2020年八角亭黎明饼生茶评测报告：黎明情，布朗韵

      首先感谢茶友网给予这次品鉴机会，也对这次因事耽搁，提交报告晚了时日深表歉意。

       品牌故事：一九五五年四月，十三军的一批复员老兵，在美丽神奇的西双版纳土地上建起了国营黎明农场。一九六四年初"黎明"特林队种植的茶叶开始投产。三月中旬，成立了茶叶加工组，渐渐的发展成为大型茶叶加工厂，黎明茶厂由此诞生。1980年1月，黎明农场更名为云南省黎明农工商联合公司，1998年云南农垦集团有限责任公司向国家商标局正式申请了注册商标“八角亭”，并获得批准，“八角亭”商标沿用至今。黎明茶厂最初以生产红茶、绿茶为主，2001年开始生产普洱茶。2006年，云南农垦集团为整合内部茶产业资源，将黎明茶厂整体上划至云南农垦茶叶发展有限公司。

     八角亭茶业是我国历史最为悠久的茶企之一，也是唯一一家国营茶企，历经多年不断的耕耘和发展，取得消费者的普遍信任和认可，成为今天市场上最有影响力的品牌之一，曾位列“中国普洱茶十大知名品牌”“十大最受欢迎茶叶品牌”、“中国普洱茶十大畅销品牌”中，成为今天市场上最有影响力的品牌之一。

        对于八角亭自己并不陌生，几年前也从茶商中买过“布朗古韵”、“早春银毫”、“宫廷普洱王”等茶品，不知道是仓储原因还是渠道有问题，入手的几款黎明茶口感一般，没有深刻记忆，因此对此次品鉴也没有太大期望。下面有请今天的主角——黎明饼闪亮登场！

        包装：看到这黑白主题的大字报模样的外衣，还是给人以别样之感，似乎在向茶人们诉说着八角亭茶业（黎明茶厂）的悠久历史和唯一的国营性质，给人以国企情怀、历史悠久、品质如一的感觉。拨开大字报外衣，里面还穿一层薄纱状内衣，整个包装工整、细致。背面信息齐全完整，而且还多了一个“农垦农产品质量追溯”标签，用手机扫一扫，产品信息更加明细，给人以“用料实在，放心享用”之感。这个质量追溯是一大亮点，点赞。                                     

        茶饼：茶饼灰绿伴有金褐色，周正圆润、松紧适度，条索粗壮清晰，芽头多，金毫显。从外观看，陈料新压的外观，与厂家介绍基本一致。

        品鉴过程：取茶7.0克，150ML白瓷盖碗，矿泉水，沸水冲泡。

         洗茶1道。茶叶舒展、较匀整，洗茶水橙黄透亮，有碎末伴随着些许茶毫状絮状物，较混浊。

       初段：第1-3泡，茶汤橙黄明亮，稍浑。入口苦涩明显（1-3泡依次降低），化开较快，有回甘，略有烟味，茶汤有一定厚度。杯底有蜜甜香，留香较持久。            

         中段：第4-6泡，茶汤金黄透亮，入口即甜，略有苦涩，醇厚润滑，品饮舒适。                                                                                               

        末段：第7-9泡，茶汤浅黄透亮，颜色渐淡，厚度渐薄，茶气渐弱，但是甜度不减，少了苦涩烟香的茶味，多了满口冰糖甜的快感。随后，又到10泡、11泡，甜度依然不错，可谓十泡有余甜。                                                         

叶底：黄绿中伴有红褐色，较匀整，粗壮厚实，柔韧性好。                                                                         

       总结：黎明饼，是一款老料新压的口粮饼，口感协调，苦涩度低，甜度持久突出，有一定厚度和留存度，伴有淡淡蜜甜香，耐泡度不错。但是，香气不够丰富高扬，层次感不强。