2021年兴海茶业万峰至尊生茶评测报告：高香萦万峰，气韵天自成

　　佳兆业茶业集团,成立于2017年,隶属于中国大型综合性投资航母企业——佳兆业集团(香港联交所上市企业，股票代码:1638.HK)。依靠政策东风及自身综合实力,佳兆业茶业集团通过跨越式发展,助力农业转型升级弘扬中国茶文化。兴海茶业，前身为兴海茶厂，创立于2002年，距今有近20年的普洱茶制茶历史，厂房建筑面积约3.2万平方米，年生产量达3000吨，是普洱茶十大知名品牌之一。

　　机缘巧合，得到一饼兴海的万峰至尊，恰儿子高考结束，心中也变得平静起来，终于可以有机会一试此茶，体会一下“万峰生至尊”的感觉。

　　

　　品牌：兴海茶业

　　分类：普洱茶 - 生茶

　　厂家：兴海茶业有限责任公司

　　规格：357克/饼、7饼/提、1提/件

　　净重：357克

　　工艺：生茶

　　形状：饼茶

　　年份：2021

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　保质期：越陈越香

　　

　　

　　

　　兴海茶业万峰至尊，班章核心产区与古六大茶山大树春茶原料至臻拼配，所以其外包装设计主题以尊贵与王者的金黄色为设计基调，彰显出了一种皇者气概。其“万峰至尊”四个大大的仿宋字，横细竖粗，显得沉稳而扎实，与皇者的霸气正好配合，内外统一。未拆包装，其茶香喷薄而来，花香与蜜香交织，瞬间让人心旷神怡。背面说明详细，不再赘述。

　　

　　

　　打开外层绵厚棉纸，还有第二层薄绵纸，香气高扬，沉着有力，强力刺激你的灵魂与肉体。内有体贴方形说明与介绍，揭开二层棉纸，花香与蜜香扑面而来。

　　看茶饼条索清晰壮硕，饼形周正，饼窝紧实，整个茶饼显得圆整规矩，其色墨绿，中杂白毫，观赏而清新饱满，富具健硕。插针入饼，清脆之声而来，显得干脆而且紧洁。取茶8克，内外用料一致。

　　

　　

　　

　　

　　

　　开水烧开净置，待水温稍降，约90度时，洗茶一遍，茶水清亮透黄，花香蜜香在热水的浸润下随蒸汽飘出，很是享受，在花香蜜香中又似乎交织着一股淡淡的清香。

　　

　　

　　

　　

　　1.2，约90度开水冲泡，3秒出汤。汤色浅黄明亮，清澈透明，第2道变得鹅黄透亮，茶质较好，闻之花香与蜜香隐隐而来，又有微微青香，入口无苦有微涩，有甘甜之感，口感顺畅。

　　

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　　3-5，3秒出汤，汤色稍加，显淡黄而明亮，其香稳而有力，汤水、杯底香明显，比前两道高扬，入口在花蜜香中透出苦感，后舌面上有涩，苦涩满口而适度，上腭及喉部有一种粘的感觉，生津回甘明显，持续时间较长。此时突然感觉到一种韵味，茶韵，有些说不清道不明，但却是真实的感受。

　　

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　　6-8，5秒出汤，色微黄而透明，显油润而有质感，韵味开始在神经中显现，茶香稳而久，花蜜香为主，青香显得若有若无，苦涩满口而适度，粘润可口，有一定的厚度，生津回甘明显，持续时间较长，并逐渐下行深入。

　　

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　　9-11，汤色淡黄，清澈透亮，茶香变得韧而稳，但却一直在你的周围飘扬，茶气也开始在体内流动开来。茶汤依旧饱满，入口苦涩感变弱，显得柔和起来，舌面仍有涩度的留存，回甘反而显得比较突出，韵味十足。

　　

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　　12-15，汤色清澈透亮，香柔水甜，苦涩已经变得不明显了，几乎感觉不到，汤水沁人心脾、细腻轻柔，蜜香淡蕴，香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高。

　　

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　　叶底，还是第一次感觉到撬茶水平较高，保留了比较完整的叶柄与芽，叶片油亮饱满，满眼春光，其活性十足，非常有弹性，叶梗肥厚，叶脉清晰，内质丰富，试着扯断一梗，可以清晰看到它的内丝。

　　

　　

　　

　　

　　总评，其香高扬，汤色清澈明亮，口感浓烈厚实，醇和饱满，刚柔相济，气韵悠长，实在不可多得，所以，已经将其打包储存，期待多年以后更好的表现。