生津回甘平缓：2020年云章 云章青砖 生茶 500克 试用

试用活动

2020年云章 云章青砖 生茶 500克 试用

   道家所传以形聚心，佛家所传以心传心，人心所向大自然为美，以笑面对万物，可见轮回重生之美，生死本相夕，我因未舍此情，难得大情大爱于心。苦劳静坐修于心，凝若静禅方有道，有项所至四大谐空，轮回所事谐为无，得其善者，解其终。花开佛世界，万物皆重新。

一、      走进品牌

云章茶业，品牌历史可追溯至1845年。以双江勐库为核心产区，搭建了集普洱茶种植、栽培、茶品研发、生产加工、销售与弘扬茶文化于一体的普洱茶企业；拥有家族传承的多座名山古茶园基地，掌握一手优质原料。

在拥有现代化加工技术的同时仍然坚持采用传统工艺：手工制作，石磨压制。坚信鲜叶原料至关重要；坚信普洱茶品质在于初制；坚信只有洁净的厂房才能做出合格的产品。因此从鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、解块、晒青、分拣、蒸压、干燥、包装、储存、运输，每道工序都务求实效、真真切切、实实在在地认真严格把关、精挑细选，保证品质只为献给世界优质、健康的茶。

二、      综合概述

品牌：云章

分类：普洱茶 - 生茶

厂家：云南云章茶业有限公司

规格：500克/砖、44砖/件

净重：500克

工艺：生茶

形状：砖茶

年份：2020

原料：临沧市邦东乡昔归村忙麓山黄金叶

保质期：越陈越香

茶具：快客杯（100ML）、品香杯，玻璃茶漏，玻璃公道杯，简易茶桌，电热水壶

用水：1L装农夫山泉水

评测环境：

（1）天气：大雨   35°    湿热  东风2米/秒

（2）湿度：91%，空气优。

（3）醒茶：温度约32°，干醒2天。

（4）开汤：简易茶桌子

三、      悦赏茗茶

茶叶外包装为笋壳，触感厚实，有韧性，表面光滑，茶厂/品牌/LOGO信息明确,反面为相关详细信息，唯一感到不足的是没有二维码（溯源）。

正反面：白棉纸包装的小方砖便展现在眼前，棉纸上没有任何图案，显得很干净，笋壳加棉纸这样的包装更有利于后期的储存与转化。

茶饼：饼形方正，正看紧实，侧看有层次，饼面与福鼎白茶类似，黄叶居多

                                                                                        正面

                                                                                         反面

                                                                                        内部正面

                                                                                        内部正面

                                                                                        饼形正面

                                                                                        饼形反面

                                                                                        饼形正面面近照

                                                                                        饼形反面近照

四、      试饮序幕

撬茶：看中侧面层次分明点将茶刀慢慢插入，目测需要多少克后，茶刀手感逐渐向上，完整一块取下。

撬取手感：找好层次点很好就很好插入、撬取，松紧适中

闻：闻茶无异味，有淡淡茶香。

                                                                                        撬茶

                                                                                        撬茶近照

五、      佳茗细评

洗茶：开水温器，干茶放入杯中盖上盖子摇晃，利用热气烘托干茶，激发其中的香，在冲水洗茶2次，颜色橙黄，无杂质，无茶香，无异味。

                                                                                        冲泡干茶

                                                                                        洗茶汤色

洗茶后湿醒5分钟

白开水，前4次：6秒出汤，5~8泡15秒内出汤，9泡：25秒出汤，按顺序出汤品鉴味道序列如下：

1泡：汤色淡淡橙黄色，闻无香味，入口平淡，无苦无涩，喝完后从喉咙深处再到舌后生津。

2~3泡：汤色橙黄，淡淡茶香，比第一泡有茶味，舌后到口腔生津后回甘，过程平缓

4泡：汤色橙黄，闻有茶香，香入水，喝后口齿留香在感觉到缓缓而来的生津回甘，有层次

5泡：汤色橙黄，无杂质，淡淡的茶香，香入水也淡，生津感减小

6泡：汤色橙黄清淡，入口有点点苦味，淡淡茶香，生津回甘轻微，

7泡：汤色橙黄，入口有苦感，生津回甘，回味带水感

8泡：汤色橙黄，入口水味明显，闻有淡香，微微生津。

9泡：汤色橙黄，入口水味有茶香，喝完微微生津。

六、      叶底品鉴

叶大，少梗，油润肥壮

                                                                                        叶底

                                                                                        叶底近照

七、      整体评价

    对于我的口感做出评价（昨天喝的一泡山头茶）生津回甘平缓，后劲平缓，喝起来有茶味喝完后总体感觉平平淡淡，适合拿出款待客人一起喝茶聊天吃点心，茶汤满意明亮橙黄。

                                                                                        汤色前，中，后对比