2021年八角亭麻黑寨生茶评测报告：香润糯细，柔中带刚

回到我们这款八角亭麻黑寨生茶，易武麻黑寨的实拍跃然纸上，显示出茶青的来源地，地理标志、用料为老树纯料，国企出品等标签一应俱全。背面包装，产品信息、执行标准、产地、配料等等各项产品质量信息齐全，标准的大厂风范，品质看得见，也让品饮者喝的更放心、舒心。

基本信息

名称：2021年八角亭麻黑寨普洱生茶

品牌：八角亭

茶类：普洱生茶

年份：2021年

价格：1280元

冲泡准备

器具：坭兴陶石瓢壶（满壶容量190毫升）

用水：普通大桶纯净水

投茶量：5.63g

出汤量：140毫升左右

洗茶：一次，10秒/次

注水方式：定点低冲

醒茶时间：醒茶3天

干茶

饼形周正，压制松紧适度，无松散脱落；饼面条索清晰，色泽乌褐油润显毫，无明显花杂感；饼面有少量芽头，茶梗拼配，整体用料品质较好。

茶汤

1泡10秒：汤色浅黄明亮尚清澈，无杂味，有青味，苦涩低，有花香，香气上扬；

2泡8秒：微有苦涩，化开快，喉中回甘少许，舌底有微弱生津，花香明显，下沉入汤，唇齿香；

3泡5秒：苦涩稍强，化开快，涩感强度一般，化开较快，喉中回甘加强，汤质有一定厚重感；

4-6泡各5秒：汤质较顺滑，水路较细，口腔感觉较饱满，喉中下段回甘较强较强且持久，舌底生津一般，苦涩递减，减弱明显；

7-9泡各8秒：汤质稍淡，苦味轻，涩感锐减，喉中回甘依旧；

10泡12秒：苦味微弱，涩感较轻，甜润感凸显，香气有所减弱，回甘依旧；

11泡15秒：苦涩微弱，回甘生津依旧，水味初显；

12泡5秒：有茶味，尚可泡，汤质甜感明显。

叶底

叶底黄绿发亮，梗叶肥嫩，青味不明显，柔韧度较好，耐揉，活性较好；芽叶完整，几无碎叶，有少量嫩芽及茶梗，匀整度较好；几无黑点，几无红梗红叶，制程到位。

总结

1、观感：

干茶：饼形周正，压制松紧适度，无松散脱落；饼面条索清晰，色泽乌褐油润显毫，无明显花杂感；饼面有少量芽头，茶梗拼配，整体用料品质较好。四星。

叶底：叶底黄绿发亮，梗叶肥嫩，青味不明显，柔韧度较好，耐揉，活性较好；芽叶完整，几无碎叶，有部分嫩芽及少量茶梗，匀整度较好；几无黑点，几无红梗红叶，制程到位。三星半。

2.汤感

香气：无明显青味，无杂味异味，花香浓郁，中后段下沉入汤，唇齿留香。四星。

汤色：汤色黄亮较清澈，通透度较好。三星半。

苦涩度：苦味较弱，化开快，舌面涩感少许，化开速度较快，喉中下段回甘较好，持久度出色，舌底生津少许，后段汤质甜润。四星。

厚度：汤质有一定厚重感，口腔感觉较饱满。四星。

水路：水路较细，汤质柔和甜润，无不适感。四星。

耐泡度：出汤12泡，可继续冲泡，耐泡度好。四星半。

综合评价：四星。

香润糯细，柔中带刚。这八个字基本可以概括这款茶的特点。缠绵的花香感，顺滑的汤感，口腔的饱满感，一定的厚重感，贯穿始终的回甘，柔中带刚，回味无穷。美中不足的的是茶汤通透度与生津差强人意，但是对于一款新茶而言，表现已经很让人满意了，相信假以时日，经过陈化，这款茶会有卓越的表现。