2021年泾渭茯茶手筑茯茶黑茶：菌香四溢，可饮可藏

试用活动

2021年泾渭茯茶 手筑茯茶 黑茶 1000克 试用

　　时间：2021年6月16日19时

　　试用地点：家庭茶室

　　温度：27摄氏度

　　茶具:白菜盖碗

　　投茶量：5.2克

　　用水：农夫山泉

　　产品说明：

　　品牌：泾渭茯茶

　　分类：黑茶 - 茯茶

　　厂家：咸阳泾渭茯茶有限公司

　　规格：1000克/盒

　　净重：1000克

　　年份：2021

　　原料：黑毛茶

　　标准：GB/T 9833.3

　　保质期：符合贮存条件下适宜长期保存

　　犹记得，2012年到湖南益阳安化县朋友的茶厂去考察，朋友煮了一壶黑茶来喝，喝下第一口差点吐了出来。酸不拉几，感觉味道怪怪的。朋友介绍说，可不能小看黑茶哦。虽然貌不惊人，对人的益处多多。后来竟然慢慢的接受了黑茶。加上自己做茶楼生意，每年也会喝掉100多斤黑茶。虽然量不大，但是说明黑茶还是有很多的人喜欢的。掐指一算自己喝黑茶已经有将近十年了，对黑茶也有一定地了解。但饮用地黑茶主要是湖南安化与湖北赤壁以及广西六堡产的黑茶。但是从来机会机会接触过，这次获得2021年泾渭茯茶黑茶试用机会，而且是手筑茯茶 ，是1000克大砖，真的很有分量，心里很高兴。约了两位资深茶友一起品鉴。

　　茯砖茶就是黑茶，属于后发酵茶，也是全发酵茶，茯砖茶由于其独特的发酵工艺，使发酵过程中茯茶所产生的金花菌(冠突散囊菌)具有分解油腻、清食和胃、通便利尿的功效，古时候为为边疆少数民族提供维生素与矿物质，对稳定边疆稳定立下汗马功劳。直到今日，边疆的少数民族仍然离不开内地的黑砖茶。

　　包装很简单、大气，经典的牛皮纸包装。打开包装后，就闻到一股茶青味。映入眼帘的是黑褐色的的茯砖茶，目测用料较老，有粗梗，用粗枝大叶来形容，一定都不为过。用茶针找准位置，茶砖松紧合适，撬取一泡的量。称重5.2克，沸水温具，沸水洗茶2次，采用定点注水法，沿顺时针注入沸水。

　　干茶

　　润茶

　　第一泡15秒出汤，汤色略微浅点，香气入鼻，入口浅淡，有茶青味。

　　1泡

　　第二泡15秒出汤，汤色橙红发亮，入口顺滑。

　　2泡

　　第三泡15秒出汤，汤色透亮，木香味有所体现，入口依然顺滑，茶汤出现油润感，有特殊的香气。

　　3泡

　　第四泡20秒出汤，汤色透亮，菌香味明显，油润感更强。入口滋味更为浓郁，茶汤在口腔内后端停留数秒，感觉唇齿之间茶香环绕。

　　4泡

　　第五与第六泡均为30秒出汤，汤色红亮，菌香明显，在灯光下油润感强，入口柔顺。

　　图片描述

　　5泡

　　6泡

　　第七泡20秒出汤，汤色变淡，汤香转弱，柔顺感还是不错。

　　7泡

　　拼盘

　　叶底乌黑发亮有光泽，茶梗多，叶底鲜活有弹性，可以看到嫩叶。

　　综合评价：菌香四溢，茶汤柔顺，老少皆宜。因为是今年3月才压制的黑茶，如果过几年，茯砖茶开花，一定又是另外一种惊喜。