正面外包装名称
背面包装信息齐全
内部正面棉纸
背面棉纸抓
茶饼一角
叶与梗
色泽纯正均匀
叶肥壮,略带黄叶
茶饼全貌
饼背全貌
一、前边的话
得到这款茶时仍然是鼠年,待到品此茶时已是牛年。过年忙碌,一时竟忘了,时间过的真快,恰逢今天天气不错,借着春阳喝茶。
其实我觉得这款它的包装非常吸引人,尤其是在阳光下,这种非常夺目的色彩尤为抢眼,尤其今年牛年用这样的色彩更衬托出制作这款茶的心思。也是,我觉得国营大厂能够花心思去做好茶,也许好的茶必须要品鉴才能喝出来,但是好的设计,好的包装能够吸引大家,酒香也怕巷子深嘛,做好包装也是很重要的。
开封看茶,还是非常好的。这饼形周正,色泽乌黑墨绿,条索完整,芽叶饱满修长,茶毫显,略夹茶梗。
二、冲泡
取干茶五克,一个人喝足矣。茶具备好,开水冲泡100度。
第一道
初道。开水在浸入干茶的那一刻,充分将干茶唤醒。这个时候,一股清香幽幽的花香释放出来。茶倒出来以后,色呈淡黄,品尝入口非常的温润,饮下很平顺的就滑进嗓子里面。喉底,有淡淡的兰花香在口腔内蔓延打转,舌面存清幽的香,花果香明显。
第二道
次道。初道喝起来相对比较淡雅,由于刚开始茶还未完全进入状态,所以茶汤略显淡薄。以香突出,很好喝。二道茶汤渐入佳境,
一入口内质凸显,入口的感觉和第一道会有明显的不同。轻嗅淡淡的果香,蜜韵已显。咽入后清凉感突出,口腔持续生津,回甘比较好。
第三道
第三道。在第二道的基础上,涩度出来了,入口微涩,化开比较快,不会较长的停留在舌面之上,也不会滞留口腔之内。茶汤依旧柔顺,茶汤渐显厚。
进入到第三道之时,由于冲泡时间的增长,此时茶汤开始逐步由薄入厚,汤汁渐稠微涩,化开依旧很快。但相对而言,口腔的生津持续却较短。
第四道
第四道。承续第三道,茶气依旧较强。但味以苦为主,第三、四道,涩与苦出来了,苦涩的出现,实际是茶叶内质逐步展开,虽然如此,易武毕竟不会迅猛而来,不会强烈刺激你的味蕾,即便苦与涩,仍旧是微弱的。
这种苦与涩,是指与自己的对比,与自己每一道,从开始至结尾而言。在三、四道时,相对迅猛,但是持续时间并不长,很快的就化开,并不停留在口腔内,清凉感比较强烈。虽然这两道茶依旧是以苦、涩作为主调。但由于至三、四道时蜜韵逐渐凸显,在尾水阶段,尤其突出。不得不说普洱茶的消食功能确实很强大,四道茶汤入肚,腹中已出现饥饿感。
第五道
第五道。确实,相对于这个第四道来说,蜜韵完全展现。一切入口苦涩度没了,茶汤变得甘甜,淡淡的甘,一股脑地吸入到你的口中。苦涩似乎在这一道茶当中退场了,蜜韵应该要登场。并非是突如其来的直接性的上场,而是犹抱琵琶半遮面。确实喝易武茶有这样一个特点,就是在你喝的过程中,每一道茶汤都是在层层递进,而不是每道之间棱角分明,有如此多的不同。茶汤是一步一步的在展开,显露他的真容,也许喝到最后的时候,才能逐步看到它的全貌。无论是入口以后的清凉感,还是生津回甘。此时生津,呈持续性,相对较长,不是前面那种转瞬即逝的,较为短暂,需要捕捉才能感觉。
第六道
第七道
第六~七道。我特地增加了冲泡时间,适当的延长,希望茶味更加重一些,不过,即使延长冲泡时间,根本没有苦涩入口,依旧表现出的是甜柔,这种甜不是如冰糖一般的腻甜,而是淡甘甜,如果茶汤只是甜的话,那就显得比较单一。入口毫无干涩,柔度增加了入口下咽的效果,特别舒服,没有拉嗓子的感觉,像是滑进你的嗓子一样。此两道蜜韵才是主调,完完全全的蜜韵,不经意间的蜜甜感,嘴唇似乎是喝过蜂蜜以后,蜜韵浓郁凸显,确实还是很神奇的。
蜜韵呈现持续性,已经好像不像是在喝茶,是在喝淡淡的蜂蜜水,喝完以后,会不自觉的抿嘴唇,嘴唇似乎被蜂蜜包裹一样。蜜韵贯穿整道汤水的整体,最后,略带微涩。
如果说茶汤的质感可以用一个润字来代替,就要说明何为润,润者温也,不是强烈迅猛突如其来,是平和到了此时就该出现的恢复平静后的宁静。
第八道
第八道。持续增加冲泡时间,入口柔滑,有微涩。持续蜜韵,持久度很强,茶汤温润平滑,可以算作是一种标志性的口感。几乎可以说,凡后续茶汤都稳定呈现此时的口感,蜜韵为主,偶有其他,无论你喝到十道,还是二十道,只要茶味不去,主调性已无法改变,只是在强弱关系方面有变动。
不会伴有强烈的刺激感,如果要把重要的山头茶放在一起比较的话,这种柔、滑、润、甜容易凸显,这种特色是甩不掉的。
叶底。肥厚饱满,锯齿明显,芽叶肥壮,弹性十足。
三、总评
这款茶如果一个人喝的话,八至十克茶冲泡一天,没有任何问题,经济划算,极耐泡。经过六年的存放,品饮初期已经到来,只是相对于存放16年、26年的茶,此时转化相对较弱。这个时候品鉴,能够感觉不同时期的不同特点。
总体上来说以甜柔滑润为主,蜜韵浓郁。且前中后期各有表现,香,味也呈现不同。在内质释放以后会凸显苦涩,但是持续性不强,后蜜韵占据了后续所有的表现。
整体喝的时候让你觉得很有趣儿,是层层递进,根本不会突如其来,某一种滋味占据你的口腔,然后再换其他又是如此。他像一幅画一样逐步展开,如同欣赏山水画,画面不是直接进入到你的眼里,而是随着画轴的展开逐步看到未见的画面。
这款茶很好入手,茶味不重,对于口轻者尤为适宜,新老皆宜。平心而论,经过六年存储达到一个比较良好的状态。这款茶我已经喝了大概有四次左右,独饮时适合闷泡,如果有紫砂壶的话,我觉得会更好,因为茶叶的滋味比起其他山头相对较淡。某一个下午,泡上一壶,消遣至夕阳,还是很推荐这款茶。
得到此茶时,正值新年,琐事缠身,虽然喝过几次,竟忘记了要提交报告,再次拿出喝时才想起来,现在写好提交。喝茶之路漫长,虽然几十年浸淫其中未必能入门径,偶有所得,也算是窥探究竟吧。
评论 / 25
演员的自我修养
学习了
回复UFO
学习精彩茶评
回复贝多酚
学习了,好评点赞!!
回复一树一叶一知秋
大品牌就是好
回复心愿
很想尝试尝试
回复馋茶一味
向老茶客学习
回复馋茶一味
向老茶客学习
回复馋茶一味
向老茶客学习
回复馋茶一味
向老茶客学习
回复云海散人
很精彩,学习了
回复梓雲竹露
用心的茶评,学习了
回复常思
大成小隐
回复年小熙
非常用心的茶评,学习了,很棒。
回复被束缚的普罗米修斯
多谢大家,我初学入门,问题很多不过在学习
回复一颗平常心
很详细的茶评,茶友用心了。点赞
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