2021年兴海茶业早春乔木生茶评测报告：陈韵幽香

试茶茶品：2021年兴海茶业 早春乔木 16年陈 400g

2021年兴海茶业 早春乔木 生茶 400克 

地点：江苏无锡

茶具： 110ml盖碗、公杯、茶漏、品杯

外观

茶饼双层棉纸包装，包装规整、精美；表面无异样痕迹；生产日期很新，无不适异味，仓储保存良好。背面印刷品名、配料、产地、茶厂、生产日期等信息；封口贴封口；打开两层棉纸，可见内票，内飞压入饼中。

正面外观

背面外观

正面外观细节  

内票内飞  

茶饼压制松紧适中，外观周正，有掉边现象；茶饼整体墨褐色泛灰黄，条索欠清晰，显毫；有少量茶梗。闻气味，茶饼香气挺好，类似于山野的气息，略带一丝陈味。

茶饼正面

茶饼背面  

细节1

细节2  

细节3

细节4

细节5

细节6

细节7

细节8

细节9 

撬茶

轻松撬取8g左右茶样；观察撬茶口内部，可见内外一口料，无撒面。

撬茶

茶样8.1g 

茶样放置醒茶6天，温杯烫盏，洗茶两道，洗茶水陈韵味重，洗茶水橙黄略浑浊。

温杯洗茶

洗茶茶底  

洗茶水  

第一二泡混汤，3~5秒出汤。

茶汤橙黄明亮略浑，陈味，入口滑，有厚度，微苦涩，苦化去较快，生津明显持久，回甘不明显。

一二混汤

一二混汤  

第三四泡混汤，5~8秒出汤。

茶汤橙黄明亮，陈味，入口滑，有厚度，苦涩稍微加重一点，苦化去较快，生津明显持久，微回甘。

三四混汤  

三四混汤  

第五六泡混汤，10~15秒左右出汤。

茶汤橙黄明亮通透，陈味较重，入口滑，有厚度，苦涩稍微加重，滋味浓烈，生津明显持久，微回甘。

五六混汤 

五六混汤  

第七八泡混汤，15~20秒左右出汤。

茶汤橙黄明亮通透，陈味较重，入口顺滑，苦涩稍减，涩化去较慢，生津稍稍减弱，回甘不明显。

七八混汤  

七八混汤  

第九十泡混汤，30~40秒左右出汤。

茶汤橙黄明亮通透，入口顺滑，苦轻涩重，涩化去较慢，生津减弱，回甘不明显。

九十混汤  

九十混汤 

第十一二泡混汤，60~90秒左右出汤。

茶汤橙黄明亮通透，入口顺滑，苦弱涩重，涩化去较慢，生津减弱，微甜润，结束品饮。

十一二混汤

十一二混汤

观察叶底

叶底中嫩芽，嫩叶较多，老叶，茶梗也有，，应该拼有少量新茶。

茶底1

茶底2

茶底3  

总结：

通过此次品试，此款2021年兴海早春乔木16年陈生茶，茶饼压制较松，茶饼压制松紧适中，外观周正，有掉边现象；茶饼整体墨褐色泛灰黄，条索欠清晰，显毫；有少量茶梗。闻气味，茶饼香气挺好，类似于山野的气息，略带一丝陈味。

冲泡过程中，茶汤橙黄明亮通透，入口顺滑，有厚度；整体来讲，苦轻涩重，涩感褪去较慢，生津很好，回甘欠明显。

16年陈老料新压，醒茶时间短，陈味还是较重；已撬取半块放置醒茶罐中醒茶，多醒茶一段时间希望更好。

以上内容照片均为本人手机记录，未经任何裁剪修饰，文字描述内容为个人此次品试感受，如有不当之处请见谅。在此感谢茶友网！