度强。无丁点苦涩的状态，甜润爽滑。紫砂壶内的湿茶底，山野气韵浓郁，沁人心脾。

第二道水，水温100，随入随出。茶汤金黄亮丽。清澈通透，油润亮泽，悦目迷人，茶毫丰富。茶汤质，内含物质丰富。茶汤的饱满度较强。轻轻吹拂，茶汤表面的气泡难以移动，证明茶皂苷丰富，内涵物质丰富。无苦，浅浅的涩，涩感存留在舌面上，退去很快。茶汤质柔顺爽滑。连饮两杯，茶气在身体内集聚，轻微打嗝。

第三道水，水温100，延时十秒出汤。茶汤色，金黄亮丽，悦目迷人。油润亮泽，清澈通透。茶汤质饱满、柔顺、爽滑。甜润美妙。回甘迅速。浅浅的涩感，挂于舌面和上颚上，退去很快。茶气足，身体发暖，前额轻微发汗。茶汤水路较细。

浅浅的喉韵，咽喉处甜润美妙。

玻璃公道和品茗单杯内的挂杯香花蜜混合香，浓郁持久，沁人心脾。

第四道水，水温100，延时30秒钟出汤。茶汤色金黄亮丽，油润亮泽，悦目迷人，清澈通透。

舌震颤法品饮，茶汤的饱满度强，柔顺爽滑。水路细腻。喉韵深厚，甜润美妙，回甘迅速。

唯涩感明显，挂于舌面和上颚上，退去缓慢。

口腔内有明显的生津状态，舌两侧生津。

茶气足，打嗝连连。

白水过口，甜润美妙。

第五道水，水温100，延时一分钟出汤。茶汤，始终是金黄色，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽。

茶汤质饱满、柔顺、爽滑。茶汤中有浅浅的甜感出现，舌两侧生津出彩，舌两侧，汩汩生津。

涩感明显，退去缓慢。

尾水段

第六道水，水温100，延时两分钟出汤。茶汤色未见色衰。金黄亮丽，悦目迷人，油润亮泽，清澈通透。茶汤质饱满，柔顺爽滑，回甘迅速。茶汤水路细腻是此款茶的特质。(也是茶山特质，故而茶山的辨识度较高)

涩感明显，存留口腔内，退去缓慢。

玻璃公道和品茗单杯内，挂杯香隐隐还有，花蜜混合香。

第七道水，水温100，延时三分钟出汤。茶汤色自始至终未见色衰，始终是金黄靓丽，油润亮泽，清澈通透，悦目迷人。茶汤质中有轻微的茶水分离现象，柔顺爽滑，回甘美妙。茶汤中的涩感，明显还能够感觉的到，退去缓慢。在进行一道水，品鉴体验结束。

第八道水，水温100，延时五分钟出汤。茶汤色始终是金黄靓丽，未见色衰。茶汤质，茶水分离，品鉴体验结束。

倒出茶底查看:

热嗅，茶底清香悠远，无不良异杂味，烟感出现。制作工艺规范，无糊边糊叶现象。叶片充盈饱满，茶梗壮硕，芽头肥壮。叶片中可以看到有茶虫啮食的现象，证明茶山生态上佳。

总述:

此款七彩云南庆丰祥曼糯在产品序列中属于发烧级。茶基采用正山古树茶基，限量发售。昭示茶山资源优势，小饼压制，限量发售，资源稀缺性。从叶底的状态可以看出，大企业的制作工艺优势，规整度强，制作工艺规范，无糊边糊叶现象。叶片充盈饱满，茶梗壮硕，芽头肥壮，旗枪挺立。采摘规范。前中段表现出彩，茶汤色自始至终都是金黄靓丽，油润亮泽，清澈通透，悦目迷人。茶汤的饱满度较强，柔顺爽滑，回甘迅速，水路细腻，喉韵深厚，生津出彩。

茶汤质水路细腻是此款茶独有的特质。茶山的辨识度较高。

唯涩感明显，涩感明显挂于舌面和上颚上，在中尾段，退去缓慢。( 涩感的明显状态是茶园的本性，属茶山特质，)

高水温开汤八道，表现坚挺，难能可贵。

茶山生态上佳，可以看到叶底中有茶虫啮食的现象。

待岁月等待，必将出彩。一切交给时间，它会给你满意的答复。

值此孟秋，赋诗一首，与诸位茶友共欢。

秋韵

蔚蓝天空上，

秋風送爽来，

天地藏秋色，

旷朗无尘。

函谷荼人

辛丑孟秋，

辛丑七月弎十

2021/09/06

以上品鉴茶评之观点，仅代表我个人的见解。均为我个人的品鉴体验，只代表我个人的浅拙。供诸位茶友参考，如有不妥之处，敬请诸位斧正。

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函谷荼人

辛丑孟秋

辛丑年七月卅

亥时茶评资料整理完成于函谷嘉轩

2021/09/06