2018年正皓帕沙臻品生茶评测报告：该帕沙茶没让我失望

试用活动

2018年正皓 帕沙臻品 生茶 357克 试用

　　图片源于中国普洱茶网

　　帕沙村隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡，地处格朗和乡政府西南边，距乡政府6.00公里，距县城33公里。东邻帕真村、南邻小街乡南迫村、西邻勐混镇广岗村、北邻苏湖村。截止2008年底，辖帕沙中寨子一队、帕沙中寨二队、老寨一队、老寨二队、帕沙新寨、老端、南干6个村民小组。全村国土面积61.78平方公里，海拔1200-2000米，年平均气温22℃，年降雨量1500毫米，适合种植水稻、甘蔗、茶叶等农作物。

　　纯正的帕沙茶以清甜而著称，海拔越高，茶的韵味越足，由于整个勐海片区名山茶多，帕沙的名气要排得靠后。但就收藏生茶而言，值得推荐。帕沙古树随着海拔的增高，品质越好，毛料初期品起来涩感重，做成饼后涩感减淡，品饮后涩化得很快，后期陈化后肯定是一款好茶。特点:第一泡至三泡汤色为青绿色，香气高扬，水路比较细，喉咙没有干燥感，反而很清爽，舌面回甘 生津很好，能感觉到一点苦味，涩味也很轻，化得比较快。第四至八泡汤色还是青绿色，香气高扬，汤水柔软，舌面回甘 生津持续，层次变化明显，有苦味，基本感觉不到涩味。至十五泡汤色青绿，香气还是很好，汤柔水甜、生津不减，有层次变化，略苦无涩。十五至二十泡色较淡，香气减弱，汤柔水甜，舌尖还有生津，略苦无涩。

　　企业简介：勐海正皓茶业有限公司，坐落于被誉为“中国普洱县”——勐海县境内，是一家集研发、生产、销售、服务为一体，力求打造高品质、高品味普洱茶专业企业。品牌依托勐海地区得天独厚的普洱树茶资源优势，坚持以名山名寨的乔木春茶为基础原料，融合传统古法和现代高标准的制茶工艺，赋予工匠精神，缔造纯正滋味的高品质普洱茶;坚持以消费者为根本，秉着“正本清源，皓气明心”的品牌经营理念，发展绿色、自然、健康的现代茶饮，致力于让纯正皓茶香飘九州，助力茶文化传承、源远流长。正皓：品牌释义：正：守一而止，恪守正道;不忘守正之初心，方得正道之始终;坚守正宗的勐海核心产区，缔造纯正滋味的高品质普洱茶。皓：高洁明亮，如谦谦君子;通“昊”，广大的含义，寓意茶香飘九州、茶文化源远流长。(介绍源于https://www.shuididp.cn/yp-0b16e00cb66998b13e9dd49667eba752.html )

　　时间：2020年5月23日(辛丑年四月十二日)

　　地点：云南省昆明市五华区

　　天气：晴朗

　　用水：珍茗矿泉水

　　用具：紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、油滴建盏

　　茶饼包装：正面以蓝、黑、金三色为主，大面积留白，色彩搭配恰到好处，简单而不失气质。背面产品信息完整且规范。外包装无污物、无破损、无异味。

　　内包装干净整洁，无污物、无破损，茶饼无异味。

　　内票、检验报告。

　　茶饼背面

　　茶饼正面：茶饼端正圆润，少量脱落。茶饼整体呈墨绿色，银毫显露，间杂少量金褐色老梗老叶。内飞具备。

　　茶饼正面细节图。

　　细节图

　　茶毫细节图

　　取茶7.2g。

　　备具

　　醒茶：茶汤淡黄明亮，有碎屑，茶汤略显浑浊(因茶汤中茶毫过多)。

　　第一泡：茶汤淡黄明亮(色差较大，图片显金黄)，茶汤中茶毫肉眼可见。略带苦味，略带涩感。

　　第二泡

　　第二泡：茶汤淡黄明亮，汤中有明显碎屑、糊点，茶汤中茶毫肉眼可见。苦涩明显，苦味转化快，回甘较好;涩感化开快。

　　第三泡：茶汤金黄明亮 ，汤中有碎屑和糊点，茶汤茶毫开始减少。苦味明显，回甘迅速;涩感明显，化开快。前三泡茶香不明显，无烟味。

　　第四泡：碎屑略显多。汤色金黄明亮。口感与第三泡差异不大。

　　第四泡茶汤

　　第五泡

　　第五泡

　　第六泡

　　第六-八泡(包含六、七、八三泡)

　　倒入建盏中

　　白瓷杯中

　　第九-十泡：汤色明显减淡，但还是能感觉到明显的苦涩，苦涩感比前几泡略低。

　　第九-十一泡

　　第九-十一泡(包含九、十、十一三泡)

　　第十二泡俯视图

　　第十三-十四泡：滋味持续减弱。

　　第十三-十四泡

　　第十三-十五泡

　　第十三-十五泡

　　第十六泡

　　第十六-十七泡

　　第十六-十七泡

　　第十八泡：汤色淡绿明亮，仍可见茶汤中的茶毫、碎屑。口感清甜。

　　叶底：整体呈黄绿色，间杂红梗红叶。有光泽、有活性。

　　茶芽、条索

　　相对完整叶片

　　红梗红叶、糊点叶

　　叶底分析整体图

　　总评

　　1、茶饼包装简单朴素，黑蓝金三色搭配相得益彰，红色企业名醒目但不刺目。包装无污物、无破损、无异味，茶品信息完整且符合规范。茶饼端正圆润，整体呈墨绿色，银毫显露。茶饼易撬，应为石磨压制(与包装信息对应)。茶饼无异味、无异物。

　　2、整款茶苦涩搭配相对均衡，苦涩明显，回甘迅速，涩感转化快。汤色以金黄色为主，茶汤中茶毫略显多使茶汤显得微微混。叶底整体呈黄绿色，有部分红梗红叶，茶毫略多;原料以一芽二叶为主。依据叶底及口感，加之茶品简介，我大胆猜测，该款茶选用大小树春茶为原料。总的来讲，该帕沙茶没让我失望。

　　3、感谢勐海正皓茶业有限公司及普洱茶网。也希望得到各位茶友的批评指正，谢谢大家!