2020年云章迎新纳福熟茶评测报告:勐库云章功夫扎,迎新纳福庚子茶

果果

  一、写在评测前

  这次评测的茶品是2020年云章生肖茶,很庆幸自己被选中,感谢新茶网,感谢云章茶业提供产品,来新茶网的第二个测评产品就是云章的小户赛,品饮测评后茶品深深的抓住了我的嘴巴!一小饼很快也就喝完了。云章的生茶已经体验过了,本次就踏实认真的测评一下生肖熟茶!冰岛产区的呢!

  二、产品信息

  品名:迎新纳福

  品牌:云章

  分类:普洱茶-生茶

  厂家:云南云章茶业有限公司

  规格:357克/片、7片/提、6提/件

  工艺:生茶

  形状:饼茶

  年份:2020

  原料:勐库镇冰岛茶区乔木料

  三、厂家介绍

  云章茶业由临沧勐库镇土著居民李兴泽先生创立,是集普洱茶种植、栽培、茶品研发、生产加工、销售与弘扬茶文化于一体的普洱茶品牌。

  

  云章,起源于世界大叶种之乡的勐库,经过几代人的传承和发展,始终用坚守和传承,在茶香的熏陶中,诠释着“以茶为礼,以茶为志”的品牌理念。

  我们秉承着继承和发展茶文化的初心,几代人深耕勐库大叶种茶区,拥有家族传承的古茶园种植基地,掌握了勐库茶区优质的古茶树茶园,立志做好源头生态好茶,从源头直达茶友手中,缩短了茶树到茶杯的距离。

  

  自云章品牌成立以来,始终坚持发挥地源优势和原料优势,遵循家族传承的制茶标准和制茶工艺,沿袭普洱茶传统的制作工艺,融入现代人的消费需求,将“原料优势、传统工艺、现代需求”融合在一起,将茶的品控放在第一位,打造了云章茶业独有的品质优势,成为品质普洱的典型代表,成为了勐库土著茶企的代表性优质品牌。

  截至目前,云章拥有“冰岛系”“昔归系”“古树纯料系列”“头采春芽”“生肖系列”“云章传承系”等代表性产品,许多年份老茶,都备受茶友追捧。

  四、茶饼外包装以及茶饼测评

  外包装正面

  

  整个包装纸厚实,微黄的棉纸,板面喜庆

  

  最上方是云章标识

  

  中间为茶饼主题五彩烫金迎新纳福

  标明了产区和树龄——冰岛产区,乔木料

  

  下方为鼠年生肖主题,肥嫩的两只吉祥鼠

  背面

  

  褶皱均匀分布,整齐

  

  用云章标识粘贴封口——云章茶,大文章

  

  背面产品信息完整

  生产日期:2019年12月24日

  茶饼正面

  

  饼面油润,饼型周正,薄厚均匀,芽头肥壮,梗的比例小

  

  背面窝心中正,前后面用料一致

  

  内飞

  

  

  

  内票

  2017年高海拔冰岛茶区乔木料发酵2019年压制

  云章的熟茶理念值得称赞,发酵后陈化稳定后再压饼上市,可见云章做茶原料把控的到位

  边缘处取茶!里外用料一致,茶饼甜香纯净,几乎闻不到堆味,取下来的茶样,醒茶1天

  

  取茶醒茶

  五、开汤品饮

  说明:以下开汤描述只限本人现阶段真实口感,不吹不黑,不带节奏,不能作为茶友买茶的依据!

  茶具准备:150ml白瓷盖碗、白瓷镂空品茗杯、玻璃公道杯

  

  150ml盖碗取茶7.5克,干茶显金毫,金褐色茶色,芽叶比例均匀!干闻茶叶甜香宜人!

  

  洗茶、用自家过滤水滚开既倒入盖碗进行温杯,温杯过后倒入干茶,盖子盖5秒。盖碗倒入开水,水量没过干茶一些就可以,看着干茶冒泡在吸收水份滋滋作响!干茶吸水变大一半既出汤!

  汤色酒红色透亮油润,纯净,米汤感,盖碗盖子香气为焦糖香,优柔沉郁!湿醒2分钟!

  

  

  洗茶汤

  1、2汤,5、10秒出汤,汤色酒红色透亮,油润感,香气为陈香、焦糖香!汤水纯净,无杂味。入口醇甜,汤感绵糯顺滑,有压舌感,入喉报团,不苦不涩,上颚薄薄一层膜,转瞬化开,随之而来的是生津回甜!

  

  1汤

  

  2汤

  3、4汤,10、15秒出汤,汤色酒红色加深透亮,油润米汤感,香气为焦糖香!入口柔顺,汤质饱满厚实压舌,内含物质丰富,过喉汤质报团甘润,口齿之间留有幽香,喝完嘴巴里没有杂味,比较直接的回甘和生津!杯底悠悠扬扬的蜜香团聚着!

  

  3汤

  

  4汤

  5、6汤,20、25秒出汤,汤色红浓透亮,油润米汤感,焦糖香浓郁!入口浓厚顺滑,汤感加厚甜滑,滑过喉咙,甘甜滋润,生津感好!嘴巴唇齿茶香茶味留的久!香甜醇厚感极好!

  

  5汤

  

  6汤

  六道汤留底合照!

  

  

  六道汤混合!

  

  7、8汤,30、40秒出汤,汤色红浓透亮,油润感,香气焦糖香减弱!入口浓厚顺滑,汤感厚重感减轻,回甘生津也不错,汤水很甜,喉咙也舒服!

  

  7汤

  

  8汤

  9、10汤,60秒和2分钟闷汤,汤色已经逐渐由红浓变为酒红,透亮,香气已经减弱,还是甜香焦糖香,汤感也进入尾水阶段了,入口甜滑,汤水越发甜润清凉!

  

  9汤

  

  10汤闷了一下

  

  10汤

  四道茶汤留底合照!

  

  茶汤混合留念!

  

  观叶——叶底肥壮,色泽红褐润泽,颜色均匀齐整,触感柔软活力,叶底有着特别的甜香

  

  活性足

  

  选料肥壮

  总结:

  这款熟茶是2017年高海拔冰岛茶区乔木料发酵2019年底压制,云章的熟茶理念值得称赞,发酵后陈化稳定后再压饼上市,可见云章做茶原料把控的到位,这款庚子生肖茶叶底鲜活适合久存,现喝也达到很好状态。整个品饮过程舒适温润,耐泡度挺高,层次感好,纯净度高!回甘生津直接较持久,喉韵下沉甘甜爽口,汤感厚重甜滑。

  勐库云章功夫扎

  冰岛产区顶呱呱

  一七原料一九压

  迎新纳福庚子茶

评论 / 86

喝喝茶撸撸串
#459950

图文并茂学习了

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喝喝茶撸撸串
#459949

点赞学习精彩茶评

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邓勇
#407914

叶底肥壮,色泽红褐润泽,颜色均匀齐整,触感柔软活力,叶底有着特别的甜香

  

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果果
#454841

@邓勇 晚安吉祥

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邓勇
#407911

回甘生津直接较持久,喉韵下沉甘甜爽口,汤感厚重甜滑。

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果果
#454842

@邓勇 勇哥晚安

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邓勇
#407909

整个品饮过程舒适温润,耐泡度挺高,层次感好。

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果果
#454843

@邓勇 晚安

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邓勇
#407908

云章的熟茶理念值得称赞,发酵后陈化稳定后再压饼上市。

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果果
#454844

@邓勇 晚安

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邓勇
#407906

云章茶业由临沧勐库镇土著居民李兴泽先生创立,是集普洱茶种植、栽培、茶品研发、生产加工、销售与弘扬茶文化于一体的普洱茶品牌。

  

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果果
#454845

@邓勇 晚安

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四斗儿
#191368

谢谢分享

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果果
#217595

@四斗儿 🍵

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四斗儿
#191367

不忘初心方得始终

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果果
#217596

@四斗儿 🍵

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四斗儿
#191366

常学常乐

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果果
#217597

@四斗儿 🍵

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四斗儿
#191364

不忘初心方得始终

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果果
#217598

@四斗儿 🍵

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幸福永相随
#190850

细致的茶评

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果果
#217600

@幸福永相随 谢谢

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果果
#217599

@幸福永相随 🍵

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#190421

焦香浓郁,顺滑醇厚。谢谢茶友分享

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果果
#217601

@蓝 谢谢

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果果
#217602

@蓝 🍵

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四斗儿
#188377

不忘初心方得始终

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果果
#217603

@四斗儿 🍵

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四斗儿
#185070

不忘初心方得始终

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果果
#330684

@四斗儿

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