2021年天弘布朗孔雀古茶饼生茶评测报告：水含烟香蜜韵游中，回甘强劲舒爽生津

　　一、

　　

　　产品信息

　　品牌：天弘

　　分类：普洱茶 - 生茶

　　厂家：勐海天弘茶业有限公司

　　规格：357克/饼，7饼/提，6提/件

　　净重：357克

　　工艺：生茶

　　形状：饼茶

　　年份：2021

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　保质期：越陈越香

　　产品简介

　　

　　天弘2021新的篇章已经开启，开春第一饼，天弘茶业“布朗孔雀古茶饼”，给您最上乘的佳茗品质，最铭心的口感记忆。

　　布朗孔雀古茶饼在经过各项精心工艺制做成毛料后，又经过近三年的自然存放。让饱经蹂躏的茶叶在时间里逐渐恢复元气，慢慢吐露芬芳。而后再制成饼，才化为口中那一缕回味悠长的香醇。

　　

　　二、评测氛围

　　北方地区室温21℃，天气晴微风，碧然德过滤水，水温95℃左右，盖碗140ml，公杯，品茗杯，电子秤

　　

　　三、外包装

　　茶饼外包装简洁粗矿，大天弘上旭日东升，隔着包装就有浓厚的烟香混合甘草香

　　

　　反转茶饼内飞压制入茶，并有内票一张，内票简要介绍产地茶性

　　

　　茶面条索清晰，饼型端正，圆润，手感好，窝型自然周正，显毫，叶面较紧致，条索完整度高，采摘标准可见为一芽三、四叶，茶梗不少，干茶粗壮，墨润，茶饼烟香带少蜜香。

　　

　　

　　四、撬茶

　　

　　机压饼边缘舒适，中间紧致

　　

　　解了21克，喝一泡干醒2泡

　　

　　五、品饮过程：

　　

　　醒茶：取7克干茶静置盖碗内1个多小时，下午风和日丽，开水洗润各一次，中间空5分钟

　　

　　前期：123秒出，烟香浓郁，琥珀色的茶汤令人馋涎欲滴，入水有黑点，入口烟味带蜜味，蜜味若隐若现不明显，苦涩不显，陈韵席卷口腔，从呼吸间香气回转，回甘迅速持久，生津从上膛散发若隐若现，冷杯烟香短暂。

　　

　　中期：45678泡5~10秒出汤，烟香持久稳重蜜甜香，这是冬季类似烤蜜薯的味道，明明是烤的流油发黑，却忍不住就是要吃一口，柔和顺滑，无掉水，水含香，回甘良好持续，生津明显，口腔内转化清凉感，甜度多了几个加号，韵感好。

　　

　　尾水：15秒闷泡至30秒，香气减弱，这时候蜜韵凸显盖过了烟香，汤薄水甜，甜而不腻，回味持久，喝到12泡回甘依旧迅猛强烈。

　　

　　叶底

　　

　　色泽墨绿，叶宽大而秀丽，厚薄一般，叶片舒展迅速，水润饱满，脉络清晰，完整度优秀，活性鲜足，采摘粗矿，粗壮梗多，触手柔软有韧性有活性，叶梗粗壮柔嫩，有糊点。

　　

　　六、总结

　　

　　从开汤直至10泡水，最大的特点就是水含烟香，几乎全程贯穿，如果不是老烟客请慎入，蜜韵若隐若现成为了此茶极具加分的品质，回甘大气迅猛持久，生津从第二泡开始先是上颚转至喉咙前段再跳跃至舌尖上部，层次感优秀，水路荡气悠扬，体感不明显，决定将剩余茶饼放置阁楼顶端静置2月再试，期间小酌另外两泡感受变化。