2021年兴海茶业万峰至尊生茶评测报告：气韵磅礴、沉郁深秀、浑厚华滋

　　山高地迥，觉宇宙之无穷。

　　那迷蒙的、苍莽的、无可穷极的幽深中是晓色初开?还是暖暖将至?是云青欲雨?还是水澹生烟?此中定有大造的瞬息万变，有自然的生死荣枯。

　　那浮动着的浓重的深绿，是千千万万傲霜树木，那散落着飘动的影点，是林林总总崔嵬峰峦。

　　如人仰天地，返其自身，怀素握瑜，弩钝衡锋，明远志于心，藏大势于己，地中有山，君子有终，时运流转，风雨不定。唯依心而遵，志坚不移，方得始终。渊兮，沉如海，高下隐现，终成大貌。

　　

　　一、外包装

　　万峰至尊，佳兆业.兴海茶2021年度重磅产品。

　　至尊傲立、睥睨万峰!

　　

　　甄选班章核心产区与古六大茶山大树茶春茶原料，至臻拼配。

　　外包装万圆归一，以皇家印章为主元素，以帝王黄为主色调，同时以麒麟与凤凰、福山寿海为主背景元素，凸显万峰至尊的尊贵。

　　

　　

　　

　　

　　整体采用烫金激凸工艺，极具东方气息。饼沿天圆之圜，饼面地方之圆，天地相合，呈朗朗乾坤之势，握抱天地于胸间。

　　

　　

　　

　　

　　

　　玺章居中规四方，而安寰内，又如荡荡王威，横槊赋歌，水击千里。玺章字体露金脂，质厚灵美，亦是一种抱朴美感。

　　二、拆茶

　　打开双层棉纸精美包装，饼型圆润厚重，色泽遒润，条索肥嫩、紧结、显毫，纤毫可见，肌理丰富，如龙蠖盘延，苍劲有力。条索间天机流荡，洋溢着一股飘逸的灵气。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　一阵阵清香、花蜜香扑面而来。

　　轻取茶七克，110毫升盖碗冲泡，润茶时香气浓烈高扬。

　　

　　

　　

　　三、冲泡

　　一汤5秒，山野花香、野蜜香、蜜甜香、一点点森林清风的气息，香气激扬，汤色浅金黄。

　　入口舌卷几圈，感汤体粘稠、胶着，似油裹蜜，到喉一点苦火花一样闪过，回甘深且透，喉部结甜稠密，甘甜从喉部返向于口中，甜意淳淳。粘稠可嚼的汤感，生津渐强，野韵浓强，刚烈雄强力度蓄势欲出。

　　

　　二汤8秒，山野花香、野蜜香、蜜甜香，似森林气息重重叠叠，馥郁芳香，汤色黄润油亮。

　　入口先感苦，苦的清冽，苦的清凉，浅涩也随之出现。香甜入汤，才感浅涩即生津，清清冽冽的苦亦化甜醇。口中如含蜜，亦糯亦甜，亦厚亦醇，喉部萦甜厚重，丝丝清凉从内向外散发，山野气韵刚烈雄强，桀骜而出。

　　

　　三汤10秒，浓郁蜜兰香，激扬而出，混合清润山野花香，馥郁鲜活，汤色金黄蜜亮，色如琥珀。

　　清冽冽的苦，即化甜醇，虽细如发丝，全身力到。苦化甜如冰雪消融，转变之快，迅猛之极。汤体内蕴愈丰，浑厚的蜜韵底蕴显，甜韵浓酽饱满，包覆性好、渗透力强。汤质厚、似可嚼。一束入腹时，喉韵深邃绵长，山野气韵雄强烈，滋味皆幽远丰富，回味灵动而自然，身心自己舒展起来，酣畅淋漓。

　　

　　四汤12秒，浓郁幽甜蜜兰香、清润山野花香，幽甜一团凝聚，汤色金黄润亮。

　　苦渐弱，浅涩，化甜极快。浓浓胶质感可嚼，野韵浓强，山野气韵具冲击力，开阔雄强。抿抿嘴，甜浓蜜沉。喉部透润萦甜，丝丝清凉，生津潺潺，回甜、回甘皆丰富幽深，口中持续生香生甜，香甜活泼、灵动。

　　

　　五汤15秒，香气浓郁，荡漾萦绕，汤色金黄亮泽。

　　微苦、浅涩，入口先感清凉，丝丝清凉由内向外散发，后是收敛感，汤体结构紧实，野韵浓强，滋味浓烈。甜醇浸喉入心，口中持续生香生甜，生津潺潺，韵味浓厚，留存度高，极舒适均衡。

　　

　　六汤20秒，香气渐沉郁，丝丝缕缕，弥漫绵延，汤色金黄莹泽。

　　浅苦、化开怏，浅涩，稍缓化开。汤感蜜甜带轻苦，野韵强劲，滋味浓烈，又多了些厚朴，甘而淳，甜而醇，泌心怀。喉部萦甜沉坠，尤为突出，生津潺潺，持续不断。山野气韵浑朴雄劲，汗水尽向毛孔散。

　　

　　七汤25秒，香气沉郁，幽幽长长，汤色金黄莹亮。

　　入口即甜，无苦、无涩。汤感极细腻绵柔，甜醇纯净清冽，甜冽中带着一股劲，如百炼钢成绕指柔般的气韵，深邃幽深，生津潺潺，持续有力，口中持续生香甜，和润而强烈。

　　

　　八汤30秒，轻轻蜜兰香，郁郁沉沉，汤色金黄油亮。

　　汤感有了变化的气息，入口即是甘甜，细腻绵密，甘甜中带一点野性，厚朴而清纯，甘甜而鲜淳，甘甜而纯净，生津潺潺，持续不断。

　　

　　九汤35秒，幽幽蜜兰香，清润鲜灵，轻轻荡开，汤色金黄黄亮。

　　入口甜糯细腻，清甜、鲜甜、木糖甜，互相交织，变化自如，丝丝野性丝丝清凉，鲜淳纯净。

　　

　　十汤40秒，沉沉蜜兰香，清澈鲜明，色泽金黄，黄丽莹亮。

　　气性如兰，幽而仙，汤感细腻隽永，犹如清泉石上流，呈现出了山中本来的气息。

　　

　　四、叶底

　　叶底黄绿舒展，匀亮润泽，叶脉清晰，梗芽肥厚，触手拉扯柔嫩而有韧性，淡淡弥香，活性鲜足。

　　

　　

　　

　　五、总结

　　2021兴海茶业万峰至尊

　　如一幅画，表现从山麓至山顶的雄伟奇特的景象。

　　近景水边山麓，幽涧流水。在一片茂盛的树林中，有一人曳杖而行。中段，山峦起伏变化，山势逶迤而上，深远之处可见茅屋数间，屋内有一隐士抱膝而坐。最高处高峰耸立，整个画面流动的线条，跳跃的墨点，组成一层层山冈，一组组树木，密密层层布满画面。

　　山势虽然险峻，但气脉相互贯通，宛如一条游龙飞腾而上，有一种气脉的流动感，气息自然而气势豪迈。

　　汤色金黄蜜亮，神韵自然，神采更趋飞扬。

　　清甜而馥郁的幽香，犹如春天里，清晨森林的气息。

　　那气息迎面而来，如行走于森林之间，裹挟着林中层层叠叠的清甜的花香、野蜜香、蜜甜香……冲击着鼻息，清新、甘甜的香味，如此泌人心脾，挥之不去，揽之又来，久久沉醉其中。

　　山场特别的茶，芬芳饱满、嚼劲十足、体感鲜明。

　　苦的极具特点，化甜极其特别。

　　苦、涩微妙平衡，回甘深幽，生津潺潺。

　　汤感内敛淳朴、甜醇娇柔、老辣纵肆、秾丽刚健，皆而有之，既自然本真，又变化万千，充满了富贵气、王者气。

　　内质厚、野韵足、山野气息浓烈，喉韵深邃绵长，山野气韵刚烈雄强。

　　含刚健于婀娜，刚柔并济，内外澄澈，吞吐万千气象。

　　水月世间卷袖探，暗香浮，山花影。

　　飞瀑白驹移画屛，归鸟尽，数峰青。

　　曲终人不见，江畔缓辔行。

　　春天的风，夏天的云，

　　晚春的黄昏，初夏的黎明，

　　岭上多白云。