2020年陈臻号懂味熟茶测评报告：为了懂它而去拥有

　　产品信息

　　品牌：陈臻号 懂味

　　分类：普洱茶-熟茶

　　厂家：陈臻号(西双版纳)茶业有限公司

　　规格：200克/饼

　　工艺：熟茶

　　形状：饼茶

　　年份：2020

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　标准：GB/T22111

　　保质期：在合适的贮存条件下适宜长期存放

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　　世间味，体验过却未必懂得。目光落在“懂味”这两个字时，心中不免有些感触。世间最难是懂得呵!

　　200g的茶饼比较小巧，拿在手里觉得心中也该多存些温柔。

　　

　　

　　还有一层内包装。闻起来是一种很淡雅干净的熟普特有的茶香。

　　

　　饼型圆润饱满，色泽均匀，金毫凸显。

　　

　　

　　

　　

　　品完外形，开饼试饮。

　　泡茶用水：自来水。

　　泡茶器具：150ml玻璃盖碗。

　　茶饼有点儿紧，以茶针开茶。内外材质均匀一致。

　　

　　取茶入碗。

　　

　　图片描述

　　

　　品茶本就是一种休闲和怡心，我不喜欢拘泥于称重的精确，手边便不备称重工具。按日常品饮的经验，投茶量可以用碗底的大小来衡量。这种紧度的茶，我个人的喜好是略盖过碗底的一层茶块。

　　沸水落滚，即冲即出洗茶两遍。湿醒片刻。

　　洗茶沥出的水基本清澈，略带茶色。试饮一小口，无异味。

　　于盖碗边缘低冲定点注水。5～8秒出汤。

　　第一二三泡茶，色泽和茶香渐浓。汤色棕红，口感柔润，熟茶特色的清香中略带清甜。

　　

　　第四五六泡茶，汤色趋浅，茶香和口感较前略淡，变化不太明显。

　　

　　第七泡起，适当延长出汤时间。玻璃泡茶器具的好处是可以随时看得到汤色，便于把握出汤时间。至第九泡，汤色和味道都明显变淡。

　　

　　回顾一下茶汤的变化。从汤色、味道、口感，第二三四五泡，属渐入佳境。

　　

　　茶底韧性较好。能明显看出芽茶的比例确实不低。

　　

　　泡后的茶底移入铁壶，小火慢煮。

　　

　　枣香缓缓溢出，氤氲在身边。这是冬日里饮茶的另一种温润。

　　煮后的茶汤棕黄色，香甜适口。

　　

　　煮后的茶底看起来越发油润。

　　

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　　总结：这是一款值得进一步发掘品饮感受的熟茶。不同的品饮方法应该能得到不同层次的味觉和视觉体验。时光会赋予它怎样的变化，也十分值得期待。为了想更懂它而觉得它值得被拥有。

　　或许，懂味，这个品牌的意义就蕴含于此?