2020年老爷说不将就嘉木樟熟茶评测报告：有回甘，茶气足，令人愉悦的熟茶。

　　大家好，很高兴能够为茶友们带来---老爷说不将就嘉木樟熟茶的评测报告，这是一款我喜欢已久的熟茶，感谢茶友网的信任，感恩。

　　老爷说不将就品牌一直是以不跟随，不妥协，对品质近乎偏执的态度制茶，相信此款茶定然不会令我们失望。

　　

　　外包装

　　外包装设计内容多样，富有野性。

　　

　　外包装背面，产品基本信息都在这里

　　这是一款去年夏天压饼的熟茶，距今已经7个月了。

　　

　　内包装

　　拆开外包装本来以为会见到茶饼，没想到还有一个内包装。包装中心位置有一行英文小字：Wise young man never compromise. 大概含义就是富有智慧的年轻人永远都不会妥协。这正是老爷说的品牌文化的核心之所在!

　　

　　饼面

　　打开内包装，干茶香气随之进入鼻腔，茶饼呈海鲜味，在我的理解范畴内，这就是所谓的勐海味;海鲜味并不是堆味和杂味，而是勐海原料在勐海当地加工、储存而产生的特有香味。国营大益号称勐海味，其实很多原料都是来自临沧，所以，目前熟茶只要是在勐海地区范围内加工生产的，茶商全部都称此为勐海味。茶饼表面的条索非常完整，金芽比例适中。

　　

　　取茶8克

　　我属于口味比较淡的那种，不过熟茶确实要尽量多投茶才能纵享丝滑醇厚。

　　

　　洗茶水

　　因为爱惜茶，熟茶从来都是冲洗一道，正因为洗茶一次并不能很好的使叶片舒展，所以我一般会用凉水首先快速润洗干茶一次，并湿醒二十分钟以上，而后再用开水洗茶，此图片为洗茶后的效果。洗茶后首先注意到的是茶底，茶底散发着糯香和轻微枣香。洗茶水汤色如蜂蜜，净度高无杂质，汤内有适量绒毛悬浮。轻嗅一口，味道小清新，无杂味，适口性高，像甜水一样。

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　　前期工作已经完毕，即将进入正式冲泡。

　　室内温度：27℃ 室内湿度：37%

　　干茶8克 盖碗120ML 冲泡用水：农夫山泉 水温：100℃ 统一10秒出汤

　　产品信息

　　品名：2020年老爷说不将就 嘉木樟 熟茶

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　产地：云南 西双版纳 勐海

　　生产日期：2020年月6

　　品类：普洱熟茶

　　出品商：云南西双版纳叁伍株茶业有限公司

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　　第一泡

　　前段(第1—第3泡)：第一泡即是漂亮的酒红色(照片没有精准的还原，也许是下面盘子的颜色不好衬托)。汤内有绒毛，香气是以陈香和糯香为主，樟香初显，有但不浓;首泡两颊就感受到了回甘。二三泡开始汤色红浓，似乎茶汤的透亮度有所下降，有一种“胶体”的即视感，茶汤浓度增加，香气浓酽，舌面中部也已感受到回甘。此时樟香在第三泡时达到了高峰。

　　

　　第4泡

　　中段(第4—第6泡)：茶汤呈红褐色，略有浑浊。要注意的是，浑浊与否和茶品品质并无多大关联。入口无任何杂味，也并没有因为才出厂半年就因此感受到燥感，证明工艺相当正确，老爷说确实规规矩矩做好茶。此时香气主要以陈香与米仓香为主，樟香减弱，茶汤质感不错，有压舌感。就在喝完了100毫升之时，前胸、后背和手肘同时有发热迹象，感觉血液在体内运转极其流畅、有力，这是茶气的作用，即由原料中的某些药用成分进入体内发挥作用造成，非常负责的说，这并不是因为茶汤过热造成的哦。

　　

　　第七泡

　　后段(第7—第9泡)：判断一款熟茶是否耐泡，第7泡比较关键，如果在这时茶汤仍具有一定浓度，则证明其耐泡度上佳。我们看到上面图片汤色变浅，但是也要考虑到我把干茶湿醒了好久，又保证了每一泡都是100摄氏度，茶质实际很大程度被提前析出，所以这个汤色已然算很耐泡了。后段汤色呈琥珀色，，此时香气以陈香和米香为主，香气较简单，但是由于其甜润，让人有多喝的欲望。浓度下降非常线性，吸一口空气，感觉像吃了薄荷糖般口腔清凉。在第8泡，之前渐弱的樟香又重新归来，茶气仍在，汤水甜。

　　

　　焖泡了1分钟的第十泡茶汤

　　

　　茶底

　　茶底：熟茶的叶底本来就不像生茶那样完整度高，但是此茶叶底在熟茶中已然很匀整。揉捻一下，叶底有韧性，无粘手，茶底活性佳，一定是由品质较好的原料发酵而成。

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　　总结：2020年老爷说不将就嘉木樟熟茶是一款原料和工艺“双好”的熟茶，原料主要产自勐海茶区，特拼配樟香老料，由于原料优秀，工艺正确，在品饮过程中，出现了熟茶少有的回甘，樟香含蓄，并且在品饮中前段出现了体感------即气血运转流畅而带来的发热、发汗，浑身通透。此款熟茶也属新茶，但是并无燥感，好喝不上火。相信，经历时光的洗礼，嘉木樟一定会磨砺出更令人惊喜的好滋味!让我们共同期待!

　　再次谢谢茶油们的耐心检阅，期待我们再次相遇!此致敬礼。