2021年兴海茶业兴海四星孔雀生茶评测报告：沁人心脾

　　好茶之风骨，起初如霸如烈，绝不甘于平淡，不俯身迎合，但必然苦尽甘来，后味甘甜，让人如沐春风，最终笑看云淡风轻。

　　兴海四星孔雀饼，浸润着岁月的醇香。吾有缘一品心悦，若缘浅光是聆听孔雀饼背后的故事，足让人回味不已!

　　

　　

　　关于兴海茶业

　　

　　佳兆业茶业集团,成立于2017年,隶属于中国大型综合性投资航母企业——佳兆业集团(香港联交所上市企业，股票代码:1638.HK)。依靠政策东风及自身综合实力,佳兆业茶业集团通过跨越式发展,助力农业转型升级弘扬中国茶文化。

　　2018年1月28日，佳兆业集团与兴海茶业有限责任公司(简称兴海茶业)签约合作,正式宣告进入茶行业。作为佳兆业集团旗下公司,兴海茶业将依托母集团的品牌管理、团队管理、资本运营、多元化产业协同等综合优势快速发展。

　　兴海茶业位于普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县，是一家从事茶叶种植、加工制作、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。

　　兴海茶业，前身为兴海茶厂，创立于2002年，距今有近20年的普洱茶制茶历史，厂房建筑面积约3.2万平方米，年生产量达3000吨，是普洱茶十大知名品牌之一。

　　-茶品信息-

　　产品说明

　　

　　

　　品牌：兴海茶业

　　分类：普洱茶 - 生茶

　　厂家：兴海茶业有限责任公司

　　规格：357克/饼、7饼/提、1提/件

　　净重：357克

　　工艺：生茶

　　形状：饼茶

　　年份：2021

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　保质期：越陈越香

　　产品简介

　　班章核心产区，浓醇饱满，甘淳圆润。

　　

　　

　　正面:经典孔雀饼的图，经过兴海采用烫金激凸工艺，呈现得美伦美奂，闪耀着“兴海四星孔雀”的价值感。

　　

　　反面：有生产详情，生产日期，包装细致。

　　

　　封装：有企业防伪二维码，放心，安全。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　包装：使用食品级双层棉纸包装，透气性和防潮性，利于陈化。拆开里层绵纸还夹着一张茶语简介纸。饼形圆润饱满，松紧适度，厚薄均匀，饼面条索肥壮紧结，色泽墨绿油润，银亳满布，芽多多，隔着包装纸扑面而来的花果烟蜜香。

　　-冲泡品鉴-

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　形态：茶饼撬出好几茶块

　　冲泡器具：恒福青瓷盖碗/柴烧无釉盖碗/石瓢壶

　　器具容积：120~250ml

　　投茶量：大约8~12克左右

　　茶水比：1：10

　　水温：达到沸点

　　水质:净化水/矿泉水/蒸馏水

　　地点:广州

　　天气:晴朗为主

　　品茗日期:2021.07.24~2021.07.30

　　

　　

　　

　　前段:1~3泡

　　汤色：每次冲泡的有不同的变化，一泡汤色清亮，泡的过程中逐步发生变化，二三泡孔雀茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤渐稠而厚。

　　香气：新压茶明香更显，香型总体呈花蜜香型，花蜜香夹带淡淡烟香，且杯底挂香，口齿留香。

　　滋味：刚入口带苦感，茶气足够浓强，茶汤口感饱满，生津久，回甘长，很有厚度和刚度，入口霸气即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味均匀协调，收敛感迅速在舌面铺展开来至上颚、喉部一带时相当长，待一会儿转化为满口甘甜。

　　

　　

　　

　　中段:4~6泡

　　汤色:四五六泡色泽渐渐深化，油润莹澈，金黄透亮了许多。

　　香气:香气独特明显，浓沉而不张扬。特有花果蜜烟香，纯正浓厚，野韵盎然，强烈持久。

　　滋味:汤质感粘稠饱满，水路细腻，苦与甜交融在一起，甘醇柔滑，甜度越来越好，香入水，汤水含烟香，吐一口气都已弥漫茶香，每一泡给人的感觉都在变化，各有滋味，裹携着班章特有的苦底，强劲山野气韵，从口腔到喉部，舌底持续溢出生津，润泽如涌泉。

　　

　　

　　

　　后段:7~9泡

　　汤色:七八九泡色泽油亮，色虽渐浅化，依然明黄清澈。

　　香气:香气平稳了少许，不过浓沉花蜜烟香虽淡犹存。

　　滋味:品饮之间，气韵悄然袭来，身心酣畅舒适。甜润饱满醇厚，苦涩和浓酽也适淡去，茶汤落喉时更显细腻柔滑，浓郁的香甜气息令人沉迷，从喉咙涌入着暖流，徐徐蔓延至身体。

　　

　　尾水入口甜柔，很舒服，虽是尾水，却也是茶味十足，能喝到茶汤的厚度，生津快且明显，回甘尤其持久，着实让人念念不忘。

　　-总结-

　　

　　

　　叶底完整舒展好，叶芽细嫩，色泽油润，柔韧性好，叶脉清晰，叶梗肥厚鲜活，工艺上成，泡之后叶底茶香依旧挂杯明显，沁人心脾。

　　

　　孔雀饼其口感风格皆是重口味的侠骨柔情，滋味厚，香气沉，气韵足，体感显，尾水甜。花蜜烟香独特，香而厚沉，入口味苦甘厚协调，茶气沉雄，生津持久，回韵绵长。汤色晶莹明亮，香气沉稳纯正，滋味醇和厚重，回甘生津强，津液四溢，持久不散，雄厚底蕴表露得淋漓尽致。

　　

　　其实喝茶，是很简单的事，不用担心不懂茶，它和吃饭一样，只要去喝，茶会懂你。大道至筒，简单喝茶是生活。