2018年益木堂益木白老树白茶评测报告：春风拂面里拥抱你

　　本次试用的是“2018年益木堂 益木白 老树白茶 330克”茗茶。

　　

　　前言

　　爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。辛丑牛年的春节，到了!

　　亲爱的茶友们，当你浏览这个评测的时候，我想正是华灯初上万家灯火，亲人们团聚在一起，推杯换盏，观赏电视节目，共享团圆饭的美妙高光时刻呢吧。

　　益木堂的白茶，是最晚的也是最早的一个。晚，是说它来到在年底;早，那当然是迎接着过大年的曙光。

　　记得小时候，每年三十那天，爹娘都会交流一下，共同想想还有谁的账目没还清，有时候还拿出小本本挨个检查。乡亲们有的也会来还账，还说些“不好意思拖到年底怎么着也要快还上”之类的客套话，爹娘也是推辞一下，表示“这点钱物没关系”等意思。总之，大年初一之前，还清。

　　我也不欠作业。开汤评测。

　　好呢，鼠往牛来，让我们速速走进产品。

　　产品

　　第一次试用这个品牌呢。益木堂，全称“西双版纳益木堂茶仓茶业有限公司”，创始于2009年，总部在勐海，聚焦于江内外六茶山，遵循传统并不断寻求更完美的技术，以此为严格的产品品质要求提供了坚实保障。追求品质为本，好呢。

　　益木堂还擅于将中国传统文化以及现代美学理念融入到产品的开发设计中，从而形成益木堂独特的内外兼修的品牌魅力。“益心良木，大成之饮”，益木堂以不断为茶友提供高品质好茶为使命，期待与茶友们一起分享自然健康的茶生活之美……

　　以上材料摘自官网介绍，我参考着整理出来的，结合前面的几款产品评测，感觉大家的评价挺好的，看来产品名副其实呢。

　　看外包装，可谓精美独特，符合茶企“擅于将中国传统文化以及现代美学理念融入到产品的开发设计中”的说法。创新的中式包装设计，抽象化茶园处于云上的高海拔山区，设计简洁，但带来清新淡雅的视觉感受，非常美好。不需要分外妖娆富丽堂皇，清淡典雅自自然然也是大大方方呢。这贴合该产品的特点，老树白茶，也当淡雅清甜。春风拂面里，好应景，好喜欢呢。

　　包装背面十八褶折叠工整，长方形条束口，很别致呢。束口处印刷着详细信息，并有电子码可溯源。有图有真相，伙伴们快快滴滑屏呢看图片鉴赏吧。

　　手捧茶饼，我想到那自然美丽清甜大方的儒雅少女呢，必须优雅地掀开棉纸。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　裸茶

　　茶饼清香扑鼻，清怡醇和，叶片、嫩芽、茶梗非常清晰，构成一幅美丽的画卷。叶片肥硕。显毫。干净。干燥。无异味。

　　各种小票齐全，茶饼窝居中周正呢。饼子圆润匀称，光滑平整，经过三年转化，醇和的清香里尽显厚实，细嗅舒适呢。

　　松紧适中，拆茶也容易呢。里外一口料。靠谱。

　　取茶约8克。速速喝起来!

　　品鉴人：茶语不言

　　场 所：清新安静的自家客厅

　　用 水：家庭自来水净化水

　　茶 具：简易用具

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　冲饮

　　洗茶：温壶烫盏，涤器投茶，轻轻摇动几下茶壶，闻香。香气醇和浓郁，清甜感明显。滚开水洗茶一遍，迅速滴出汤汁。自然光下肉眼可见有毫飘在汁水里呢。汤汁浅黄，通透光亮。

　　洗茶汤和茶底无杂质、杂味儿。弃掉。洗茶完毕。

　　没有干醒，所以洗茶后湿茶晾醒约3分钟。每泡都用滚开水冲泡。

　　第1-4汤：5-10秒出汤。第1汤颜色最浅，随后的汤汁颜色稳定，变化不大，整体杏黄色，清澈，而且很透亮。不苦涩，香气入水，是复合型的香。轻缓的回甘，平稳生津，滋味柔和清甜。清爽怡人。给人以清欢感。汤汁中茶毫密布，有很棒的醇爽口感。

　　第5汤: 15秒出汤。茶底子灰褐色，油润，舒展，叶片完整。汤汁杏黄透亮，入口有馥郁清甜的香气呢。口腔两颊生津缓缓，甜、润。有明显的山野气韵，提神好呢，柔和醇厚清甜中融合着野韵活力，好别致。降温后的汤汁格外甜润，喉韵不错，带一丝清凉感。

　　第6汤：20秒出汤。茶底子和汤汁颜色变化不明显。闻茶壶盖，淡雅的香气清香宜人。吞咽入喉，汤汁更显稠滑、醇爽、清甜。

　　第7汤：25秒出汤。汤汁颜色变深，是较深的杏黄色。在较强的自然光下，茶毫飘动呢。可见茶的内含物丰富，耐泡。吞咽汤汁愈发觉得浓稠顺滑，香气、甜度很高，入口很柔。回甘生津舒缓持久，喉咙和口腔好长时间都环绕着舒适香甜感呢。

　　第8汤及以后：每泡坐杯，时间顺延。最后用保温杯闷泡15分钟左右，相当于煮茶吧。非常耐泡。第9汤后，茶的香气逐渐淡下来，汤汁薄，但是甜度好，喝起来是顺口的。汁水颜色浅黄亮，十几汤一直很通透。闷泡的汤汁颜色是较深的杏黄，亮度差一些，不浑浊呢，依旧清甜。

　　茶底：茶叶片、芽头肥，且完整度较好。茶梗充满弹性，活力保持得好。灰褐色，油亮、油润呢。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　总评

　　白茶素有“一年是茶,三年是药,七年为宝”的美誉。三年来，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。可消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神。

　　2018年益木堂老树白茶，清雅内敛，拒绝浮华。带着丝丝山野之气，包装视觉感受和汤汁感觉都格外自然清爽。汤汁杏黄色油润清亮，香气入水，汁水带着复合的香气，入口清润顺滑，口腔持久弥香。喉韵清甜，有着云南老树茶独有的山野韵味呢。滋味香气都很好，选料、工艺高超。春风拂面里拥抱你，么么哒。

　　白茶清欢无别事,

　　我在等风也等你,

　　香茗折柳今相聚,

　　有风有月也有你。

　　好茶呢，茶友们值得拥有的靠谱儿口粮茶，风味独特。

　　题外话·题内话

　　持杯偷得半日闲，人间有味香中甜。分享些题外话，其实也是题内话……

　　                                                                                                                                                                                     ---题记

　　茶有红、绿、黑、白、黄、青等类，而白茶又享有茶中"魂宝"的美誉，有口皆碑，历史悠久呢，就像陪伴着全球华人的春节---过大年，一辈又一辈。

　　过大年也印记着时代变迁，逐渐被人们注入新的表达方式。比如大家比较熟悉的春运，从上世纪八九十年代流行的“绿皮车”早已过渡到“复兴号”。绿皮车上“抬起右脚，放下来就没位置，挠挠痒、抬起来，那个位置就没了”的状态，记录的是辛酸。而今的高铁风驰电掣是旅途的“缩短”，也是新时代的一份潇洒。还有飞机、自驾、拼车、租车等方式，支持者日益壮大的春运队伍。再说年夜饭，之前那就是改善生活的理由，而今，是大大方方的置办，是团聚、是吃好、是吃得健康、是家的感觉、是年的味道。还有拜年方式，“互联网+”的春节里，发红包、送祝福更为便捷时尚。新时代的中国年，春晚舞台更为壮观，黑白电视机早就被智能化彩电取代。过年的变化，简直就是共和国时代变迁的历史抽象。而在这些地覆天翻的变迁中，浓浓的亲情和对未来生活的期盼是多年来春节带给我们永远不变的精神财富。

　　过大年里，“家”是人们最重要的的心灵归宿，“回家”是中国人最美好的“过年印象”。

　　茶友们，快沏一壶好茶，美丽、温馨、喜庆。在浓郁的亲情下，好好享受这一刻的喜乐年华吧。此时，鞭炮声此起彼伏，笑声阵阵，茶语不言给您拜年啦!