2021年正皓辛丑年生肖纪念茶金牛鸿运生茶：香气高扬，花香入水

试用活动

2021年正皓 辛丑年生肖纪念茶 金牛鸿运 生茶 357克 试用

　　品鉴人:感悟1987

　　坐标：广东中山

　　品鉴时间：2021.6 .12

　　茶品条件：农夫山泉、白瓷盖碗、白瓷茶杯。

　　茶品简介：

　　品牌：勐海正皓茶业有限公司

　　品名：辛丑年生肖纪念茶 金牛鸿运

　　年份：2021

　　规格：375克/饼

　　品牌简介：

　　正皓茶业有限公司成立于2016年11月09日，座落于云南勐海县内，品牌依托勐海地区得天独厚的古树茶资源优势，坚持以高品质的春茶原料，采用传统古法和现代高标准制茶工艺相融合，缔造纯正滋味高品质的普洱茶;正皓掌门人潘坚先生坚持以消费者为根本，秉着“正本清源，皓气明心”的品牌经营理念，从源头把控品质，围绕大健康产业不断创新，发展绿色、自然、健康的现代茶饮。

　　潘坚先生经过多年经验沉淀和技术积累创新,勇于尝试，经过多次实验，终于成功改良传统渥堆发酵工艺，发明了抽屉式竹筐发酵工艺，竹筐发酵工艺使渥堆发酵更全面，透气性更好、温度更均匀，对解决茶叶内部温度过高的问题有极大帮助，有效提高茶底活性，避免产生烧熟问题，提高发酵均匀度，多余的水分会在重力作用下随不锈钢缝隙流走，不会在堆底集聚造成茶叶长期与水接触而腐败软烂，影响口感，香气更纯。因此，竹筐离地发酵生产出来的熟茶堆味很轻，茶汤更醇滑，茶质更富弹性。

　　外包装:

　　勇猛的神牛脚踏金色祥云勇往直前，仿佛告诉我们不要理前面有多困难，只要坚强，不怕输，一定能把面前的难关冲破，2021年一定会“牛”转乾坤。

　　背面都是常规的产品信息、生产日期，茶友们可以通过背面的防伪标签去查询到此茶品的真伪，也可以通过二维码关注公众来了解正皓茶业最新的动态。

　　打开外棉纸，发现附有内票，内票简要介绍产品信息和性点!

　　值得点赞的是提供产品源追溯，和这个检验报告，现在全民关心食品安全的问题，正皓茶业真正把控到位，细节准备充分，就是为让茶友喝上放心茶。

　　图片描述 采用双层棉纸包装，一拆开棉纸，就马上从空气中闻到高扬的花蜜香，这简直是给棉纸封印了茶香;饼形周正、圆润、厚薄均匀;茶饼整体呈墨绿油润，条索粗壮，有少许黄片和茶梗，含有大量金黄色芽头，用料完整、不细碎，可见用料之高。

　　人工石模压制，茶饼松紧适中，用茶针沿着饼边撬茶，轻易就能取下完整条索;撬开后观察茶饼内部，内外用料完整、一致;本次取茶8克，洗茶一遍湿醒2分钟。

　　第1.2.3泡混合均5秒出汤，汤色明黄通透，香入水显花果香，茶汤柔顺，入口微苦微涩，集中舌面能化，生津明显。

　　第4.5.6泡均8秒出汤：茶汤金黄通透，汤感浓稠，花果香明显，入口顺滑，苦涩加强，涩为主能化，生津迅速，甜感加强，喉韵明显。

　　第7.8.9泡均15秒出汤：汤色、香气不变，涩感减弱，甜润感加强，生津持续，口腔留存度高。

　　第10.11.12泡均20秒出汤：茶汤明黄，香气、厚度开始下降，显水味，尾水甜润。

　　叶底肥厚、均匀，叶脉清晰，色泽墨绿，柔韧有活性。

　　金牛鸿运，汤色金黄通透，香气高扬，花香入水，入口生津迅速，回甘不强但持续时间较长，唯一不足涩感略显长，期待陈化后带来的转变。