2021年古德凤凰“滇绿柒号”评测报告:韵味特别的滇绿。

UFO

       云南的普洱茶和滇红茶声名远扬﹑誉满中外,实际上,云南境内也盛产滇绿和白茶。

       一直比较好奇滇绿,滇绿是什么味道?滇绿和普洱生茶有什么区别?问问度娘,收集学习资料。

一﹑资料学习

       滇绿即云南绿茶的简称,国外又称之为“云绿”。

       滇绿选用大叶茶为原料,精选细嫩的一芽二叶,经过高温杀青、及时揉捻,快速烘干等工艺处理,控制酶的活动和多酶类的氧化,防止了芽叶发酵,保持了茶叶原色,再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶。

       云南普洱茶的原料青毛茶,也就是通常说的滇青。

       滇青是采用大叶种茶树的鲜叶,经过杀青、揉捻后,用太阳晒干而成的优质晒青茶,滇青鲜叶嫩度要求比红、绿茶稍低,最嫩的原料为一芽三、四叶。

       滇青和滇绿除了茶叶级数外,最大的区别在于杀青的温度和干燥方式为日晒还是烘干,就是温度与时间掌控,其中滇青特殊的“太阳味”是无可取代的特色。

二、品牌介绍

       云南南涧茶厂始创于1985年,秉承专业制茶,专注于高品质口粮茶的制茶理念,2004年改制并启用“古德”“古德凤凰”商标生产凤凰沱茶、七子饼茶、滇绿茶。

三、评测产品

       2021年古德凤凰“滇绿柒号” 袋装绿茶200克。

       古德凤凰“滇绿柒号”是云南南涧茶厂延续传统工艺制作的绿茶,原料全部采用南涧无量山高海拔云南大叶种生态茶园茶,茶园海拔2285米,全年气候湿润云雾缭绕,生态环境优良,严格按照科学技术规范加工,生产日期为2021年7月28日。

四、产品包装

       古德凤凰“滇绿柒号”采用传统绿色密封袋包装,自带密封条,方便保存和每一次取用,绿色食品标志位于左上方,产品名称“滇绿柒号”银色大字显眼醒目,包装下方茶山、云海告诉我们,这是来自南涧无量山的优质绿茶,包装正面茶厂、重量、质量等级一目了然。

       古德凤凰“滇绿柒号”包装背面印有详细的茶品信息和企业信息。

       打开包装,茶香浓郁,洋溢着特有的香味。

       条索精细圆实,细索外形,微有卷曲,色泽黄﹑绿﹑白三色交杂,白毫显露。

五、品饮过程

       取茶约4克于260mL品茗杯,品茗杯带过滤内胆,实际满水220mL,冲泡用水为桶装水,冲泡水温90度,温杯洗茶一次,洗茶水清澈明亮。

       第一冲,茶汤颜色浅黄透亮,茶汤滋味鲜爽,口感柔和,茶香入水,入口后香气散发,唇齿留香,生津润喉。

       第二冲,茶汤颜色明黄鲜亮,茶香浓郁高扬,茶汤滋味鲜爽香浓,生津润喉,回味甘甜,茶味重,力道足,香气味道留口时间长。

       第三冲,茶汤颜色深黄,茶汤香味变淡,滋味依然甘甜,生津止渴。

       第四冲茶汤淡味,叶底仍然明亮,色泽饱满,芽尖鲜润,完整程度好,耐泡。

六、品饮总结

       古德凤凰“滇绿柒号”品饮总结如下:毕竟是和普洱茶一样,用大叶种茶为原料制作的绿茶,茶味重,味道非常浓,力道足,留口时间长,滋味鲜爽香浓,韵味特别且耐泡。

七、品饮后记

       多次冲泡品饮,随心随手泡,虽有过滤内胆,未定量浸泡时间,根据滋味口感和个人喜好,进行了一些调整。

       古德凤凰“滇绿柒号”,干茶外形,相似本地产高绿,滋味口感,让我回忆起,那依稀印象中的“龙井”茶味道。

       原本打算和喝过的绿茶细细的比较一下,可是发现产地﹑原料﹑风格截然不同,各有特点,不具有可比性。

       套用一句话,结束评测文章,“茶无高低好坏,适口喜欢为珍。” 



评论 / 158

u199818
#569552

在吗?

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u199818
#569551

你好

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司马兔兔
#290622

滇绿是不是生普洱茶散料?

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UFO
#290639

@司马兔兔 不是

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UFO
#290640

@司马兔兔 文章上介绍有

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邓勇
#562514

@司马兔兔 韵味特别的滇绿。

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禅茶
#283630

不错的口粮茶~

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UFO
#283944

@禅茶 谢谢茶友!

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邓勇
#562518

@禅茶 精选细嫩的一芽二叶

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邓勇
#562520

@禅茶 云南普洱茶的原料青毛茶,也就是通常说的滇青

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心若向阳
#281843

学习了

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UFO
#283945

@心若向阳 共同学习,谢谢茶友!

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邓勇
#562553

@心若向阳 滇青鲜叶嫩度要求比红、绿茶稍低,最嫩的原料为一芽三、四叶。

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小舒咯
#281781

喝出青草味没

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UFO
#281787

@小舒咯 没想到,您还好这口青草味,哈哈。

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独孤剑
#281797

@小舒咯 哈哈哈!真逗!

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贝多酚
#281852

@小舒咯 哈哈哈!13!

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贝多酚
#281853

@丁丁糖 赞!

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邓勇
#562554

@小舒咯 原料全部采用南涧无量山高海拔云南大叶种生态茶园茶

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小舒咯
#565715

@邓勇 青草即豆青味,在广东喝这种茶都叫青草味,味淡,清香

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小舒咯
#565717

@贝多酚 青草即豆青味,在广东喝这种茶都叫青草味,味淡,清香

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小舒咯
#565719

@独孤剑 青草即豆青味,在广东喝这种茶都叫青草味,味淡,清香

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小舒咯
#565720

@UFO 青草即豆青味,在广东喝这种茶都叫青草味,味淡,清香

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邓勇
#280837

学习。

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贝多酚
#281099

@丁丁糖

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飞扬.茶韵
#281613

@飞扬.茶韵 😁😁

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青山巍峨
#280962

@邓勇 常学常乐

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独孤剑
#281799

@邓勇 相互学习!

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UFO
#280877

@邓勇 谢谢茶友

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飞扬.茶韵
#281481

@丁丁糖 点赞!

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邓勇
#562555

@邓勇 茶香浓郁,洋溢着特有的香味。

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茶碎末
#280758

滇绿茶,夏天喝很舒服。赞。

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贝多酚
#281100

@丁丁糖

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青山巍峨
#280963

@茶碎末 茶友们吉祥

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独孤剑
#281798

@茶碎末 点赞学习!

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UFO
#280879

@茶碎末 谢谢茶友

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飞扬.茶韵
#281482

@丁丁糖 点赞!

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邓勇
#562556

@茶碎末 条索精细圆实

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云海散人
#280760

学习点赞!

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贝多酚
#281103

@丁丁糖

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青山巍峨
#280964

@云海散人 学习一番常学常乐

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独孤剑
#281800

@云海散人 相互交流学习!

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UFO
#280880

@云海散人 谢谢茶友

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飞扬.茶韵
#281484

@丁丁糖 点赞!

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邓勇
#562557

@云海散人 色泽黄﹑绿﹑白三色交杂,白毫显露。

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果果
#280612

点赞学习一下

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贝多酚
#280670

@果果

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青山巍峨
#280965

@果果 学习

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独孤剑
#281807

@果果 值得学习!赞!

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UFO
#280882

@果果 谢谢茶友

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邓勇
#562558

@果果 茶汤颜色浅黄透亮

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果果
#280611

绿茶好喝哟

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贝多酚
#280671

@果果

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青山巍峨
#280966

@果果 谢谢分享

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UFO
#280870

@果果 谢谢茶友

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邓勇
#562559

@果果 茶汤滋味鲜爽,口感柔和

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常思
#280519

围观学习

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四斗儿
#285977

@常思 点赞学习

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贝多酚
#280673

@常思

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青山巍峨
#280967

@常思 常思老师吉祥

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独孤剑
#281801

@常思 点赞学习!

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UFO
#280869

@常思 谢谢茶友

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邓勇
#562560

@常思 茶香入水,入口后香气散发

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草根
#280504

点赞!

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贝多酚
#280675

@草根

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青山巍峨
#280968

@草根 点赞学习

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UFO
#280867

@草根 谢谢茶友

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邓勇
#562562

@草根 唇齿留香,生津润喉。

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泥泥
#280462

非常走心的测评!学习、点赞!

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贝多酚
#281097

@丁丁糖

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青山巍峨
#280969

@泥泥 泥泥好啊

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青山巍峨
#280970

@泥泥 丁丁糖好啊

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独孤剑
#281802

@泥泥 棒棒哒!好茶评!

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UFO
#280866

@泥泥 谢谢茶友

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邓勇
#562563

@泥泥 茶汤颜色明黄鲜亮

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飞扬.茶韵
#280370

图文并茂,学习点赞

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贝多酚
#281200

@飞扬.茶韵

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UFO
#280865

@飞扬.茶韵 谢谢茶友

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邓勇
#562564

@飞扬.茶韵 茶香浓郁高扬

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