2021年八角亭班章五寨•大象（生茶）品鉴报告：重器王者 大象无形

试用活动

2021年八角亭 班章五寨 大象 臻藏青饼 生茶 357克 试用

春分里，暖融融，鲜花开，燕归来。

惊蛰春分时节，北方春意渐浓郁，迎春的花儿渐次开放，小草、麦苗、垂柳绿油油……万物复苏，铮铮向荣！鸟语花香中有幸品饮山头纯料，八角亭班章五寨大象臻藏青饼茶，实在难得。

幽深秘境班章茶，无可替代的王者重器，茶气厚实霸道，口感饱满、浓强，生津快而回甘持久，如饮甘露，荡气回肠。作为勐海茶的核心产区，班章茶以大开大合的王者霸气声名远播，尤以老班章为盛。

此茶以班章五寨（老班章、新班章、老曼娥、坝卡竜、坝卡囡）春茶精制而成，取意“大象”可谓十分贴切、精妙。

精美

请茶

草长莺飞，万物复苏，八角亭班章好茶开汤喝起来！

一、走进品牌

位于美丽神奇勐海县的八角亭茶业，前身是黎明茶厂，隶属于云南省农垦总局。现为“云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司”。“八角亭”是茶产品的注册商标，其源于佛家美丽的传说，意喻黎明茶人凭借优质的茶叶产品与四面八方的各界人士架起了友谊的桥梁，共享美好的生活。

黎明制茶始于一九六四年，从事茶叶产品开发生产五十余载，一九八四年建成标准化工厂,二00一年开始生产普洱茶，截止到今，公司累计生产各种普洱茶数百个品种共10000余吨。

八角亭茶业是我国历史最为悠久茶企之一，“八角亭”品牌历经多年不断的耕耘和发展，取得消费者的普遍信任和认可。其品质稳、常规产品多、性价比高，成为今天市场上最有影响力的品牌之一。

在茶友们心目中，八角亭有三心（放心、贴心、养心）品牌美誉。不愧是勐海县唯一的普洱茶国有茶企。

冬风不寒马蹄疾，八角亭捷报频频传。春节前的2021年1月19日，“普洱茶”地理标志证明商标新标启动仪式上，荣获“普洱茶”地理标志证明商标使用典范企业。2月4日，又被授予“云南老字号”牌匾和证书。

官方资料

官方资料

茶窝网资料

官方资料

官方资料

官方资料

二、综合概述

品名：班章五寨·大象 臻藏青饼

年份：2020年12月（生产）

规格：357克/饼

用料：云南大叶种晒青毛茶

茶具：陶瓷盖碗（125ML）、粗陶快客杯、玻璃公道杯、品茗杯、小摆件、暖瓶、茶室简易茶桌、不锈钢开水壶、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

用水：自来水经自净化活化水

评测环境：

（1）天气：晴   3/15℃    温暖  干燥  西北风3级

（2）地理坐标：东经118°03′～118°23′，北纬36°58′～37°23′。

（3）醒茶：简易茶室。有暖气，温度约20摄氏度。温暖干燥。无异味。

（4）开汤：简易茶室（附部分外景图片）

三、悦赏茗茶

出色的不凡品质，往往在第一感就迸发出来。国营品牌过硬的技术和匠心，从捧在手心的茶饼里，可见一斑。茶的包装工整、规范，信息齐备，设计大气美观。包装用纸厚道柔韧，倍感亲切之余，对茶饼的贴切保护不在话下。

此刻，重点在封面设计上。整体油亮的深绿色，醒目而不感刺眼，是“绿色产品”的寓意、是云南山林的象征、是内在的一抹清新纯净。封面文图简练到位，把商标、品名、山头等等交代的十分清楚。又以不同的色泽、明暗度、空间位置，显现着错落有致，匠心独运。绿色背景衬托中，八角亭logo和班章五寨字的底色是紫红色，自古以来素以紫者为贵、兆祥瑞，此处凸显雍容华贵意。臻藏青饼几个字是浅色的蚀刻状。大象、执大象天下往以及大象的抽象造型和外线圈，都是富丽堂皇的金黄色。所谓大象无形，所以这里并没有画出工笔式的大象，而是写意般用线条勾勒大象的形状，十分可赞。多处使用烫金工艺，足显时尚、高贵。

“执大象，天下往”一说来源于老子《道德经》。官方的解释是：执大象，执：坚守，掌握，管理。象：形状。大象：所谓大象无形，大音希声，大方无隅。大象，大音，大方，在《道德经》里面，都是用来喻道的。执大象，意即坚守大道。哪里有“道”，天下的人便会向往哪里，大家都向“道”，天下便会安和太平。“道”犹如美妙的音乐和美食，能够使过路的人为之止步，但要说出什么是“道”，它尝不出味道，看也看不见，听也听不见，而它的作用却是无穷无尽的！总之，无形无相亦无音，可大可小。我浅以为，此处十分精妙贴切，大象是云南的“特产”之一，有吉祥意，普洱茶尤其是班章茶在茶的世界里更是王者风范十足。

脱下棉纸，可见里面小票、内飞等等齐备，茶饼周正，泥鳅边圆润，饼面光滑平整，压制紧实，稍薄，直径偏大，有压手感，很见分量。条索清晰肥壮，饼子两面一致，香气有喷薄之势，强劲有力，沁人肺腑，山野气韵显。淡淡的烟香。有陈韵。色泽整体呈深墨绿，梗、芽、叶清晰可辨。少许黄叶。干燥，无异杂物、味。仓储好。

稍作醒茶，准备试饮。

^_^

春光明媚

梨花胜雪

红花鲜艳

大象无形

检验报告

检验报告

粗犷   显毫

条索粗壮

四、试饮序幕

撬茶：茶饼压制较紧致，习惯性的持茶针找缝隙扎下，而后在扎针处附近多扎几下，慢慢的上下撬动。一块块的茶和部分独立的茶条就被获取而来。茶饼内外料一致。撬开后有茶香涌出。厚实，有陈韵。

醒茶、称重……，备水、备茶具。下水饮用即将开始。传说的神乎其神，还是靠实力说话吧。

里外料一直

秀色可餐

来来来咯

五、佳茗细评

洗茶：开水温烫盖碗，将干茶倒入。盖上盖子数十秒热烘，端起盖碗于缝隙中闻香，强劲高扬、清香馥郁。滚开水秒进出洗茶一次。洗茶水浅黄色，透彻亮丽，有茶毫漂浮。叶底墨绿色，开始浸润复苏，闻香气酽厚浓强，显山野气韵。无异杂物和异杂味道。冷杯挂香并有持续。

稍作醒茶

开工^_^

洗茶汤

湿醒5分钟。

滚开水低冲。前4泡10秒内较快进出水；5-8泡分别是15、15、20、25秒出汤；9、10泡25、30秒出汤。接下来适时顺延时长出汤。全程不用茶漏。按品饮顺序，谨记如下。

1、2泡：汤色浅黄亮丽，叶底浸水舒展开来，香气浓强馥郁。入口微苦微涩，有明显的回甘生津，回甘更持久一些。喝过两泡水，赶上有事情外出一会儿，较长时间口腔有留存感，甜丝丝的。显山野气韵。

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3、4泡：茶汤深黄透亮，色泽明显加深。经过较长时间的湿醒，4道水后的叶底基本被泡开，墨绿油润舒展，梗叶完整，香气浓郁强劲高扬。茶香入水，滋味浓酽丰富，厚实厚重。苦涩度提高，苦大于涩。淡淡的烟香。有陈韵。喉韵悠长，有清凉感。

此时回甘生津愈发强烈而持久，班章茶特质明显，很有强烈的骨架感，浓强霸气。茶汤香气是以兰香为主的混合香。过瘾。

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5、6泡：汤色、叶底、口感等等稳定下来，与上面3、4道水相差无几。喉韵深邃，苦底明显，苦大于涩，化得快，水路宽广奔放，很潇洒的感觉。回甘生津快而持续着，喝过后在口腔里有很长时间能留存着香甜。

体感强烈，提神醒脑，轻飘飘的舒适无比，令人深感酣畅淋漓。好茶相伴，真乃赛活神仙般的自在。

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7、8泡：茶汤依然深黄通透，亮丽。叶底变得更加肥硕油润，绿油油的，高活性。茶汤稠度逐渐下降，苦底也弱一些，喝起来更香甜，依然可感花香和山野气韵。淡淡的烟香。有陈韵。有清凉感。喉咙、口齿间都有较绵延的甜意。

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9、10泡：茶汤色泽、叶底几无变化，耐泡稳定。香气略降，喝起来愈发甜润顺口，那种张扬、骨架感慢慢褪却，柔和一些的茶汤喝起来是春雨润物细无声的感觉。真乃重器王者，大象无形。

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1---10泡混汤：温水茶汤咕咚咚几口下肚，喝过后不由自主“哇”一声，苦底深邃，苦意爆棚，苦大于涩。茶汤相当厚酽健爽，足显班章王者霸道风范。喝几口白开水，有甜丝丝的清凉感。

品饮毕。

1---10泡混汤照片如下：

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六、叶底品鉴

叶底显拼配特质，芽、叶、梗都占有一定比例。茶梗粗状肥硕，柔韧性强，似橡皮筋有弹性。慢慢用力拉断茶梗可拔丝，呈藕断丝连状。深墨绿色油润，活性好。扒拉来看，无异杂物质，闻无异味。好。

到底是那年的料子呢^_^？？？

七、整体评价

王者班章，黎明重器，大象无形。特截取官方的五寨资料如下。

班章五寨，其茶品审美特点有共同点又各具特色，所谓“山水一脉，茶韵一体，民族同根。”

老班章是哈尼族村寨，海拔1700米以上，现有古茶园4400多亩，标准大叶种茶，条索粗壮、芽头肥壮、多绒毛。老班章山野气韵强烈、茶气浓厚而霸道、浓郁花蜜香，杯底留香悠久，回甘生津快入口即化，老班章素有“茶王”的美誉！

新班章哈尼族村寨，距离老班章约7公里路程，是原老班章村民迁出后建立的。树龄虽较老班章略小，但新班章入口化开的速度也快，茶底气韵一脉相承！新班章古树茶和老班章的区别在于，新班章有鲜爽气息（兰香味浓郁）。回甘生津快而悠久这是共同点。　　   

老曼峨是整个勐海县布朗山很古老、很大的布朗族村寨。寨里古寺内的石碑记载，其布朗族先民“濮人”有着久远的种茶历史。古树茶叶型肥大厚实，汤质厚，特别霸气，苦很重还略涩（有层次感的苦韵，也是迷人之处），香高，生津好，韵足，回甘好；老曼峨在普洱茶中滋味较为浓酽，苦韵化得慢，具有层次感的苦韵，后期则是绵延不断的甘甜，满口生津。

坝卡竜（lóng）为拉祜族村寨，傣语地名，平均海拔1800米左右，环境生态较好，高山云雾，自然条件很好。内含物质丰富，茶气足；香气浓而厚重。

坝卡囡（nan）与坝卡竜相对。平均海拔在1650左右，树龄多为高树龄，坝卡囡以甜茶居多，细腻温和；厚度、饱满度稍弱于新、老班章，而香气、回甘、喉韵都神似；香气浓而厚重。

凡心所向,素履以往;生如逆旅,一苇以航。此款班章茶设计精美别致，茶饼周正显毫，条索肥嫩粗硕。品饮之茶香入水，浑厚刚健霸气，苦涩度较平衡，身心舒适。显山野气韵，回甘生津持久，挂杯香气明显，水路宽广醇厚，淡淡的烟香。有陈韵。余韵袅袅中，丝丝甜意和清凉感也是美妙的享受。

拆茶现喝尚可，鲜爽醉人；内质丰富，存放陈化惊喜可期。

客观中立不忽悠，不恶意中伤，不刻意美化，负责于我们自己口中的一盏茶。感恩遇见！谢谢阅读与指点！祝福大家：吉祥如意！

 品鉴人：青山巍峨

（男，1980年生，高中教师，心理咨询师，茶龄18年。）

时间：2021年3月23日