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2019年泾渭茯茶玄净黑茶评测报告:自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶

一念 发表于

2019年泾渭茯茶 玄净 黑茶 720克 试用

产品品牌
泾渭茯茶
参考价格
¥588.0
试用数量
5份
试用规格
720克/盒
试用时间
2021.06.25 - 2021.07.01
  • 5份报告 /147人申请

  ————趁着阳光明媚,趁着月朗风清,带上“玄·净”,出门一游。

  

  

  

  

  白色手提纸袋搭配金圈中的“玄·净”,略有太极之味。天地未开、混沌未分阴阳之前的状态,颇有意义。

  太极生两仪,两仪生四相,四相生八卦,八卦而变六十四爻,从此周而复始变化无穷。太极寂然不动,本无形象,唯为清净光明之体,此为无生之理性,只有一明一暗两种形色,明色为阳,暗色为阴,因此称为阴阳两仪——“一阴一阳之谓道”。正好对应“玄”、“净”的意象,也诠释了致中平和的秦茯韵。

  

  一片湛蓝「净」茶,生机灵俊。

  

  一片赭黄「玄」茶,厚德稳重

  

  净·极简色调,却又不失大气;纯朴之味,反而显得意义深远。

  

  玄·金色色调,凭添一份贵气,搭配黑色显高端及神秘感。

  一、 走进品牌

  咸阳泾渭茯茶有限公司成立于2009年,保护性发掘、恢复了陕西茯砖茶传统筑制技艺,拯救了濒临灭绝的陕西非物质文化遗产和传统优势产业,是陕西第一家保护性恢复发掘茯茶传统工艺、第一家完成茯茶产业链构建的领军企业。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、官茶、生肖等多个系列产品。

  二、综合概述

  分类:黑茶 - 茯茶

  厂家:咸阳泾渭茯茶有限公司

  规格:720克/盒,360克/片,2片/盒

  净重:720克

  年份:2019

  原料:黑毛茶

  标准:GB/T 9833.3

  保质期:符合贮存条件下适宜长期保存

  三、评测环境

  (1)凉爽午后

  (2)地理坐标:云南省西双版纳傣族自治州勐海县

  四、悦赏茗茶

  

  

  “净”:打开包装的一刹那,香气馥郁独特,一时间不知道是满是森林感的松木草香,还是悠然的松烟香,抑或是淡然的菌花香,香气浓郁却舒适,让人浮想翩翩。

  

  近观干茶:色泽黑褐有光泽,砖面完整一致,模纹清晰,棱角分明,外形敦厚,茶体紧结,侧面无裂缝。用手掂掂茯茶的重量,分量较沉,不易松散。

  五、冲泡器具

  泡茶器具:盖碗,滤网,公道杯,品茗杯

  醒茶:投茶8克,撬出的干茶放入盖碗中静置约10分钟。

  

  

  第1泡:洗茶两道后,约8s出汤。汤色橙黄,茶汤略感浑浊,隐隐约约有股淡淡的野生黑枸杞味~

  

  第2-3泡:香气底蕴高浓,茶汤滋味醇和,有丝丝凉意,滋味醇厚回甘,略显绵滑。

  

  第4-5泡:茶汤有油润感,口感粘稠,微清凉感,并略有体感,厚度与层次感突显,樟香、药香、菌香次第而来,口感绵滑、陈醇。

  

  第6-7泡:汤感清、润,柔中带刚,富层次感,醇厚回甘绵滑,消惺肉之腻,解青稞之热。味厚不涩,口劲强,耐冲泡。香气纯正持久,耐泡,且汤色越来越透亮。

  

  前五泡综合茶汤:茶汤有厚、润感

  

  六至八泡综合茶汤:茶汤逐渐清透,口感醇清

  

  观叶底:叶底为黑褐色,料虽粗,但较匀齐。

  打开“玄”与“净”作比较,发现外形相差不大,但也撬开试喝几泡进行对比。发现滋味及香气也相差不大,依旧香气纯正,口感粘稠,微清凉感,

  

  、

  图片描述

  

  

  

  

  

  “净”与“玄”

  ——————————————————茶中“金花”————————————————————

  初次撬黑茶,发现砖茶外形金花不明显,特地用茶针从中间一撬,以观“金花”:砖内无黑霉、白霉等,砖内金黄色霉苗(俗称“金花”)颗粒大,金花茂盛显露,菌落饱满,干嗅有黄花清香,内质香气纯正:该茶品内含丰富的对人体有益的金花,即“冠突散囊菌”,不仅为茶品提供了更加充盈的营养物质,也成就了茶汤的陈醇。

  

  金花茂盛显露

  

  菌落饱满

  小知识点延伸——1.黑茶常规喝法:

  一、煮茶法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。

  二、盖碗冲泡法:可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。

  三、奶茶冲泡法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。

  小知识点延伸——2.茯砖茶

  茯砖茶,属于黑茶类,为再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。茯砖茶,起源于公元1368年(明朝初),距今已有600多年的历史,采用湖南、陕南、四川等茶为原料(以湖南安化黑毛茶为主),运送到陕西省咸阳泾阳手工筑制,因其是在夏季伏天加工制作,因称“伏茶”;又因其药效类似土茯苓,故美称为“茯茶”或“福茶”;蒸压后的外形成砖状,因而称之为“茯砖茶”,或称“泾阳砖”、“封子茶”。

  茯茶在陕西泾阳发花成为了正宗的茯砖茶,因此,不管是历史文化的底蕴还是茯茶“发花”的技艺,在如今对茶的品鉴里,陕西泾阳始终优于其他地区的黑茶。其砖身紧致,金花茂盛,色泽艳丽,香味醇厚,保健养生价值更是不用多说。天然全手工茯砖茶,制作遵循古法,精选原料黑茶,不用其它产地原料;只用传统的古法工序,茶料在泾阳老茶人手中经过选料、除尘、干蒸等二十多道工序精制而成;只做手工作品,拒绝机器制造,边沿无机器切割,四角圆滑;只在入伏的第一天至三伏结束的最后一天生产,对温度、湿度和密度的要求最严格。因此品质更优秀,只有在伏天做的茶才有着茂盛金花。这就是一直遵循的制茶之道。

  传说茯茶有“三不能制作”一是离了泾河水不能制;二是离了关中气候不能制;三是没有陕西人的技术不能制。

  小知识点延伸——3. 茯茶的“金花”

  茯茶有一种金花菌(冠突散囊菌),使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛,品质就越好,对消化、对生理的调节作用就越大。茯茶消滞去腻,降脂降血,平衡生理。茯茶的“金花”,一目了然,茯茶金花菌的作用,是其他茶不可替代的。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素,茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用,能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。

  

  茯砖茶的密码,藏于充满“金花”作用的生态系统中;

  茯砖茶的密码,藏于手手相传的传统制茶工艺中;

  茯砖茶的密码,藏于香、醇、润、厚的茶汤中 ……

78 条评论

发表评论 (积分+3)

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小雪花 5天前

秦砖。

独孤剑 6天前

图片精美绝伦!赞一个!

小舒咯 7天前

图文并茂,学习了

常思 8天前

围观学习

贝多酚 7天前

@常思

梓云竹露 8天前

图文并茂,学习了

贝多酚 7天前

@梓云竹露

一念 8天前

@梓云竹露 有缘申请到同一款茶,向茶友学习

认真茶评报告,图文并茂,学习了

贝多酚 7天前

@爱上喝茶品茶

一念 8天前

@爱上喝茶品茶 黑茶着实摸不着头脑,学习中...

贝多酚 8天前

学习点赞

贝多酚 8天前

@贝多酚 学习点赞

一念 8天前

@贝多酚 茶中“贝多酚”,多多向老师学习中

kp 8天前

哇,金花真多,流口水啦,学习学习

贝多酚 8天前

@kp 学习点赞

四斗儿 8天前

@kp 金花毕现

一念 8天前

@kp 撬开茶砖才发现满满金花~ 多留两年再开喝~

汉文爱茶 8天前

哟,这茯砖茶汤色迷人

贝多酚 8天前

@汉文爱茶 学习点赞

四斗儿 8天前

@汉文爱茶 好茶

一念 8天前

@汉文爱茶 前段略混,后段清澈透亮~

青山巍峨 9天前

泾渭河畔出好茶,泾渭分明好茯茶。茶友评测诗意满满哦

贝多酚 8天前

@青山巍峨 学习点赞

@青山巍峨 点赞

四斗儿 8天前

@青山巍峨 学习了

一念 8天前

@青山巍峨 一直在等青山老师的出现呢

用心品鉴,图文并茂,好茶好茶评,学习了

贝多酚 8天前

@流浪的火枪 学习点赞

@流浪的火枪 赞.😁

四斗儿 8天前

@流浪的火枪 好茶好茶评

一念 8天前

@流浪的火枪 初品黑茶,实为迷茫,功课做一堆

天蓝 9天前

同款前来学习~

贝多酚 8天前

@天蓝 学习点赞

@天蓝 赞.😁

四斗儿 8天前

@天蓝 图文并茂

茶说 9天前

学习

贝多酚 8天前

@茶说 学习点赞

@茶说 赞.😁

四斗儿 8天前

@茶说 共同学习

一念 8天前

@茶说 学习学习

幽谷客 9天前

漂亮的图片,认真细致的茶评,学习了

贝多酚 8天前

@幽谷客 学习点赞

@幽谷客 赞.😁

四斗儿 8天前

@幽谷客 图文并茂

心若向阳 9天前

围观一下

@心若向阳 赞.😁

四斗儿 8天前

@心若向阳 学习

一念 8天前

@心若向阳 我也围观过茶友的文章哦

点赞!

贝多酚 8天前

@V多彩云南 学习点赞

@V多彩云南 赞.😁

一念 8天前

@V多彩云南 谢谢谢谢

茶汤,香醇厚润

贝多酚 8天前

@V多彩云南 学习点赞

@V多彩云南 赞.😁

@V多彩云南 赞.😁

@V多彩云南 赞.😁

四斗儿 8天前

@V多彩云南 点赞

茶碎末 9天前

这金花太漂亮了。如金子般闪闪发光。茶汤颜色也不深,发酵度低一点,回甘生津更好。精美茶评,赞。

@茶碎末 赞.😁

一念 8天前

@茶碎末 对,撬开砖内,满满金花,第一次喝到含有金花的茶~

芦荟 9天前

学习精彩茶评

@芦荟 赞.😁

一念 8天前

@芦荟 谢谢茶友 互相学习!

茶小白 9天前

美图美文,认真详实,还有供茶友学习的小知识点,向茶友学习👍

云海散人 9天前

"趁着阳光明媚,趁着月朗风清,带上“玄·净”,出门一游”,神仙日子

一念 8天前

@云海散人 向茶友学习,散文一般的茶评

云海散人 9天前

"趁着阳光明媚,趁着月朗风清,带上“玄·净”,出门一游”,神仙日子

茶语不言 9天前

喜欢呢,期待盼望喝那个生肖黑茶

一念 8天前

@茶语不言 会有机会一试的~ 黑茶系列,稍品有些摸不着头脑啊

茶语不言 9天前

带上“玄·净”,出门一游。好美呢

贝多酚 7天前

@茶语不言

@茶语不言 好美的

香醇润厚

贝多酚 7天前

@演员的自我修养

一念 8天前

@演员的自我修养 茶友总结的好~

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