2021年兴海茶业早春乔木生茶评测报告：风华十六载，陈韵流光溢彩

　　本次试用的是“2021年兴海茶业 早春乔木 生茶 400克”茗茶。

　　

　　•前言•

　　春来江水绿如蓝。一年之计在于春。花儿争相开放起来，树木小草庄稼也是奋力生长呢。

　　云南的早春茶近来也陆陆续续大量上市呢，喝茶的人儿，哪有放过春茶不尝鲜的呢。尤其今天有幸评测的勐海布朗高山乔木(大树)早春的茶，十分欢喜呢。

　　这款茶是兴海老料新做，原料已过十六春秋，陈韵底蕴十分难得，这是有如人生之历练。十六年，也正好是我的工龄。想到这呢，格外欢喜。

　　布朗山可是普洱茶爱好者的圣地，像大名鼎鼎的老班章、老曼峨、曼新龙等等，如数家珍。这里有布朗族、佤族、德昂族等世居于此呢。布朗高山的茶原生态保持的很好。众多普洱茶商都看准布朗山的优质自然与生态条件，汲取其精华，为茶友提供品味醇正的普洱茶。

　　好呢，悠闲美艳春光里，让我们速速走进产品。

　　•产品•

　　几年来，佳兆业与兴海茶业联袂，依托品牌管理、团队管理、资本运营、多元化产业协同等综合优势快速发展，茶叶精品连连，深得茶友们青睐其品饮和珍藏价值。

　　精致生活，创造茶品好滋味。兴海茶业，前身为兴海茶厂，创立于2002年，距今有近20年的普洱茶制茶历史，是一家从事茶叶种植、加工制作、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。厂房建筑面积约3.2万平方米，年生产量达3000吨，是普洱茶十大知名品牌之一。佳兆业茶业集团,成立于2017年, 依靠政策东风及自身综合实力,助力乡村振兴，弘扬中国茶文化。2018年1月28日，佳兆业与兴海签约合作，强强联袂。

　　关于茶信息和品牌介绍，大家不妨登录茶友网详细了解。

　　茶饼子宽大厚，放在胸前，差不多盖住了孩子的整个胸膛。400克的大饼子让我们熟悉了357模板的茶友们，格外心生沉重、大气感。

　　棉纸微微泛灰黄，复古的设计跟里面的茶相得益彰。上面的文字和图案大部分是烫金技术制作的紫红色的，看起来很亮，很美，也很大气。茶类、净含量、年份(十六年陈大树茶)这三项是绿色字，象征着绿色的茶，也代表着绿色放心食品。

　　这是限量4999饼呢。包装背面折叠工整，印刷着详细信息。有图有真相，伙伴们快快滴滑屏呢鉴赏图片吧。

　　春来万物兴。风华十六载好茶要快快滴亲身一试呢，优雅地掀开棉纸。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　•裸茶•

　　掀起外包装纸，里面有内票、内飞。400克大饼子厚墩墩的，很压手。嗅了几鼻子香气，优雅馥郁，充满着深邃厚实感觉，陈韵底蕴足。

　　茶饼子光滑平整，制作周正圆润很精致，茶饼窝窝居中端正，厚薄匀称呢。十六年的陈化茶，茶条完整清晰粗壮，饼子颜色整体是墨褐色，偏黑褐色，有的茶条黄褐色，无异味，陈化很好。饼面油润，香气陈厚，沁人肺腑舒适呢。

　　茶饼压得很结实，拆茶叶稍微加大点力气才行。有些茶条比较长，很干燥，但不易断，有好的强韧度。较多的是细嫩度很高的早春芽叶，原料等级高。没有异物异味。十六年干仓精心仓储，用心了呢。

　　取茶约7克。速速喝起来!

　　品鉴人：茶语不言

　　场 所：清新安静的自家客厅

　　用 水：家庭自来水净化水

　　茶 具：简易用具

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　•冲饮•

　　洗茶：温壶烫盏，涤器投茶，摇动茶壶闻香。在热水汽作用下，茶香散发开来。陈香陈韵，有厚度有底蕴，闻起来很舒服。滚开水洗茶一遍，迅速滴出汤汁。洗茶汤汁橙黄透亮。汤汁中茶毫较多。

　　洗茶汤和茶底无杂质、杂味儿。弃掉。洗茶完毕。

　　没有干醒，所以洗茶后湿茶晾醒约3分钟。每泡都用滚开水冲泡。

　　第1-4汤：5-10秒出汤。汁水颜色橙黄，通透。第1汤颜色浅黄，从第2汤开始色泽稳定。陈香陈韵明显，有烟香、花果香、野韵，到第3、4汤的时候，茶汤香气和滋味稳定了，饱满醇厚，高底蕴，不可替代的时光沉淀很明显。苦底子也厚实，有润润的感觉，不像新茶那样尖锐。回甘生津绵软细长。

　　第5汤: 15秒出汤。茶汤汁橙黄明亮，油润润的。陈香馥郁沉厚，有烟香，底蕴很足。苦涩化得快，回甘生津和喉韵都挺棒。浑厚有劲，布朗山茶的醇郁感十足呢。

　　第6汤：20秒出汤。茶汤汁橙黄明亮，稠滑油润，茶底子油亮，类古铜色，也可以说是黄褐色，像极了老白茶的底子，陈化特质明显。陈香充沛馥郁，沉稳中慢慢滋润身体，有穿透力和持久性，心情倍儿爽呢。喉韵清甜，协调感上佳。回甘生津绵软持久。

　　第7汤：25秒出汤。茶底子和汤汁颜色基本没变化，汁水稠滑，苦底子较上一汤重一些，涩轻，回甘生津舒适，有春雨“润物细无声”的滋润感觉。风华十六载，时光的沉淀历练是无可替代的，布朗山早春茶香气滋味更加醇厚，底蕴足，显很典型的陈化茶美貌。

　　第8汤及以后：每泡坐杯，时间顺延。汤汁橙黄，慢慢变浅一些了，还是很稠滑，内质丰富无比呢。第10汤后，苦涩基本感觉不到了，滑甜绵软，越喝越醇郁。陈香蜜韵的滋味，厚实有质感，茶力饱满耐泡，第16汤闷泡几分钟，喝起来也不苦，比较内敛、平稳。

　　茶底：肥硕、鲜活、完整度好。油亮油润，类古铜色的黄褐色。茶底子柔软，富有弹性。选料均匀，肥嫩，等级较高。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　•总评•

　　网络资料显示，乔木，是植物树型的分类，通常指树型主干明显，顶端优势较强的树木。乔木大多种植在山坡、荒地上，或是自然生长于各种杂木之中的少量茶种，由于不便于施肥、洒药，这种茶的产量相对较少，但是绿色健康，茶质粗壮，茶味醇厚，是上等的普洱茶。

　　这款茶香气醇高馥郁，陈香底蕴明显。汤汁橙黄明亮通透呢，滋味厚实优雅，烟蜜香显，回甘生津舒适。茶采用勐海布朗高山茶区优质早春乔木大树茶料，陈化十六年，底蕴丰富。可见出品商精心拼配制作呢。茶包装精致，复古感的棉纸优雅得体，用料讲究，茶料等级高。口感醇美，喝起来很舒服，充分彰显出佳兆业•兴海茶深厚的制茶底蕴。

　　转化的很好，可谓是风华十六载，陈韵流光溢彩。

　　题外话•题内话

　　持杯偷得半日闲，人间有味香中甜。分享些题外话，其实也是题内话……

　　---题记

　　这次话题咱聊聊佳兆业•兴海茶2021年经销商大会暨年度重磅新品发布会圆满举办。

　　3月15日，主题为“聚臻心 启兴程”的佳兆业•兴海茶2021经销商大会暨年度重磅新品发布会，在广东深圳佳兆业万豪酒店成功举办。来自全国各区域和城市的合作伙伴、业界大咖、合作媒体等近200名嘉宾欢聚一堂，共启2021新征程。本款【早春乔木圆茶】就是在这场聚会中正式亮相，让现场嘉宾体验了一场茶之饕餮盛宴。

　　在共赏盛举做大做强茶产业的同时，兴海茶还与深圳市足球俱乐部(以下简称：深足)签署了战略合作协议，茶业集团将发挥茶专业优势，携手深足开发周边创新产品;而深足则发挥平台、广告等资源优势，扩大兴海茶在消费终端的知名度。相互成就呢。

　　本次大会的顺利召开，是佳兆业•兴海茶对外界释放出发展良好的积极信号。未来，相信佳兆业•兴海茶继续砥砺前行，凭借良好的发展势头东风，携手合作伙伴聚力凝心、乘风破浪共创辉煌。(据“兴海茶”官方资料整理)