2021年老同志滑竹梁子生茶评测报告：汤香水柔、甘甜爽口

　一、前言

        滑竹梁子位于西双版纳勐海县勐宋乡。是一条平均海拔高达近两千米的山脉。

       西双版纳2429米的最高峰就在这里。

       被誉为西双版纳屋脊，也被誉为西双版纳之巅。

       而滑竹梁子古茶园含保塘四个寨子，蚌龙三个寨子，还有坝檬一个寨子共8个寨子。

       是哈尼族、拉祜族、汉族三种民族居住地。

      据说这个地方生长了一片竹节长而光滑的野竹，当地人称为‘滑竹’，当地人又把最高的山脉称为‘梁子’。

      ‘滑竹梁子’的名称由此而来。这个名字也是很有意思了。

        二、老同志 滑竹梁子

　　说到海湾茶业的品牌‘老同志‘，不得不提邹炳良老先生。邹老1996年在工作了40年的勐海茶厂退休。

　　1999年和同是勐海茶厂退休的卢国龄一同创办了海湾茶业，并在2005年注册了‘老同志’的商标。

　    邹老和卢老在勐海茶厂工作期间配制出来的7542七子饼，7572七子饼，7532七子饼、8582七子饼、7262七子饼

　　都是普洱茶爱好者捧追茶品。

　　既然是德高望重的茶界大神制作，老同志的滑竹梁子肯定差不了。

        三、产品信息

　　产品名称：滑竹梁子

　　类别：饼茶 普洱茶(生茶)紧压茶

　　配料：西双版纳勐海核心产区古树大叶种晒青茶

　　产地海拔：2429米

　　净含量：357克

　　生产日期：2021年6月28日

　　贮存条件：在清洁、通风、避光、干燥、无异味的地方保存

　　保质期：在合格贮存条件下适宜长期保存

　　生产企业：安宁海湾茶叶有限责任公司

　　生产地址：云南省昆明市安宁市禄脿镇海湾办事处

     四、包装

　　包装简洁大方。单层棉纸包装。

　　正面是一幅淡绿色的水墨画，一座座高耸入云的山峦，几只大雁惹眼。

　　无不凸显了滑竹梁子的高与险。

　　正上方是品牌名称‘老同志’，右侧是‘邹炳良配方’几个字。很有信服感。

　　左侧是这款茶的名称，‘滑竹梁子’。

　　背面信息也一应俱全。

　  五、干茶

　　干茶色泽墨绿，银毫尽显。

　　饼形周正。

　　条索肥壮、弯曲自然、苍劲有力。茶毫满披。

　　隔着棉纸就有一股相当浓郁的花蜜香扑鼻而来。蜜香为主花香为辅。

　　压制松紧适度。

　　内票藏于茶内，并且还附有一张产品流程卡。上面生产工号、监督员、检验员号、产品质量服务电话等一应俱全。

　　看上去就很放心。果真，在喝的过程中一丁点儿杂质也没有。心情顿时愉悦。

　　还有一张类似于内飞的关于滑竹梁子的小卡片，上面介绍了滑竹梁子以及它的口感特点。

　  六、品茗

　　取干茶8.5克，150ml白瓷盖碗，桶装纯净水。室内温度27度。

　　洗茶一道，汤色淡黄，杯底浓郁的蜜香和花香。

        前段、中段为98度水温，后段水温提高到100度。

　　一汤，10秒出汤，汤色金黄。

　　浓郁的花蜜香扑鼻而来。

　　入口微苦，带有些许青味，回甘后汤体清爽、细腻。

　　入喉顺滑。茶汤有胶质感。

　　杯底香气不减。

　　这一道茶汤的主要特点为香。

         二汤，5秒出汤，汤色金黄明亮。

　　入口微苦涩。回甘生津迅速。鲜甜爽口。

　　茶汤下肚后舌底生津，但青味未减。

　　杯底香依旧浓郁。

　　第二道茶汤的特点为鲜。　　

          三汤，8秒出汤，汤色橙黄明亮。

　　入口微苦涩，舌侧有轻微挂舌。

　　汤香水柔，生津汩汩。

　　这道茶汤入口仿佛漫步高山茶林。

　　听到了灵动的鸟鸣，流动的泉水，闻到了幽幽的香气。

　　第三道茶汤特点是回甘生津较好。

          四汤。10秒出汤，汤色橙黄透亮。

　　入口苦涩感稍强。后有回甘生津。

　　茶汤入口鲜爽。回味绵长。

　　喝后体感很强。后背微微出汗(不是热的出汗)。

　　第四道茶汤的特点为爽口。

          五汤，10秒出汤。汤色金黄明亮。

　　入口苦涩感降低。甜感凸显。

　　冷背后有粘杯现象，这也可见内含物质相当丰富。

　　第五道茶汤的主要特点是甜。

         六汤、15秒出汤。汤体金黄透亮。

　　入口微苦，后迅速转为甜。

　　协调性较好。

　　杯底蜜香幽幽。　

        七汤、八汤、九汤、20～30秒出汤，汤色金黄。

　　入口甘甜。回味悠长。

　　这几道茶汤主要口感是甜。

　　杯底依旧有幽幽的蜜香。

　　九汤之后又泡了几泡。茶汤色泽不减，韵味依然，发现这款茶相当耐泡。

　 七、叶底

　　叶底肥硕，柔软有弹性，叶片较大。

　　一芽一叶、一芽两叶、大叶、大梗等均匀分布。

　　略有红边红梗。

　 八、总结

　　海湾茶业的老同志滑竹梁子是一款拥有浓郁蜜花香的茶。

　　干茶条索肥壮，汤色金黄。

　　口感鲜爽，各方面协调性较好。

　　叶底柔软有弹性。

　　比较适合老茶客。

　　这款茶是今年新压制的茶，转化几年后肯定会有更好的口感。

　　还是很期待它的转化。

　　总体来说是一款值得收藏的好茶。