苦尽甘来,别样韵味
——品鉴滇语堂2013年布朗山古树普洱生茶
收到茶友网小哥派送茶已经两周,为了共享这款普洱生茶,前后两周分别邀请了家人、朋友共饮,充分感受一下这款中期生茶。
一、品牌介绍
据查有限的资料显示,云南滇语堂茶叶有限公司成立于2010年,以“真诚精制、品质超值”为理念,集聚十数年制茶经验,在遵循传统古法技艺之上,专制“滇语堂”牌普洱茶。
该款2013年布朗山古树生茶在说明书中介绍:特选布朗山茶区古茶树春季纯料,秉承传统晒青古法,手工石模压制,完美体现布朗山古树茶之厚重、香醇,余韵无穷。
二、基本介绍
茶饼以单层棉纸包装,包装正面以白底墨色山水画为主,简单中夹杂几分古朴韵味。棉纸多处有淡色茶油斑迹,稍显出年份的重量。打开棉纸,茶香扑面而来,饼形端正,茶窝偏移非正中,边缘微有掉渣,估计与反复运输有关。细看茶饼青黑油亮,条索粗壮,多处凸显金色牙头。
图片描述
原料:云南勐海布朗山大叶种晒青毛茶
净重:357克
形状:饼茶
保质期:在符合储存条件下,可长期保存
生产日期:2013年4月18日
价格:498元
三、品鉴生茶
茶饼压制轻且存留八年有余,用茶针很轻松的从茶饼边缘翘起一块,而且完整的剥离出单独条索.撬开后仔细看无刻意撒面,内外用料一致。温杯烫盏,准备冲泡。
图片描述
茶具: 110毫升大益白瓷盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯
室温:晴天、21.6度
茶量:7.5克
洗茶:100度热水快速洗茶,汤色浅黄,清香,微有绒絮。
图片描述
第1泡:快速注水,立即出汤,汤色浅黄清亮,入口微苦有涩,有烟香基,几秒后苦涩均无,杯底有香气环绕。
图片描述
第2-3泡:快速注水,立即出汤,汤色明黄,汤色显厚度,静置茶面有白色薄雾悬浮,入口苦且涩,有烟香,涩转瞬即逝,苦在几秒后消失,杯底有蜜香。
第1-3泡茶汤混合
第4-6泡:缓慢注水,立即出汤,汤色在此区间显得异常稳定,汤色加重变为蜜黄色,茶面悬浮的小气泡持久不破,汤体有厚度;茶汤入口后涩感基本无,苦却从舌根传递到喉部后消失,有生津;汤体夹杂着山野蜜甜香。
第4-6泡茶汤混合
第7-9泡:缓慢注水,每泡加延15秒后出汤,汤色、厚度明显从第8泡开始下降、舌感随之降低,生津感加强,茶汤蜜甜香减薄。
第7-9泡茶汤混合
之后开始随性冲泡,连续再压泡到第12泡仍问题不大,汤色显淡黄色,亮度很好,苦涩基无,汤色过后喉部更有丝丝甜感。
第10-12泡茶汤混合
查看茶渣,单片叶面硕大,有弹性微显咖色;有个别茶梗很长,茶叶多于茶梗。
四、品鉴2013滇语堂布朗山古树普洱生茶总结
1、选材精良,茶饼又压制较轻,确保了储存期转化良好,八年有余茶汤从第二泡就开始有明显析出物,汤色厚重,静置杯中犹如凝胶;
2、茶汤苦从唇、舌面、舌底再到喉部慢慢传递,但最终变成难以言传的瑟瑟甜,生津在后段明显增加,“苦尽甘来”应该是此茶最大的体验,尤其是接近室温的茶汤更显丝丝甜意。
整体感觉2013滇语堂布朗山古树普洱生茶整体协调性较好,无论茶汤色度、厚度、耐泡度、杯底香都不错,虽不出自“名门”但仍有几分别样韵味。
评论 / 34
演员的自我修养
学习了
回复贝多酚
学习
回复青山巍峨
茶友们吉祥。再学习学习,常学常乐⊙∀⊙!
回复小雪花
名气就是让你多花钱的无厘头,好茶才是真的,好茶评更是真的。
回复四斗儿
不忘初心方得始终
回复四斗儿
不忘初心方得始终
回复四斗儿
不忘初心方得始终
回复流浪的火枪
品鉴用心,学习了
回复流浪的火枪
用心品鉴,学习了
回复汉文爱茶
2、茶汤苦从唇、舌面、舌底再到喉部慢慢传递,但最终变成难以言传的瑟瑟甜
回复————
瑟瑟甜,妙
茶碎末
滇语堂,好茶。
回复无畏独行
很不错的茶,楼主图文并茂,值得一赞
回复无畏独行
很不错的茶,楼主图文并茂,值得一赞
回复无畏独行
图文并茂,茶友辛苦了
回复幽谷客
漂亮的茶汤,细致的茶评!赞!
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