测评信息
品牌:勐昌号
分类:普洱茶 - 生茶
厂家:云南勐昌茶业有限公司
规格:357克/饼
工艺:生茶
形状:饼茶
年份:2020
原料:云南大叶种晒青茶
标准:GB/T 22111
冲泡时间:2020年12月6日(下午15:00-17:00)
冲泡地点:云南 红河
冲泡体验人:三人
天气状况: 晴 22C°微风
冲泡用水:山泉桶装水
冲泡水温:95-97C°
投茶量:8克(现撬)
烧水壶:金灶电水壶
茶具: 150ml白瓷盖碗(每次出汤约120ml)
180ml玻璃公道+白瓷茶滤,白瓷茶杯等
知识补充:
关于勐昌号
云南勐昌茶业有限公司,立足云南普洱茶核心产区—云南西双版纳勐海县,占地面积达3万平,秉承以诚立號、以质取胜的理念,专注“正山大树纯料”普洱茶生产。是集古茶园原料合作基地、生产中心、品牌中心、营销中心为一体的全产业链茶企。
依托源头茶厂资源优势,耗巨资建设现代化、专业化普洱茶仓储中心——天下茶仓。茶仓融合了品质仓储、价值收藏、商品流通、茶文化交流等多元化服务。
源起勐海,遍历云南名山名寨17载,勐昌茶业不忘初心,砥砺前行,倾力打造一套完整的普洱茶生产、质量把控、专业仓储及价值投资为核心的市场运营体系,用心为消费者提供价值好茶。
包装
包装:茶品包装为双层,封面是棕红色图案+黑色楷书,看起来普通且低调,背面除相关产品信息外最醒目的是那张带有防伪的激光封条,内层包装为净色的白棉纸,有内飞,没有内票。
观闻茶饼
观闻茶饼:茶饼压制园正平整,厚薄均匀,松紧适度,干茶条索粗壮完整,黄褐油润,显毫,闻茶饼,无烟味和不良气味,茶香扑鼻诱人。
撬茶
撬茶: 茶饼压制松紧适度,易于撬取,使用茶刀稍微用力就可以轻松撬下一块茶饼来,观茶饼内部,一口料。
茶友一起体验冲泡过程
洗茶
洗茶:
温杯涤器,缓缓淋入沸水(水温91度)直到瞒过干茶,盖上盖子闷泡10秒后出汤,开盖静置湿醒3分钟,以此唤醒干茶,为正式开泡做好充分准备工作。观汤色淡稍浑,汤中有茶毫漂浮,花果香味突出诱人,冷杯挂香强烈,闻叶底,有明显的茶青味。
第1泡
第1泡:中速注入沸水(水温97度)8秒左右出汤,汤色明黄清亮,茶汤中漂浮有少量茶毫,嗅之花果香,入口中度苦微涩,新茶的青味极淡,回甘生津迅速,喉有涩可慢化解,满口清新微凉,蛮舒服的。杯底留香突出。
第 2、3、4 泡
第2、3、4泡:中速注入沸水(水温97度)8秒左右出汤,3汤合并,汤色明黄清亮,花果香突出,入口苦淡且微甜,涩淡,新茶的青味极淡,舌根、喉部有涩但可化,回甘生津感迅速,稍后喉部生甜有挂喉感,茶气渐显,满口茶香,口腔有些清新微凉,杯底留香明显。
第 5、6、7 泡
第5、6、7泡:中速注入沸水(水温97度)8秒左右出汤,3汤合并,汤色明黄透亮,嗅之花果香依然,入口已无苦涩新茶的青味感,甜度上升,回甘生津感迅速且表现突出,整个口腔清凉空旷感提升,满口柔甜、茶气凸显,很是惬意,片刻后舌根有淡涩出现但可慢慢化解,回甘持久,杯底留香有下降。
第 8、9、10 泡
第8、9、10泡:中速注入沸水(水温97度)8-10秒左右出汤,3汤合并,汤色淡明黄透亮,色度下降,香有些减淡,入口甜,已无苦涩,口腔顶靠后、喉部回甘生津感明显,舌面、口腔前部涩感明显,苦底有些显现,杯底留香衰减明显。入口后的整体指标衰减不大,后续估计还有3-6泡的余量。
第 1-10 泡混合
第1-10泡混合:汤色色度饱和明黄清亮,入口茶气饱满度高,甘甜、微苦,喉部回甘生津感明显,舌面、口腔前部涩感明显,可化,满口香甜,口腔清爽有清凉空旷感,清新淡雅山野气韵之风徐徐,柔柔美美,回味悠长蛮舒服的,杯底留香。
观叶底
叶底情况:一芽两叶为主,色彩黄绿鲜活,局部少量红梗红叶现象,叶脉、毫毛清晰,叶片搓揉有韧劲弹性充满活力。
小结:2020年勐昌号 古树纯料滑竹梁子 生茶,茶气凸显,口腔清爽清凉空旷,满口生津甘甜,柔柔美美,回味悠长,是我喜欢的生茶风格之一。
喝茶锔瓷的翔哥
2020年12月
评论 / 48
漫长岁月有茶相伴——军已足
恭喜茶友~ 品茶愉快~
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@军军军军军军 谢谢茶友的关注,品茶愉快~
回复飞扬.茶韵
学习
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@闻茶寻味 谢谢茶友的鼓励!
回复贝多酚
好茶,好茶评,学习。
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@贝多酚 谢谢茶友的鼓励!
回复天蓝
好茶评,学习了~
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@天蓝 谢谢天蓝老师的鼓励!
回复知足常乐
兢兢业业的评测,也体现出工匠精神!点赞学习!
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@知足常乐 有点强迫症的样子,这个病不好治呀!
回复公木白水
好茶评,学习了
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@公木白水 感谢 公木白水茶友的关注,学习不敢当!
回复东瓜
学习学习翔哥的用心之作.滑竹梁子
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@东瓜 感谢冬瓜茶友的关注,学习不敢当!
回复一颗平常心
学习您的茶评!赞
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@一颗平常心 谢谢一颗平常心老师的鼓励,学习不敢当!
回复梓雲竹露
色美!好茶!
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@梓云竹露 谢谢 梓云竹露茶友的关注!
回复岁月静好
欣赏茶友的茶评,品茶愉快!
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@岁月静好 谢谢关注,大家愉快!
回复禅茶
不一样的美感,不一样的翔哥~
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@禅茶 谢谢禅茶兄的鼓励,我继续努力!
回复茶语不言
茶气凸显,满口生津甘甜
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@茶语不言 个人感受,这位老师多多指教!
回复李延宗
茶气凸显,口腔清爽清凉空旷,满口生津甘甜。
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@李延宗 个人感受,这位老师多多指教!
回复蓝
拜读茶友的好文章了,学习了。
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@蓝 谢谢蓝的鼓励和关注!
回复一生清闲
图文并茂 认真学习了!
回复喝茶+锔瓷的翔哥
@一生清闲 只为茶烟 谢谢你的鼓励!
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