2018年泾渭茯茶厚茯砖茶黑茶评测报告：古厚舒和、圆融朴厚

　　"茯砖古茶，秦人所制，金花璀璨，香韵天成。"

　　明朝洪武年间，茯茶在咸阳诞生，经老秦人卓越经营成为"官茶"，雄霸茶马互市，成就丝绸之路沿线"不可一日无茶"的奇迹。

　　更因其精深、奥妙、复杂的加工筑制技艺和神奇的"金花"保健功效而被誉为"丝绸之路上的神秘之茶"，"中华黑茶鼻祖"，"生命之茶"。

　　古往今来，茯砖古茶如陕西汉子，方方正正、大气磅礴、粗犷豪迈、古朴厚毅，内有满胸金花，千山万水，一掌乾坤收进心，千锤万炼，百炼钢成绕指柔，雄浑厚重，威仪四方。

　　

　　

　　一

　　在茯茶的发源地咸阳故都，泾渭茯茶如一匹丰神俊朗的骏骥，从丝绸之路上来，从历史的深处来，风入四蹄，奔赴绝尘，洒一路幽幽茶香。

　　2009年，泾渭茯茶率先保护性发掘，恢复了陕西茯砖茶传统技艺，并对茯茶的历史遗迹和文化进行了系统发掘、整理，挽救了濒临绝迹的陕西优秀非物质文化遗产，恢复了陕西一个历史文化品牌。由此，开启了陕茶新篇章。

　　十余年间，泾渭茯茶注重传承与创新，其品质已通过国际安全认证，先后荣获"中国驰名商标"，"中国茶叶百强企业"，"国家科技二等奖"等多项殊荣大奖，已成为中国茯茶顶尖企业和中国一线茶企。

　　而这承载着千年丝路记忆的茯茶，正焕发出新时代活力，从三秦腹地、泾渭之滨，再次奔赴世界!

　　

　　

　　二

　　2018年泾渭茯茶.厚茯砖茶.黑茶2700克

　　外观沉雄苍厚，设色古艳清丽，气势恢宏壮阔，只一眼便知不同凡响。

　　

　　

　　木器宝盒有着行云流水般质朴的纹理，茯砖置其中，如将历史和时间置于其中，将世间美好置于其中，凝聚着千年智慧。

　　

　　

　　内蕴磅礴，如丝路浩瀚。

　　厚重沉稳，是国之栋梁社稷保障。

　　于宝盒中取出厚茯，如蛟龙飞腾，如新月出云。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　观之，金文大篆字画丰腴，体势凝重，砖体高古寂历，正如中华民族精神：澄心观物，除去纵横华饰，养其内美，故得古厚舒和，故能圆融朴厚。

　　

　　

　　

　　

　　三

　　轻拆老棉纸，厚茯雄姿傲绽。

　　身姿挺拨如苍松，气势刚健如娇阳。

　　干茶砖结体方整，四面停匀，八边其备，色泽乌润生辉，条索清晰紧结，似以雄豪之势而造，豪迈不拨。

　　用茶刀轻撬，即见满胸金花，宛如夜空，却有繁星闪闪。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　四

　　品味厚茯，看泾渭茯茶精美的介绍册上有多种泡法：直接冲泡法、闷泡法、烹煮法、调饮法等。

　　此次采用直接冲泡法，取干茶八克，110毫升盖碗，沸水润泡3秒，再冲入沸水，10秒左右，即可饮用。

　　

　　五

　　一汤10秒，浓郁的樟香、优雅的药香、沉醉迷人的菌花香，香气扑鼻。汤色金橘黄带金红，沉厚润泽。

　　入口淡淡胶质感，细腻顺滑。红糖般的回甘持久，渐生津，细细密密持续不断。萦绕在口中久久不散的甜，悠久绵长。

　　

　　二汤10秒，樟香、药香、菌花香，一团团香凝聚，独特饱满，汤色橙红浓烈，带丝丝金光。

　　入口浓稠饱满，有浑厚之力充斥全身，身体暖暖洋洋。汤感如蜂蜜般的甜美，徐徐生津，韵感沉深，韵味悠长。

　　

　　三汤10秒，樟香、药香、菌花香，香气浓郁幽深，汤色橙红华丽浓烈，热烈明亮。

　　浅浅苦、浅浅涩，浓强醇厚，却又层次丰富。扎实的厚度，如蜜糖般浓厚的甜美气息，又有甘甜清爽的徐徐生津，丰饶奢华。

　　

　　四汤15秒，香气浓郁，汤色橙红润亮。

　　浅浅苦、浅浅涩与浓郁的甜交融在一起，汤体拥有米汤般的触感，浓浓胶质似可嚼，醇厚中温润，展现出恰到好处的均衡口感。

　　

　　五汤15秒，湿香拥有浓郁的菌花香，入口甘冽的甜，夹杂着清新细密的生津，醇厚中温润，韵味绵长持久。

　　六汤20秒，香气幽长，汤色橙红渐清亮，入口菌花香浓郁香气，继而是清新明亮的甜，十足的甜感，微有清冽，余韵悠长。

　　

　　七汤25秒，鲜明均衡的菌一花香，甘冽的蜜糖韵，汤感糯糯柔柔，细细甘甜，如糖似蜜，绵绵暖意。

　　

　　八汤25秒，菌花香更为清晰，浓度渐清，清度渐佳，淡雅细腻的菌花香，持久绵长的甜，干净明亮的气息渐浮现。

　　

　　九汤30秒，入口可感轻盈活泼的甜，香韵萦绕口中，余韵悠长，细细的甘甜绵长，清晰的香甜，又有清新的气息。

　　十汤闷香甘苦，清新淡雅的甘冽，夹杂着浓郁的菌花香气息，干净明亮，质感顺滑，醇厚持久的余韵，意蕴悠长。

　　

　　六

　　叶底色泽匀亮，深褐中有部分暗绿，叶片、叶梗匀衡，条索完整度高，触手具一定的韧性，尚有浓郁的菌花香，发酵工艺精湛，陈化效果明显。

　　

　　七

　　总结

　　厚茯选用的原料，来自北纬三十二度茶区，是自然形态下中国最北缘的茶区，主料是紫硒地带的百年老茶树，是泾渭茯茶严把质量关，精心筑制的形似秦砖、胸满金花、身带"五连环"印章的传承数百年的中国味道。

　　

　　

　　

　　厚茯汤色橙红，光泽流转，霞光璀璨。

　　入口呈现浓郁的樟香、优雅的药香、沉醉迷人的菌花香，并兼顾了上扬的香气与沉郁的底香于一身，且菌花香极具深度与穿透力。

　　扎实的厚度，夹杂着如蜂蜜般的甜美底蕴，拥有醇厚浓强的口感，滑顺柔和的质地，舒心的悠长回甘，以及甘甜清爽的徐徐生津，丰饶奢华。

　　浑厚的醇厚度与蜂蜜般的甜美形成了鲜明的对比，铁骨中有柔性，自然之中有包容的气象，茯韵意蕴悠长，带来直击心底深处的悠韵与欢喜。

　　八

　　厚厚福后后

　　长长茯常常

　　这壮阔的河山是如此深情，阡陌纵横的土地，长出古老谷物和繁华都市，气势雄浑的河流，奔腾着诗词歌赋和文明之魂，蜿蜒曲折的深谷，藏着收势避锋的隐世哲学，高耸入云的山巅，响彻着一个古老文明悠远的吟唱。

　　在文化之海，汇集对未来的所有期待，用华夏精神的集体印记，用上天造物的神奇，福佑后人，不忘过往。

　　山河激荡，茶泽润心

　　星汉灿烂，光照万里