2017年古德凤凰古德凤凰贡沱生茶评测报告:性价比来得很高

Gadfly

  小弟牛虻,90后,饮茶六年有余。第一次写茶评,诚惶诚恐,万望诸位前辈不吝赐教,小弟定然虚心受教。对口好茶难得,对眼好茶友亦难得。

  哈哈,闲话少说,开始正题。

  今天的主角2017年凤凰贡沱,是古德凤凰旗下较为亮眼的一款茶,该茶曾在2016年的同级别竞赛中荣获金奖,并于2019年广州秋季茶博会中斩获名优茶质量竞赛金奖。想来是有点东西的,具体怎么样,我们来喝喝看。

  外观古朴

  绵纸素雅

  包装算是淡雅朴素,没有多好也不算差,中规中矩,配色好似与佛有关联,不详暂不深究。值得一提的是,外包装有标注详细的品饮方法,对小白很友好。 如下:⑴先用滚水烫热茶具,放入茶叶;⑵冲入约茶具容量四分之一的滚水将茶叶浸泡约10秒钟,然后将水倒掉不要;⑶倒沸水冲泡10s左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。使用陶土制之茶具泡茶,风味更佳。说明详尽,步骤明确,点赞!

  另外一点要吐槽下,这款茶居然没有内飞?嚯,这可是给不法分子大大降低了造假门槛啊!

  沱型完整

  沱面完整,无破损残缺,整齐无偏心,倒扣碗口些许歪扭。压制松紧适度,无起层无落面,亦无板结。

  干茶条索

  干茶条索油亮,粗壮肥厚,显银毫。叶脉较完整,用料欠匀称,偶见黄片、茶籽。

  撬茶混匀

  顺着脉络很容易撬取分离,整沱拆开混匀放入瓷罐,醒茶10天。

  雨霁初晴

  品饮时间:2021年6月14日,下午2时

  地点:广东海边

  天气:雨霁初晴,26℃,湿度68%

  茶具:17年茶较新,选用大益文山120ml盖碗

  用水:纯净水

  茶具备妥

  沸水烫茶具1分钟,取混匀茶青7g投入盖碗,加盖闷1分钟。开盖细嗅有甜淡花香、淡烟香。沸水洗茶,10秒出汤温洗茶具,弃之不饮。

  

  取茶7g

  个人习惯,两泡同出,公杯混合。

  

  一、二泡

  第一、二泡 ,沸水定点低冲,5s出汤。汤色绿黄,清澈明亮,可见细碎白豪。香气甜纯,不见烟香。入口柔和顺滑,不苦不涩,茶汤略有厚度,10s左右舌面生津回甘,舌后半段至喉头收干。

  

  茶汤黄亮

  

  三、四泡

  第三、四泡,沸水定点低冲,8s出汤。这大概是大家都比较喜欢的两泡了,显高蜜香略带花果香,入口略苦涩,但化开比较快。生津明显,口腔两壁及舌面有收敛感。茶汤黄绿透亮,嗅之杯底甜香,叶底轻微烟香。

  

  五、六泡

  第五、六泡,沸水定点低冲,10s出汤。入口油润,这调皮的烟香总算出现了,茶汤无苦略涩,轻微烟香。汤色清透晶莹,入口滑,回甘略微减弱。叶底温嗅有明显烟香。

  

  七、八泡

  第七、八泡,沸水定点高冲,15s出汤。入口柔和,烟香与涩味纠缠,茶汤变薄,回甘减弱。舌面干涩,有黏连感,吸气有如丝的清凉感。

  

  九、十泡

  第九、十泡,沸水逆时针高冲,25s出汤。入口柔和,茶味略寡淡,茶汤尚润,汤质薄利,牙齿有明显刮舌感,舌面黏腻。香气不显,略有回甘。

  

  叶底呈现

  茶喝到这差不多了,来,我们看看叶底。叶底黄绿稍欠匀称,有韧性有活性,叶脉较完整,梗稍多。

  整体来说口感偏柔和,茶香和茶味很平衡,香气富于变化但不够高扬持久。回甘比较出色,显著且较为悠长。茶汤油润,口感还不够饱满。就四年的茶来说表现不错,性价比来得很高,相信假以时日待其转化会更出色。

评论 / 83

邓勇
#435830

回甘比较出色,显著且较为悠长。

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飞扬.茶韵
#455970

@邓勇 学习了

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邓勇
#435828

香气富于变化但不够高扬持久。

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飞扬.茶韵
#455972

@邓勇 学习了

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邓勇
#435826

口感偏柔和,茶香和茶味很平衡。

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飞扬.茶韵
#455974

@邓勇 学习了

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邓勇
#435825

叶底黄绿稍欠匀称,有韧性有活性,叶脉较完整,梗稍多。

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飞扬.茶韵
#455976

@邓勇 学习了

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邓勇
#435824

2017年凤凰贡沱,是古德凤凰旗下较为亮眼的一款茶,该茶曾在2016年的同级别竞赛中荣获金奖。

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飞扬.茶韵
#455978

@邓勇 学习了

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草根
#420715

学习了

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飞扬.茶韵
#455980

@草根 学习了

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泥泥
#206646

名字令人注目,学习了!

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飞扬.茶韵
#455983

@泥泥 学习了

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一树一叶一知秋
#205699

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飞扬.茶韵
#455985

@一树一叶一知秋 学习了

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随缘而已
#205596

学习

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飞扬.茶韵
#455987

@随缘而已 学习了

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随缘而已
#205595

学习

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飞扬.茶韵
#455990

@随缘而已 学习了

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四斗儿
#205479

谦虚了

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Gadfly
#205494

@四斗儿 哈哈,说的都是实话,挺忐忑的

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飞扬.茶韵
#455993

@四斗儿 学习了

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云海散人
#204672

学习了

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Gadfly
#205493

@云海散人 共同学习

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飞扬.茶韵
#455995

@云海散人 学习了

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贝多酚
#204502

学习

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Gadfly
#205495

@贝多酚 共同学习

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飞扬.茶韵
#455997

@贝多酚 学习了

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飞扬.茶韵
#204094

学习

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Gadfly
#204446

@闻茶寻味 共同学习

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飞扬.茶韵
#455998

@飞扬.茶韵 学习了

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无忧之石(馋茶一味)
#204074

沱茶在手,天下我有

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Gadfly
#204445

@无忧之石(馋茶一味) 哈哈,这个沱还行,好拆,下关太硬了

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飞扬.茶韵
#455999

@无忧之石(馋茶一味) 学习了

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