2021年兴海茶业四星孔雀生茶评测报告：会当凌绝顶，一览众山小

　　2021年7月16日收到了茶友网寄来的快递——2021年兴海茶业四星孔雀生茶，内心激动地同时，也感到惭愧，因为此时6月18日收到的“兴海·班盆”还没有完成品鉴报告。感谢茶友网的厚爱!

　　

　　一、企业简介

　　勐海县兴海茶厂，于2000年初，与合作的方式与成立于1985年的勐海县部队茶厂经营合作，2002年3月正式生产加工“兴海”牌普洱茶。在短短几年的时间里，通过兴海人的不懈努力，兴海普洱茶赢得广大茶商的爱茶人士的厚爱，现在员工70多人，技术骨干10人。厂房建筑面积11000平方米，年生产量4000吨，年产总值8000万的新型现代化花园式厂房，并取得了国家食品产品质量安全许可证QS认证，成为云南中型骨干茶叶生产企业。“重信誉，保质量，抓机遇，求发展”，是兴海人坚定不移的经营理念，也正是这样的理念引领兴海人坚持不懈的抓产品质量，使兴海在短短几年时间里成绩斐然。

　　兆业茶业集团,成立于2017年,隶属于中国大型综合性投资航母企业——佳兆业集团。依靠政策东风及自身综合实力,佳兆业茶业集团通过跨越式发展,助力农业转型升级弘扬中国茶文化。

　　2018年1月28日，佳兆业集团与兴海茶业有限责任公司(简称兴海茶业)签约合作,正式宣告进入茶行业。作为佳兆业集团旗下公司,兴海茶业将依托母集团的品牌管理、团队管理、资本运营、多元化产业协同等综合优势快速发展。

　　兴海茶业位于普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县，是一家从事茶叶种植、加工制作、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。

　　

　　二、产品简介：

　　美丽的西双版纳，既是有名的“孔雀之乡”，也是普洱茶名山名寨的聚集地，正是在这片神奇的土地上，“孔雀”与“普洱茶”这两张耀眼的云南文化名片，完美结合在一起，用以命名孔雀普洱茶系列。如此厚重的文化内涵，被冠以“孔雀”名号的普洱茶是荣耀的，其选料和制作也必是极严苛的。无疑,茶人们的荣誉感与敬畏心成就了孔雀普洱茶系列卓越的品质，使其经受住了市场和时间的考验，沉淀为普洱茶中经久不衰的经典。

　　

　　【兴海四星孔雀】甄选班章核心产区大树茶原料，传统工艺，匠心制作，传承经典，延续价值。全球限量1600提。

　　

　　三、赏茶

　　1、秀外

　　自封袋包装，防潮、防异味!茶友网的用心良苦!

　　

　　

　　

　　【兴海四星孔雀】茶饼采用双层棉纸包装，棉纸包装设计以金红色的孔雀为主元素，兴海四星孔雀环绕在孔雀的下方，中间是金色的四颗和班章核心产区，凸显“兴海四星孔雀”的价值感。象征着兴海【兴海四星孔雀】出类拔萃的品质。

　　

　　产品信息

　　

　　

　　刮开防伪码，识别真伪!

　　

　　

　　查询结果

　　2、慧中

　　

　　内飞内票齐全

　　

　　

　　

　　

　　【兴海四星孔雀】甄选班章核心产区大树茶原料，品质得天独厚;再加上佳兆业·兴海茶40年匠心积蕴，核心研发团队倾力打造，工艺炉火纯青，将班章大树茶的山野之气和霸烈风韵发挥得淋漓尽致。

　　饼形圆正、端正大方、松紧适度、墨绿油润、富有光泽、条索肥壮、油润显毫。

　　

　　

　　

　　干醒茶3小时

　　

　　四、备茶

　　茶样：撬茶8.3克

　　茶具：180ML白瓷盖碗、品茗杯，玻璃公道杯

　　用水：城市自来水经净水器过滤

　　地点：云南陆良

　　天气：多云，22℃

　　

　　

　　五、醒茶

　　水温：96°

　　时间：5秒出汤

　　汤色金黄，汤中茶毫显现，淡淡蜜香随之溢出!公道杯、品茗杯挂香持久。之后湿醒5分钟左右。

　　

　　六、冲泡

　　每泡均采用定点注水，1—6泡10秒出汤，7泡15秒出汤，8—10泡依次顺延5秒出汤，11—13泡加盖闷泡30秒出汤。

　　

　　第一道：汤色金黄透亮，茶毫漂浮于茶汤中，入口尽显苦味，舌尖立即就会感到明显的刺激，随之及化，舌面生津与口腔回甘，之后，淡淡的蜜香在整个口腔萦绕。公道杯、品茗杯挂香持久，细嗅之，含有淡淡的花果香其间也有蜜香。

　　

　　第二道：汤色金黄明亮，轻呷一口，汤汁的厚重感有所增加。饮之，苦味更浓，对口腔的直接冲击力、扩张力较强，稍显涩感，滋味浓烈，苦涩瞬间化开，随之是淡淡的生津与回甘。待苦涩味化去之后，方显淡淡的蜜香。整个口腔都感到甜与香，真乃苦尽甜香来。大有“鹰击长空逞浩天，龙神潜海巨涛悬”之势!只有经历过这种浓烈厚实的滋味、回甘生津的变化，才能深刻体悟生活里的苦尽甘来，这是大自然的味道，也是人生的味道。

　　

　　第三道：汤色橙黄明亮，适应了前两道的苦味之后，入口似有淡淡的甜味。苦味一如既往地浓烈，稍后生津与回甘强烈而持久。汤汁的平衡度及协调性很好。随后，口腔的清凉感油然而生，如同清晨刚刚梳洗后，清新而舒展。此时，盛夏的躁热与不安也随之荡然无存……

　　

　　第四道：汤色橙黄油亮，蜜香下沉，暗香凸显，茶汤充盈厚实，茶气强劲有力，丰富的内质随着沸水释放出来，汤香水稠，前额微微有汗意。苦涩转化快，回甘、生津韵味十足，喉间有淡淡的甜味。体感舒适。

　　

　　第五道：汤色黄橙油亮，汤中伴着淡淡的花蜜香，稠、鲜、滑、爽、香、甜的滋味将清晰的苦涩以及充盈的茶气混进这一口茶汤里，任其在口腔回绕……清新爽口的鲜，幻化成青春的活力，在嘴巴里跳跃着，碰触每一个味蕾再滑过舌面，向喉咙奔涌而去，形成一股柔韧的内劲，在喉头久久流连。喉间就像吃了一颗薄荷糖似的清凉舒爽。公道杯、品茗杯挂香持久。

　　

　　第五道叶底已完全舒展开

　　

　　第六道

　　

　　第六道

　　

　　第七道

　　

　　第七道叶底

　　第六至七道：汤色金黄明亮。苦涩度有所减弱，滋味甘醇，汤汁的平衡度及协调性依旧。茶汤香甜顺滑，喉韵清甜，回味悠远、舒坦。

　　

　　第八道

　　

　　第九道

　　

　　第九道

　　

　　第十道

　　第八至十道：汤色金黄明亮，稍有丝丝苦味，汤汁细腻、甘甜、顺滑，平稳协调，余韵悠长。生津使得整个口腔湿润，喉部似乎有一层水膜似的。

　　

　　第十一道

　　

　　第十二道

　　

　　第十三道

　　第十一至十三道：汤色金黄透亮，入口甜而淡香，生津与回甘依然保持得好，尤其是回甘悠远，“仿佛兮若轻云之蔽月，飘飖兮若流风之回雪”让人欲罢不能……

　　

　　

　　

　　

　　

　　叶底：芽头硕长肥壮，条索均匀油润，叶质柔软，韧性好，叶脉清晰。

　　

　　总评：

　　一半是岁月刻画的留痕，一半是人赋予班章的灵魂升华，班章已经不仅仅是普洱茶王者荣耀的代名词，他更多的是一种流光岁月的见证，也是人与自然和谐的融合之道，正所谓“道可道非常道，茗可茗非常茗。” 【兴海四星孔雀】甄选班章核心产区大树茶原料，带着深厚而原始的气息傲视群山，彰显自然之王的气韵。既有“鹰击长空逞浩天，龙神潜海巨涛悬”的霸气，又有“仿佛兮若轻云之蔽月，飘飖兮若流风之回雪”的委婉!只有经历过这种浓烈厚实的滋味、回甘生津的变化，才能深刻体悟生活里的苦尽甘来，这是大自然的味道，也是人生的味道。品完【兴海四星孔雀】，让人不由自主的想到“会当凌绝顶，一览众山小”之感。

　　

　　以茶养心，方能洞见底蕴，以茶养德，方能正己之仁。再次感谢茶友网的厚爱，感恩遇见!

　　2021年7月24日凌晨