俊仲号茶厂位于无量山,地处红河源头,占地约300亩,单是用于晒青茶初制环节的晒场就达3万平方米,是目前已知单个最大的普洱茶毛茶晒场。俊仲号自2005年创建以来,在产品规划上一直坚持“反传统”的创新路线,在同质化的普洱茶产品中,这无疑是普洱茶品牌中一股“清流”。俊仲号在制茶方面,对压制模具的选择也极为讲究。据闻,俊仲号压茶模具是采用纯手工樟香木制成。在熟茶发酵方面,俊仲号熟茶制品用料全是以春茶料发酵制成,其发酵用水是以山泉水作为发酵的水源。
这一款经典纯料熟茶,压制成很有特色的铁饼形状,
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饼型周正,茶饼条索肥厚,可见金豪及油光,饼面可以闻到淡淡的熟茶香气。
撬茶后共品鉴两次,两次品鉴均取茶约8g,也都是以农夫山泉水煮沸冲泡,一次是单纯的熟茶冲泡,另一次加了老陈皮调味。
润茶两道后,品尝第一二泡茶汤,微有堆味,进口顺滑,汤色酒红诱人,熟茶的茶香明显。加了陈皮后,陈皮的柑香醇厚和熟茶的香醇甜润浑然一体,很是怡人。
第三和四泡,堆味基本上消失,茶汤汤色依然酒红通透,茶味更为醇厚甘甜,香气缭绕淡雅,加了陈皮的,柑香有点更为突出。
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第五到七泡,茶汤精华尽出,入口口感更为甜润,厚度适中,口感饱满,汤水细腻有一定甜度,加了陈皮的,柑香茶香交融,香甜醇厚润都可以感受到。
最后第八和九泡,汤色色泽浓度开始下降,茶味变淡,茶香较淡,柑香若隐若现。茶底干净透亮,可见拿来发酵的茶叶品质可以。
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最后,感谢茶友网,感谢俊仲号,能给茶友们这次品鉴的机会,期待茶友网持续给大家带来更多更广的好茶。
评论 / 26
竹林听雨
一款非常不错的熟茶
回复竹林听雨
涨知识了,谢谢分享
回复竹林听雨
茶汤饱满,看上去就很舒服
回复竹林听雨
拜读学习,感谢分享
回复Hank
图文并茂学习了
回复Hank
点赞学习精彩茶评
回复Hank
好口粮
回复UFO
学习精彩茶评
回复贝多酚
学习了,好评点赞!!
回复东瓜
学习纯熟
回复江水青青
主动加陈皮,学习了
回复馋茶一味
远山近水楼台—喝茶
回复云海散人
"好喝不贵"难得
回复竹林听雨
@云海散人 👍🏻
回复漂洋过海
感谢各位老铁们帮顶哦。
回复梓雲竹露
不错的口粮茶哈
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