2021年老同志春泽生茶评测报告：“把春藏枝芽 此物最相思”

　　第一回、盼

　　此时小暑刚过，初伏到来，这一天盼到新茶网的好消息，我获得2021年老同志春泽生茶茶品鉴的机会，“茶芽生勐海，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思” 这一刻天空的一抹斜阳,品着这一壶好茶,和茶油们分享品后的体会，正是自由逍遥，惬意非常!

　　

　　

　　

　　第二回、望

　　2021年老同志春泽生茶外观设计大气朴实无华，使用白底黑字经典设计，在中心位置是特别醒目“春泽”二字，下方用简约描绘山岭的山水画，画的下方写有“邹炳良”先生配方，靠左是竖排字“喝一口春天的礼物”及茶企业图标，茶饼背面十八领结折叠工整，各种详细信息，一概俱全，打开采用传统绵外包装纸，里面的内飞、内票及比较小见的工序小票，一应俱全。映入眼帘的茶饼，饼型圆润，压制松紧适度，便于以后存放转化，芽豪金银相间，条索健硕粗壮，肥沃柔嫩，色泽墨绿有油质，仿佛感受来着深山深处的粗狂之美

　　外观设计大气朴实无华

　　使用白底黑字经典设计

　　在中心位置是特别醒目“春泽”二字

　　

　　下方用简约描绘山岭的山水画

　　

　　画的下方写有“邹炳良”先生配方

　　

　　靠左是竖排字“喝一口春天的礼物”及茶企业图标

　　

　　茶饼背面十八领结折叠工整

　　

　　

　　各种详细信息，一概俱全

　　

　　

　　打开采用传统绵外包装纸

　　

　　

　　

　　

　　

　　里面的内飞、内票及比较小见的工序小票，一应俱全

　　

　　

　　映入眼帘的茶饼，饼型圆润

　　

　　

　　压制松紧适度，便于以后存放转化

　　

　　芽豪金银相间

　　

　　条索健硕粗壮

　　

　　肥沃柔嫩

　　

　　色泽墨绿有油质

　　

　　

　　仿佛感受来着深山深处的粗狂之美

　　第三回、闻

　　手捧干茶细闻，阵阵的山野之香夹带着花果香扑鼻而来，令人好像置身于勐海茶山中，感受森林之味，刚烈之气，相信存放一段时间会朝着蜜香方向转化

　　

　　

　　手捧干茶细闻，阵阵的山野之香夹带着花果香扑鼻而来

　　

　　令人好像置身于勐海茶山中，感受森林之味，刚烈之气

　　

　　相信存放一段时间会朝着蜜香方向转化

　　第四回、问

　　为了更好了解2021年老同志春泽生茶就要要去问网络，此茶是海湾茶业诚意出品，海湾茶业由普洱茶业界泰斗邹炳良和卢国龄共同创建。公司主要生产经营以云南优质大叶种茶叶为原料的云南普洱茶、云南红茶、云南绿茶。此茶精选勐海茶区古树，高山秘境之明前春茶，邹老匠心监制用老料新茶拼制而成。既有老料清冽细腻、亦有新茶芳香馥郁、回味无穷之高品质

　　

　　此茶精选勐海茶区古树，高山秘境之明前春茶，邹老匠心监制用老料新茶拼制而成

　　第五回、切

　　切(撬)茶，茶饼压制松紧适度协调，条索间有空隙，却又不散落，叶叶清晰，柔中带刚，真是大自然的瑰宝、精美的工艺，小心翼翼地按着纹路就很容易把条索逐根抽出，不舍浪费一根一豪

　　

　　茶饼压制松紧适度协调，条索间有空隙，却又不散落

　　

　　小心翼翼地按着纹路就很容易把条索逐根抽出，不舍浪费一根一豪

　　

　　

　　叶叶清晰，柔中带刚，真是大自然的瑰宝、精美的工艺

　　第六回、品

　　准备开坛!来一场视觉味觉与口腔神奇之旅吧。温好了白瓷盖碗、公道杯、品茗杯，茶滤、盏等冲泡工具，冲泡水为农夫山泉桶装水，投茶7克多，醒茶片刻，沸水洗茶一遍，润茶片刻

　　品饮此佳茶必须要趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受深山古茶林之气夹带阵阵花香果扑鼻而来，其高雅沁心之感，令人心身为之舒坦

　　

　　

　　

　　

　　

　　品饮此佳茶必须要趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受深山古茶林之气夹带阵阵花香果扑鼻而来，其高雅沁心之感，令人心身为之舒坦

　　初段1-6泡，水温控制在九十度左右，10秒内出汤，汤色金黄泛着淡淡翠色，明澈透亮汤色没有浑浊感且茶汤白毫翻涌内质清晰可见，佳茗需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，茶汤一入口， 已经感受其劲扬质厚，初初略带微苦微涩，但很快回甘转甜，此时舌尖已感微甜，香而不俗地慢慢沁入鼻端，穿透牙缝、沁渗齿龈，舌根产生甘韵与上颚中后段韵味十足，沉雄霸道。满口芳香，令人神清气爽仿佛置身于深山茶林里与自然气韵于一体，着实令人迷恋

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　中段，第7-12泡，水温九十度20秒出汤，汤色清澈通透，如陌上花开，端杯闻香花木各香完全融入茶汤之中，茶汤入口苦感稍显，但随着生津明显起来，并由舌根产生甘津送回舌面，此时口头上的甘甜回味无穷，清凉感也顺着舌面进入喉韵深处，韵致精深，持久不散不渴， “回韵”然后一股暖流贯通身体、顿时感觉额头、后背渗汗，身体通透舒爽，颇有酣畅淋漓之感

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　未段 第13-18泡 加长注水时间及闷泡，汤色虽变淡但如琥珀金黄透亮让人着迷，薄语而亦素亦美，尾水保持口感清甜，香气虽有所下降，但香还是回韵满嘴，舌底生津不断，丝丝凉凉般舒服，丰富的高饱和层次感，久现不消的悠长尾韵，感觉水更纤细，可见内质浑厚，闻叶底花木幽香

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　第七回、鉴

　　叶底嫩度高，色泽正，活性高，较柔韧有弹性、叶底条索完整，见一芽两叶，茶梗相对较少，整洁无碎感，此料来自深入土壤的大树茶，因根部充分吸收地下养分，使叶子具有转化物质多，潜质空间大

　　

　　一芽两叶

　　

　　茶梗相对较少，整洁无碎感

　　

　　叶底嫩度高，色泽正，活性高，较柔韧有弹性、叶底条索完整

　　

　　此料来自深入土壤的大树茶，因根部充分吸收地下养分，使叶子具有转化物质多，潜质空间大

　　第八回、评

　　品过2021年老同志春泽生茶后，从香、汤、感、气做以下这几方面概括，1、香气：强度高、层次强，挂性好、扎的深;2、汤感：柔滑饱满、苦涩度低、丝滑不错;3、口感：苦涩生津同出现、清凉畅快身中游;4、茶气：清凉回甘像炸裂、野韵馥郁扎深处，品后渗汗身舒畅。此茶不愧由邹老匠心监制，①妙→古树普洱头春 ②绝→新/陈原料的精湛相融 ③精→邹炳良先生六十余年制茶精粹 ④叹→能印在记忆中的清冽甘甜

　　

　　

　　

　　END