2021年八角亭易武弯弓生茶评测报告：至柔至美，至情至爱

　　一、茶品信息

　　云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司原名黎明茶厂，坐落于普洱茶核心产区云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦集团有限公司。是我国历史最为悠久的茶企之一，曾位列“中国普洱茶十大知名品牌”“十大最受欢迎茶叶品牌”、“中国普洱茶十大畅销品牌”中。

　　云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司(原黎明茶厂)成立于1955年初，是我国历史最为悠久茶企之一，“八角亭”品牌历经多年不断的耕耘和发展，取得消费者的普遍信任和认可，成为今天市场上最有影响力的品牌之一

　　

　　品牌：八角亭

　　名称：八角亭-易武.弯弓

　　分类：普洱茶 - 生茶

　　厂家：云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司

　　规格：357克

　　年份：2021年06月09日

　　原料：云南大叶种晒青毛茶标准GB/T22111-2008

　　保质期：长期

　　测评信息

　　日期：2021年7月19日(下午19：00-22:00)

　　坐标：河北保定

　　天气：雷阵雨转多云，24C°至32℃，室内温度26℃，湿度40%

　　水质：纯净水

　　水温：95-100C°

　　茶具：简易三件套，150ml盖碗

　　茶品外包装为传统棉纸包装，正面白底色，上部八角亭logo居中，正中茶品名易武弯弓，左侧彩绘水墨山水景致装饰，背部农垦农产品质量追溯不干胶封口，中间有茶品详细信息。

　　

　　

　　

　　

　　

　　打开包装有内层薄棉纸二道包装，内票有两张，一张是茶品检验报告，一张为弯弓茶区和茶品信息，饼行周正，干茶条索紧实，乌黑亮泽，略有黄片，显银多，干茶闻香花蜜香高昂，明显。饼面取茶8克，里外用料一致，压制松紧适度。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　温杯洁具，洗茶两道秒出，润茶2分钟，表面条索略显蓬松，洗茶水比较清澈，颜色明黄油润，毫多，茶底散开较为明显，湿茶香气高昂，富有山野韵味。

　　

　　

　　

　　

　　

　　前段3道3、5、8秒出汤，汤色淡黄，晶透，显毫，花香浓郁，微苦淡涩，苦略显绵延，涩感略重但化开很快，汤入口浓稠，花蜜香入水，挂杯蜜香非常明显，头道回甜感来的稍慢，到了之后就感觉不会再离开，绵延不绝，2道生津明显加强，甜润感非常足，香气持久，杯底留香韵足。苦涩已经变淡，瞬间秒化，3道茶汤厚度明显升高，香气冲击力很强，生津更清晰明显。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　中段3道10-12秒左右出汤，汤色金黄透亮，茶质浸出稳定，茶汤厚度保持很好，质感饱满，苦涩全无，汤粘稠挂满口腔内部，香气贯通肺腑，5道香气入水、杯底留香保持的都很不错，第6道香韵表现更加迷人，茶汤入口厚重压迫感依然明显，汤含于口中，香气在口腔中奔腾，呼之欲出，茶气至柔至美，汤感甘甜如蜜，柔若无骨，但骨在其中，宛若美女于原野密林之中花间起舞，似柔似刚。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　后段3道15、20、25秒出汤，茶汤明黄透亮，不乏油润感，入口甜，厚度较中段开始略显降低，不输前段，暴爽的生津刺激着味蕾，舒爽的回甘感明显提升，8道公杯依然挂香依然很明显，生津回甘很持久，甜润舒适，9道香气留存不减，回甘持续不断，甜韵浓郁，香气弱而不散，仿若舞于后段虽体倦但姿势韵味毫不变形，有升腾之势。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　叶底舒展，茶质浸出充分，选料标准很高，梗叶鲜活，叶底显花蜜香，淡而文雅，身心如醉。

　　总结：整个品饮过程汤感厚度表现不错，后段略显不足，香气高，显花蜜香，整段冲泡层次非常好，无断崖式下降，香气充分入汤，挂杯表现佳，荒野大树的茶质丰富耐泡。茶品整体表现以至柔至美为灵魂，与品饮者高度融合，意境、茶气、韵味、体感相互交融，令人至情至爱不舍落杯，香韵中的骨韵又给予品饮者有力的臂膀，让人倾心相付。至柔如水水自柔，至美弯弓魅力收，流火日盛伏未了，甘霖入口印明眸。