2019年泾渭茯茶秦岭之巅黑茶评测报告:纵横西域三万里,茗香各族六百年

喝喝茶撸撸串

  来到茶友网已然一年有余,首先感谢茶友网给爱茶人提供这个交流品鉴的平台,而且送茶都是整饼、整沱、整砖的送。这次收到850克整砖的泾渭茯茶——秦岭之巅!自己最喜欢的一部小说是大秦帝国,每当听到关于大秦词汇的时候都会为之心动!好喜欢秦人的豪爽、勤劳、智慧、隐忍!也让我不由自主的回想起每当秦国君臣通宵密谈时都会煮上一壶茶,或许这款秦岭之巅茶青和秦国君臣是同片茶区或者同一棵茶树!哈哈……

  

  一、产品介绍

  品牌:泾渭茯茶

  分类:黑茶 - 茯茶

  厂家:咸阳泾渭茯茶有限公司

  规格:850克/盒

  净重:850克

  年份:2019

  原料:黑毛茶

  保质期:适宜长期存储

  二、走进品牌:

  泾渭茯茶品牌介绍

  咸阳泾渭茯茶有限公司成立于2009年,保护性发掘、恢复了陕西茯砖茶传统筑制技艺,拯救了濒临灭绝的陕西非物质文化遗产和传统优势产业,是陕西第一家保护性恢复发掘茯茶传统工艺、第一家完成茯茶产业链构建的领军企业。“中茶协黑茶专委会秘书处”、“全国茶叶标准化技术委员会茯茶工作组秘书处”也先后落户泾渭茯茶。

  十余年间,泾渭茯茶注重传承与创新并行,已通过ISO9001、HACCP等认证,先后荣获“中国驰名商标”、“中国茶叶百强企业”、“中国茶叶品牌传播力十强企业”、“国家科技进步二等奖”等多项殊荣,被授予“中国茶业最受消费者认可的十大品牌”,并被选入第六批“全国扶贫产品目录”,已成为中国茯茶顶尖企业和中国一线茶企。恢复、发展陕西茯茶产业同时,泾渭茯茶找到了稳定解决陕南大宗夏秋茶的可靠途径,为秦巴特别贫困地区的茶农找到了一条稳定、持久的增收道路,两次被CCTV作为国家扶贫日典型素材长篇报道。

  目前,泾渭茯茶已在全国设立了近200家专营店,并在中国香港、美国设立分公司,在建的泾渭茶博园项目集智能化、现代信息技术、物联网于一体,建成后将成为中国茶叶领域工业4.0示范企业。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、官茶、生肖等多个系列产品,产品形式趋于多元化,已远销美国、俄罗斯、法国、日本、韩国、芬兰等国家以及香港和台湾地区。

  三、关于2019款秦岭之巅

  官方介绍——秦岭之巅上海茶博会金奖产品,收获业内诸多点赞。包装大气简约,恢弘的秦岭山脉令人神往。汤色金黄,香气高扬,品这款茶如同呼吸秦岭的山野气息。

  看来不仅品质上乘,而且也被茶届认可并推崇!

  

  四、外包装介绍

  纸兜包装

  低调有内涵,正面左下角是商标泾渭茯茶,一匹骏马驰骋与泾渭水上!

  由此可看出当时秦商制作的茯茶运到西域换来了健壮的战马!

  背景是云雾缭绕的崇山峻岭,云山云海!

  

  背面是产品名字秦岭之巅3767

  

  包装盒

  白色大方整洁的风格,左下角是泾渭茯茶商标

  

  右上角是产品名字秦岭之巅

  

  

  右下角是重量:850克

  整个茶砖着实的压手

  

  背面产品信息一目了然

  产地、厂家、标准

  

  生产日期:2019、03、04

  

  包装盒采用抽拉式,有封签

  

  

  映入眼帘的是两张明信片

  一张表明:秦岭茶区,历经时光,雪盖冬藏,沉积茶叶内涵物质

  

  另一张表明:高山云雾出好茶,陕西国家水源保护地自然禀赋,孕育出沁人心脾的好茶,为泾渭茯茶提供了顶级原料!

  包装纸采用棉纸包装

  

  背面折痕犹如一封信件

  

  用标识封口

  打开包装,茯香扑鼻

  干茶颜色呈黑褐色、砖面规整、条索细嫩,有梗有芽还有些许黄片。用茶针撬开茶砖,“金花”(冠突散囊菌)茂盛,品质见证。

  

  

  

  

  五、品饮测评

  分两次品饮测评

  第一次正常盖碗冲泡

  第二次煮奶茶品饮

  第一次品饮测评

  时间:6月29日晚6:30

  茶具选择:陶壶,玻璃公杯,白瓷品茗杯,过滤

  陶壶160ml取干茶7.3克,

  洗茶一道,湿醒3分钟,茶汤细闻呈甜香感,杯底茯香甜香混合!茶汤金黄色透亮油润!之前对这个茶一点都不了解,不过看着地茶汤透亮和颜色已经把我惊呆了,品质一定不错!

  

  

  

  

  

  第一道茶汤,5秒出汤,茶汤金红透亮油润,金圈漂亮!茶汤入口甜润,苦涩不显,饱满,润口,生津徐来!

  

  

  第二道茶汤,5秒出汤,茶汤金红透亮油润,金圈漂亮!茶汤入口甜润,苦涩不显,饱满,润口,留口,生津徐来!杯底茯香焦糖香混合!

  

  第三道茶汤,10秒出汤,茶汤金红透亮油润,金圈漂亮!茶汤入口润度厚度增加,甜感上升苦涩可以忽略!茯香和焦糖香交织,润口留存!杯底留香持久!

  

  

  第四道茶汤,15秒出汤,茶汤金红透亮油润,金圈灿灿!茶汤入口润度厚度保持,甜感保持苦涩可以忽略!茯香和焦糖香交织,润口留存!杯底留香持久!

  

  第五道茶汤,20秒出汤,茶汤金红透亮油润,金圈灿灿!茶汤入口润度厚度增加,甜感上升苦涩可以忽略!茯香和焦糖香交织,润口留存!喉咙甜感顺畅,杯底留香持久!

  

  第六道茶汤,30秒出汤,茶汤金红透亮油润,金圈灿灿!茶汤入口润度厚度保持,甜感保持苦涩可以忽略!茯香和焦糖香、木香交织,润口留存!喉咙甜感顺畅,杯底留香持久!香气低幽伸长!

  

  第七道茶汤,40秒出汤,茶汤颜色不减持久性好,油润透亮金红色的茶汤着实会使人多饮几杯!炎炎夏日,喝几口热茶,发发汗,奈斯!全身变得通透许多!这道茶汤厚度甜度未见明显下降!留香减弱!

  

  说时迟那时快,已经来到第八道茶汤50秒出汤,汤色略微减轻,还是油润透亮!焦糖香和茯香木香混合交织变淡一些!这道茶汤有所减薄,茶汤需要凉一些喝着才舒服,热的时候感觉薄一些!留香也减弱!

  

  最后两道第九和第十道!分别1分钟和两分钟出汤,茯香一直都有,只是木香已无,焦糖香也已经变得不好辨识出了!汤色由金红变为金黄!汤感越来越薄,汤水越发清甜!大口喝喝解渴补水!

  

  

  叶底——褐绿色为主,芽叶梗比例适中,发酵适中,受搓叶底柔韧有弹性,后续储存转化空间大!

  

  

  第一次品饮总结:这款秦岭之巅茯茶整体品饮下来舒爽通畅!茶汤入口,温润、饱满、醇滑、丰富,尤其公道杯挂杯的焦糖香、茯香、木香伴随着原始低沉的山韵绵幽深远,即可令人思绪纷飞,恍若置身于秦岭深处。茶汤入喉,茯香及清凉感仍停留在口腔和喉头,生津伴随着回甘继续绵延,在呼吸的刹那之间找到了身体与内心的清凉世界,或可以拯救燥热夏日的味蕾!

  第二次品饮测评——煮奶茶!

  时间:6月30早7:00

  步骤1——取茶5.3克,洗茶一遍

  

  

  

  

  步骤2——取四块云南红糖,放入锅中喝洗好的茶叶一起炒

  

  

  步骤3,茶叶和红糖炒制冒泡,加入500ml开水

  

  

  

  

  步骤4,烧开水加入240ml,一袋鲜奶,煮开5分钟

  

  步骤5,过滤出茶叶,倒出奶茶,分杯享用

  

  

  

  

  三口人喝着奶茶就着面包香肠美滋滋的早餐一顿!

  品饮感受——入口淳滑,茯茶香味,焦糖香,奶香相互交融!游牧民族还真是会享受,这一杯奶香茶香的奶茶既补充了蛋白质又补充了氨基酸!

  夏季的第一杯奶茶温润温补,如果肠胃好的可以加一些冰块,或者加一些水果,一定会比市场卖的奶茶好又健康!

评论 / 345

区区一茶客
#822635

秦岭很有名,八百里秦川,北方的茶确实很少听到,各不要说喝了。

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喝喝茶撸撸串
#864513

@区区一茶客 那可不

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楚天
#731676

厉害了

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喝喝茶撸撸串
#864512

@楚天 感谢

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喜一喜
#714313

学习了

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喝喝茶撸撸串
#895132

@喜一喜 感谢支持

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随缘而已
#707907

学习

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喝喝茶撸撸串
#864511

@随缘而已 感谢

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无畏独行
#689872

学习了

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喝喝茶撸撸串
#864510

@福钦鱼 谢谢

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无畏独行
#689871

一个字优秀

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喝喝茶撸撸串
#864509

@福钦鱼 谢谢

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无畏独行
#689869

学习了

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喝喝茶撸撸串
#864508

@福钦鱼 感谢

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无畏独行
#689868

很有诗意

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喝喝茶撸撸串
#864507

@福钦鱼 感谢

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无畏独行
#686891

这茶评给力

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喝喝茶撸撸串
#864506

@福钦鱼 感谢认可

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无畏独行
#686890

图文并茂,学习了

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喝喝茶撸撸串
#864505

@福钦鱼 感谢支持

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无畏独行
#686889

恭喜茶友

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喝喝茶撸撸串
#864504

@福钦鱼 😁

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喜一喜
#574096

学习了

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喝喝茶撸撸串
#581716

@喜一喜 谢谢茶友支持

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钻石版小怪兽
#569499

学习了

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喝喝茶撸撸串
#573543

@钻石版小怪兽 感谢钻石兄支持

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用心品茶
#534448

学到了

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喝喝茶撸撸串
#573544

@用心品茶 感谢支持

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钻石版小怪兽
#478158

很厉害

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喝喝茶撸撸串
#485782

@钻石版小怪兽 谢谢大神支持

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喝喝茶撸撸串
#895133

@UFO 感谢支持

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喝喝茶撸撸串
#519621

@UFO 感谢支持

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喝喝茶撸撸串
#519622

@贝多酚 向酚哥学习

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贝多酚
#488947

@钻石版小怪兽 学习、好茶评!

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UFO
#491413

@钻石版小怪兽 学习了

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