2020年古德凤凰山海擎生茶评测报告：茶气强劲十足，耐泡程度也较好

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2020年古德凤凰 山海擎 生茶 357克 试用

一、2020年古德凤凰山海擎信息：

品牌：古德凤凰

　　分类：普洱茶-生茶

　　厂家：云南南涧茶厂

　　规格：357克/饼、7饼/提、4提/件

　　净重：357克

　　工艺：生茶

　　形状：饼茶

　　年份：2020

　　原料：云南大叶种晒青茶

　　标准：越陈越香

　　保质期：在符合贮存条件下适宜长期保存

二、品牌简介

云南南涧茶厂始创于1985年，2004年改制并启用“古德”“古德凤凰”商标生产凤凰沱茶、七子饼茶、滇绿茶。公司采用农户+基地+企业+市场的模式，现已经签订认证绿色茶园基地3800亩，开发上市30多个产品。先后在昆明、广州、深圳、广西、郑州、洛阳、山东等地开设专营店，同时积极拓展互联网销售，开设天猫、京东、苏宁易购等销售平台旗舰店。现阶段茶厂年营业额900多万元。经几代人的经营传承，现已奠定了一定的市场基础及社会知名度。

三、2020年古德凤凰 山海擎 生茶 357克的外质内质评测：

1、外包装情况： 采用传统的棉纸包装，包装正面顶是古德商标图案，中间最突出的是“上海擎”三个特大纯黑色字显眼，底是“共饮一江水真情永长存，深山古树拼配茶”一对词句另茶友深领悟，及普洱茶（生茶），净含量：357克，包装纸背后有详细茶饼信息。

2、 干茶：饼形圆整饱满，条索粗壮清晰，色泽褐润，芽头较多而明显、内外用料一致，干闻有淡淡茶香。鉴赏完干茶后，我们称取8g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

四、2020年古德凤凰 山海擎 生茶 357克品尝评测过程：

1、评测时间：

评测地点：南方沿海

2021年1月17日下午

天气：晴  8~19度

2、评测人信息：

地址：南方某城市

性别：男

茶龄：38年

3、冲泡方法：

用盖碗冲泡，在正式冲泡之前洗茶2次，既可洗净茶叶表面的杂质，又有润茶的作用，洗茶是用同杯热开水重复冲泡2次，润茶10分钟后，就可以正式冲泡品尝。

洗茶汤色淡黄透亮，干净，没沉淀层，温开水冲洗后的茶汤，闻有点淡淡的花香，没杂味，没仓味。

4、冲泡品尝评测过程：

茶具：盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤，温度计、计时器等。

用水：纯净水

冲泡：每泡统一定为10秒时间

第1泡 ：汤色金黄，清晰干净，杯底无沉淀层，淡淡的兰花香味，入口有轻微苦涩味，化开后稍有生津回甘，第一泡茶气已显现，无杂味。

第2泡 ：汤色比前泡稍微加深也呈金黄透亮，香气迷人，入口稍有苦涩，化得快，茶气强劲，稍有生津回甘。

第3泡 : 汤色金黄透亮，香气纯正，入口轻微苦涩，快化开，茶气够强劲饮三泡额头直冒汗，回甘强而快，生津稍弱。

第4泡 : 汤色金黄透亮，香气沉稳，入口微苦涩，化开后有弱生津强回甘，茶气足。

第5泡 ：汤色金黄透亮，香气四溢，无苦涩，茶气的作用饮到第四泡头腰出汗，生津回甘明显。

第6泡 ：汤色金黄透亮，香气稳定，茶气依旧，滋味鲜醇柔和，入口爽滑，回甘生津迅速持久，饮后回甜无穷。

第7泡 ：汤色黄透亮，香气迷人，滋味柔和，入口鲜甜，滋味醇和，茶气十足，回甘生津持续。

第8泡 ：汤色稍有变浅呈淡黄明亮，淡淡香气，汤质稍有下降，滋味柔和，茶气依旧，生津回甘持久。

第9泡 ：汤色淡黄明亮，尾汤呈清甜香气，入口清甜。

第10泡 ：汤色淡黄明亮，淡淡清甜香，入口甘甜，滋味转淡。

叶底: 底叶呈黄绿而叶质也肥厚，手揉感觉有弹性，叶脉清晰，芽叶完整度较差，稍有嫩茶梗，也有少量碎叶。

五、2020年古德凤凰 山海擎 生茶 357克品尝评测总评：2020年古德凤凰生茶饼经过十泡，汤色呈金黄透亮转淡黄明亮变化过程，香气从兰香到甜香，苦涩不明显，滋味柔和，入口鲜爽顺滑，生津回甘稍弱，茶气强劲十足，耐泡程度也较好，经过十泡品尝后认为该款古德凤凰山海擎新普洱生茶是非常好的口粮茶，经过充分储存转化后，不论从汤质还是口感滋味肯定不错。