2020年老爷说不将就木白评测报告：白茶双雄之云南大叶种白茶

试用活动

2020年老爷说不将就 木白 白茶 60克 试用

　　对于白茶，我是再熟悉不过了，我从接触茶就是从福鼎白茶开始的，我经营的茶馆里面，最先也是只有福鼎白茶。都说白茶一年茶，三年药，七年宝，足见白茶的品饮和收藏价值，所以每年都会购买一些白茶，几个等级的都有，一部分用于茶馆消费，另外的部分则在仓库里存起来，基本都是福建的白茶。对于云南大叶种白茶还是第一次接触。这款木白白茶选用大叶种为原料，收到后，迫不及待的煮水泡茶。已经仓储三年以上，有浓郁的花香、果香、药香。

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　　打开包装，可见饼型圆润周正，叶片呈黄褐色，条索清晰，嗅之干茶清香，根据包装上的产品信息得知寿眉等级。

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　　整块茶饼分为大致相等的9个部分，用手轻轻就可以撕下一片，刚好是一泡的量，非常合适。这与普通的白茶饼相比，省却了撬茶与称茶的程序，果然方便。在冲泡之前，可以准备一小碟点心，比如花生、核桃酥或者米花糖等。

　　润茶：由于是饼茶，又是紧压茶，比较紧致，沸水润茶2次，选用白菜盖碗盖碗冲泡，既可洗净茶叶表面的杂质，又有润茶的作用，还可以提高盖碗温度。

　　干茶

　　第一泡15秒出汤，汤色较浅，味道很淡，有淡淡花香。

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　　第二泡15秒出汤，汤色浅黄明亮，滋味清甜，花香味明显，无涩感。

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　　第三泡20秒出汤，汤色杏黄，入口微甜，滋味醇和，带有花香，生津明显，无杂味。

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　　第四泡-第五泡30秒出汤，汤色透亮，入口清甜，茶汤在口中柔滑顺畅，滋味甘甜如蜜,有逐渐上升势头。这时候夹一块核桃酥放入口中，一边吃，一边用茶，那味道不是一般的惬意。

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　　第六泡30秒出汤，茶叶充分畅展，汤色深杏黄，茶汤醇厚甜润、生津回甘明显。当然，点心还是很有必要的。

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　　第七泡30秒出汤，生津依然强烈。喉韵渐生，生津、回甘依然强劲,说明大叶种的白茶确实内涵物质更加丰富。

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　　第八泡30秒出汤，茶汤杏黄醇厚清甜，生津，回甘渐减。

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　　第九泡30秒出汤，茶汤有花香、果香的混合香味，汤色淡。

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　　看叶底，颜色深红，鲜活有弹性，叶片可见白毫。

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　　综合品鉴：这是一款不错的白茶，与福鼎白茶有的一比。由于选料较好，加上老爷说的先进的工艺，所以成就了这款茶的优良品质，与福鼎白茶堪称双雄，值得品鉴和收藏。