2021年七彩云南正山古树春茶曼糯生茶评测报告:秋日午后申时,品一盏曼糯,气足韵深,你懂的

函谷荼人

品鉴茶样来源:《茶友网》派赠测试

品鉴用水:怡宝桶装纯净水

开汤用具:紫砂壶冲泡

品鉴日期:2021/09/06

节气:辛丑孟秋

天气:晴朗微风

气温:18度------26度

投茶量:8克

煮水器皿:随手泡

品鉴地域:中原河南洛阳

秋高气爽,旷朗无尘。

茶企附赠单饼存储密封茶袋,人性化附赠,用心良苦。

茶饼外观视检,  

茶饼外包装,采用棉纸印刷,主体颜色,草绿色的饼面印刷,繁而不乱。

上半部七彩云南,庆丰祥品牌logo,

庆丰祥商标正下方,表明茶基名山,曼糯。暗印辛丑年,2021年。

左上方,批次限量生产,1000片,第345片。

右上方,茶饼净含量,100克。

名山曼糯下方,表明正山古树春茶。资源珍惜,故而限量发售。

底部,普洱生茶,茶企名称

背面9折带领带,产品信息和生产日期。封口标签防伪码及产品追溯码。

茶饼采用单层棉纸包装,饼型周正,圆润。压制为石磨饼,松紧适度,易于解饼。

撬取茶样八克。

茶样视检,干茶,墨绿油润。芽头肥壮,灰黑紧条。芽头壮硕,显白毫。

嗅闻茶样,沁人心脾的花蜜混合香,无不良异杂味,干净通透。

前,中段表现。

静待松风鸣

白水清口

*注:全程采用高水温开汤冲泡。

高温涤器,出水投茶,投茶摇香

热烘,

浓郁的山野气息,花蜜混合香,沁人心脾。鲜爽感极强。

润茶,95度,延时五秒出汤。茶汤黄绿色,略显浑浊,茶毫丰富。

浅酌,茶汤的饱满度一般,内含物质丰富,鲜爽感极强。紫砂壶内的湿茶底,山野气韵浓郁,鲜爽感极强,沁人心脾。无不良异杂味,烟感出现。

第一道水,水温100,随入随出。茶汤金黄色,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽,茶毫丰富。茶汤的饱满度强。无丁点苦涩的状态,甜润爽滑。紫砂壶内的湿茶底,山野气韵浓郁,沁人心脾。

第二道水,水温100,随入随出。茶汤金黄亮丽。清澈通透,油润亮泽,悦目迷人,茶毫丰富。茶汤质,内含物质丰富。茶汤的饱满度较强。轻轻吹拂,茶汤表面的气泡难以移动,证明茶皂苷丰富,内涵物质丰富。无苦,浅浅的涩,涩感存留在舌面上,退去很快。茶汤质柔顺爽滑。连饮两杯,茶气在身体内集聚,轻微打嗝。

第三道水,水温100,延时十秒出汤。茶汤色,金黄亮丽,悦目迷人。油润亮泽,清澈通透。茶汤质饱满、柔顺、爽滑。甜润美妙。回甘迅速。浅浅的涩感,挂于舌面和上颚上,退去很快。茶气足,身体发暖,前额轻微发汗。茶汤水路较细。

浅浅的喉韵,咽喉处甜润美妙。

玻璃公道和品茗单杯内的挂杯香花蜜混合香,浓郁持久,沁人心脾。


第四道水,水温100,延时30秒钟出汤。茶汤色金黄亮丽,油润亮泽,悦目迷人,清澈通透。

舌震颤法品饮,茶汤的饱满度强,柔顺爽滑。水路细腻。喉韵深厚,甜润美妙,回甘迅速。

唯涩感明显,挂于舌面和上颚上,退去缓慢。


口腔内有明显的生津状态,舌两侧生津。

茶气足,打嗝连连。

白水过口,甜润美妙。


第五道水,水温100,延时一分钟出汤。茶汤,始终是金黄色,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽。


茶汤质饱满、柔顺、爽滑。茶汤中有浅浅的甜感出现,舌两侧生津出彩,舌两侧,汩汩生津。

涩感明显,退去缓慢。


尾水段

第六道水,水温100,延时两分钟出汤。茶汤色未见色衰。金黄亮丽,悦目迷人,油润亮泽,清澈通透。茶汤质饱满,柔顺爽滑,回甘迅速。茶汤水路细腻是此款茶的特质。(也是茶山特质,故而茶山的辨识度较高)


涩感明显,存留口腔内,退去缓慢。

玻璃公道和品茗单杯内,挂杯香隐隐还有,花蜜混合香。


第七道水,水温100,延时三分钟出汤。茶汤色自始至终未见色衰,始终是金黄靓丽,油润亮泽,清澈通透,悦目迷人。茶汤质中有轻微的茶水分离现象,柔顺爽滑,回甘美妙。茶汤中的涩感,明显还能够感觉的到,退去缓慢。在进行一道水,品鉴体验结束。

第八道水,水温100,延时五分钟出汤。茶汤色始终是金黄靓丽,未见色衰。茶汤质,茶水分离,品鉴体验结束。

倒出茶底查看:

热嗅,茶底清香悠远,无不良异杂味,烟感出现。制作工艺规范,无糊边糊叶现象。叶片充盈饱满,茶梗壮硕,芽头肥壮。叶片中可以看到有茶虫啮食的现象,证明茶山生态上佳。

总述:

此款七彩云南庆丰祥曼糯在产品序列中属于发烧级。茶基采用正山古树茶基,限量发售。昭示茶山资源优势,小饼压制,限量发售,资源稀缺性。从叶底的状态可以看出,大企业的制作工艺优势,规整度强,制作工艺规范,无糊边糊叶现象。叶片充盈饱满,茶梗壮硕,芽头肥壮,旗枪挺立。采摘规范。前中段表现出彩,茶汤色自始至终都是金黄靓丽,油润亮泽,清澈通透,悦目迷人。茶汤的饱满度较强,柔顺爽滑,回甘迅速,水路细腻,喉韵深厚,生津出彩。

茶汤质水路细腻是此款茶独有的特质。茶山的辨识度较高。

唯涩感明显,涩感明显挂于舌面和上颚上,在中尾段,退去缓慢。( 涩感的明显状态是茶园的本性,属茶山特质,)

高水温开汤八道,表现坚挺,难能可贵。

茶山生态上佳,可以看到叶底中有茶虫啮食的现象。

待岁月等待,必将出彩。一切交给时间,它会给你满意的答复。

值此孟秋,赋诗一首,与诸位茶友共欢。

秋韵

蔚蓝天空上,

秋風送爽来,

天地藏秋色,

旷朗无尘。

函谷荼人

辛丑孟秋,

辛丑七月弎十


2021/09/06

以上品鉴茶评之观点,仅代表我个人的见解。均为我个人的品鉴体验,只代表我个人的浅拙。供诸位茶友参考,如有不妥之处,敬请诸位斧正。

原创声明

本文为个人原创,本文内照片为原创者供图,均属原创拍摄。

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授权,《茶友网》平台发布。

谢谢合作。

函谷荼人

辛丑孟秋

辛丑年七月卅

亥时茶评资料整理完成于函谷嘉轩

2021/09/06


评论 / 51

李延宗
#306779

山野气韵浓郁,沁人心脾

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四斗儿
#306691

图文并茂,点赞学习,好茶好茶评,用心之作

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邓勇
#306689

好茶评,学习了。

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#304761

好茶配好杯,主人杯不错。

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喝茶+锔瓷的翔哥
#304497

学习了

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一生清闲
#303943

打嗝,厉害了

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邓勇
#303453

好茶好评。

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茶碎末
#303409

好茶,好图,好文。细致客观的茶评。学习。

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喝喝茶撸撸串
#303107

图文并茂学习了

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喝喝茶撸撸串
#303105

先点赞再学习

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喝喝茶撸撸串
#303104

好茶一波

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Hank
#303060

打嗝连连茶气足

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Hank
#303059

图文并茂

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Hank
#303058

点赞学习

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独孤剑
#302902

汤色金黄靓丽,油润亮泽,清澈通透,悦目迷人。茶汤的饱满度较强,柔顺爽滑,回甘迅速,水路细腻,喉韵深厚,生津出彩。好茶!茶评更棒!

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