2020年老爷说不将就珀熟茶评测报告：茶底香有糯香、甜香，非常好闻

试用活动

2020年老爷说不将就 珀 熟茶 60克 试用

　　一、茶品信息

　　【品名】：老爷说不将就 珀

　　【类别】：普洱茶·熟茶

　　【年份】：2020年

　　【规格】：60克薄饼

　　【原料】：熟普洱

　　【保质期】：长期

　　【贮存条件】：通风、阴凉、干燥、避光、无异味

　　二、包装

　　这款茶的包装非常年轻化、有设计感。

　　纸盒包装

　　纸盒的正面绘制了茶叶产地地图，并从地图上延伸出圆形环状线，仿佛在暗示这款茶会在世界上更多的地方受到欢迎。

　　棕褐色为主的配色，与“珀”字很般配。包装上的英文词组“WISE YOUNG MAN”也显示了这款茶的与众不同，让这款茶显得更加年轻化，更加适合年轻茶客。

　　茶饼正面

　　打开包装，映入眼帘的是一小块薄薄的圆饼，其配色、图案设计与包装盒一脉相承，但又有所区别。

　　茶饼背面

　　茶饼背面详细标注了茶品的信息。可以看到这饼茶的生产日期是2020年8月15日，是一饼很新的熟茶。生产地址是勐海，不知道是否有勐海熟茶的味道特征。

　　三、茶饼

　　茶饼

　　因为是薄饼，没有撒面一说。可以看出正面、背面的情况基本一致：外形条索清晰整齐，金芽凸显。茶梗几乎不可见。整体用料等级较高。

　　茶饼的压制方式比较有意思：中间是一小块圆形，四周环绕着8块扇形，形成类似太阳的图案，非常精致。茶饼压制得不是特别紧，沿着压线很容易能够掰成小块。适合工作、学习繁忙的年轻人。笔者在互联网公司工作，平时上班时喜欢饮茶，但又没有时间和条件撬茶饼，像这样的压制方式就很适合笔者。想品茶时，轻轻掰下一块，就可以开始品饮，十分方便、优雅。

　　闻茶饼干香：有熟茶特有的纯正陈香味，带幽幽荷香。没有某些勐海熟茶饼的土腥味。

　　四、品饮过程

　　取茶8.9克

　　茶量：取茶8.9克。

　　茶具：笔者专用于品饮熟普洱的底槽清石瓢。容量是250cc。在本次品饮时，每一道水实际注水约200cc。

　　用水：水温为100°沸水，等待翻滚结束后注水。

　　第一次注水约200cc，等待约5秒后快速出汤到公道杯，用于洗茶、温杯。在此过程中可闻道熟茶的纯正陈香，并伴有淡淡的糯香、荷香。

　　洗茶、温杯结束后，等待润茶约1分钟，正式开始品饮。

　　第1-3道水：8-10秒出汤。前三跑茶汤偏酒红色，颜色透亮。闻茶汤，没有杂味、没有堆味。茶汤稠度逐步增加。茶杯侧面平时，可以看到汤面有油润的茶氲。饮茶汤，味道甜、滑，没有异味。在寒冷的冬天饮下三杯，背脊逐渐发热，身体暖和了起来。闻冷杯，杯底有浓郁的蜜香味。一般熟茶新茶多多少少会有一些堆味，但这款茶在没有醒茶的前提下，无论是香气、茶味，都比较纯净，没有堆味。这一点非常值得肯定，也更适合于年轻、茶龄不长的茶友入口。

　　第4-6道水：10秒出汤。茶汤汤色依然透亮。在光照下有琥珀的色泽，与这款茶的名字"珀”相互呼应。

　　第7-10道水：15秒出汤。汤色逐渐变淡，由酒红色转为琥珀色。茶汤甜度逐步凸显，汤的稠度、滑度保持得比较好。与这款茶的精细用料有关。舌面在品饮过程中偶尔能尝到一丝清凉感，非常舒适。

　　叶底：叶底乌褐色，油润光亮，韧度较好，芽头明显。用手摸起来发现软而柔韧，也符合高嫩度、高等级茶底的特点。茶底香有糯香、甜香，非常好闻。