试茶茶品:2021年兴海茶业 早春乔木 16年陈 400g
地点:江苏无锡
茶具: 110ml盖碗、公杯、茶漏、品杯
外观
茶饼双层棉纸包装,包装规整、精美;表面无异样痕迹;生产日期很新,无不适异味,仓储保存良好。背面印刷品名、配料、产地、茶厂、生产日期等信息;封口贴封口;打开两层棉纸,可见内票,内飞压入饼中。
茶饼压制松紧适中,外观周正,有掉边现象;茶饼整体墨褐色泛灰黄,条索欠清晰,显毫;有少量茶梗。闻气味,茶饼香气挺好,类似于山野的气息,略带一丝陈味。
撬茶
轻松撬取8g左右茶样;观察撬茶口内部,可见内外一口料,无撒面。
茶样放置醒茶6天,温杯烫盏,洗茶两道,洗茶水陈韵味重,洗茶水橙黄略浑浊。
第一二泡混汤,3~5秒出汤。
茶汤橙黄明亮略浑,陈味,入口滑,有厚度,微苦涩,苦化去较快,生津明显持久,回甘不明显。
第三四泡混汤,5~8秒出汤。
茶汤橙黄明亮,陈味,入口滑,有厚度,苦涩稍微加重一点,苦化去较快,生津明显持久,微回甘。
第五六泡混汤,10~15秒左右出汤。
茶汤橙黄明亮通透,陈味较重,入口滑,有厚度,苦涩稍微加重,滋味浓烈,生津明显持久,微回甘。
第七八泡混汤,15~20秒左右出汤。
茶汤橙黄明亮通透,陈味较重,入口顺滑,苦涩稍减,涩化去较慢,生津稍稍减弱,回甘不明显。
第九十泡混汤,30~40秒左右出汤。
茶汤橙黄明亮通透,入口顺滑,苦轻涩重,涩化去较慢,生津减弱,回甘不明显。
第十一二泡混汤,60~90秒左右出汤。
茶汤橙黄明亮通透,入口顺滑,苦弱涩重,涩化去较慢,生津减弱,微甜润,结束品饮。
观察叶底
叶底中嫩芽,嫩叶较多,老叶,茶梗也有,,应该拼有少量新茶。
总结:
通过此次品试,此款2021年兴海早春乔木16年陈生茶,茶饼压制较松,茶饼压制松紧适中,外观周正,有掉边现象;茶饼整体墨褐色泛灰黄,条索欠清晰,显毫;有少量茶梗。闻气味,茶饼香气挺好,类似于山野的气息,略带一丝陈味。
冲泡过程中,茶汤橙黄明亮通透,入口顺滑,有厚度;整体来讲,苦轻涩重,涩感褪去较慢,生津很好,回甘欠明显。
16年陈老料新压,醒茶时间短,陈味还是较重;已撬取半块放置醒茶罐中醒茶,多醒茶一段时间希望更好。
以上内容照片均为本人手机记录,未经任何裁剪修饰,文字描述内容为个人此次品试感受,如有不当之处请见谅。在此感谢茶友网!
评论 / 33
竹林听雨
图文并茂,内容真实详细,学习了。
回复竹林听雨
一款非常不错的熟茶
回复竹林听雨
学习了,谢谢分享
回复馋茶一味
学习了
回复馋茶一味
👍
回复馋茶一味
赞赞赞,又来学习啦
回复贝多酚
陈韵香幽
回复一树一叶一知秋
漂亮
回复Hank
学习呢
回复流浪的火枪
品鉴用心,学习了
回复竹林听雨
@流浪的火枪 学习一下
回复天蓝
好茶评,学习了~
回复梓雲竹露
图文并茂,细致评述,学习了
回复独孤剑
客观的评价!好茶!学习了!
回复与卿道茶
学习了
回复L浩
学习了!
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