2020年云章大忠山生茶试用报告：汤细水滑，余香袅袅

试用活动

2020年云章 大忠山 生茶 357克试用

收到茶友网的快递总是让人很开心，嗯，感谢茶友网。

普洱茶的江湖风起云涌变幻莫测，号级印级，名山老寨，单株拼配，高杆古树，更遑论炒的热火朝天的金融茶。刷着手机聊着天，常常会想不起喝茶的初衷。这种时候，这样一个只是喝喝茶，写写个人喝茶感受的平台就显得难能可贵。

言归正传，本次品饮2020年云章大忠山生茶，大忠山属于勐库茶区，勐库茶区最出名的莫过于冰岛，也有诸多的地区被人称为小冰岛，大忠山正是其中之一，位于双江勐库大雪山山系的西半山大户赛辖区，是一个只有十来户的拉祜族小村寨，大户赛所辖范围内最为偏僻的一个自然村，原始生态保存完好，植被茂盛，海拔2000米左右，终年云雾笼罩，雨量充沛，气候适宜，极利于大叶种茶树的生长。

【试用茶品信息】

名称：2020云章大忠山

规格：357g/饼

原料：云南大叶种晒青毛茶

【外观鉴赏】

打开包装，干茶浓郁的香气扑鼻而来，白底绿字，清新的气息跃然而出，茶饼松紧适度，条索清晰粗壮，芽头很多。茶饼边缘与常规茶饼不同，这点我不甚明了，希望能有茶友解惑。

【试饮准备】

试饮人：佳期，90后女性

时间：2020年12月11日下午16时（室温25℃，湿度35%）

地点：陕西西安

用具：150ml白瓷盖碗（取茶8g）

用水：本地净化水

因本款茶样为当年新茶且芽叶较嫩，本次不用沸水冲泡，水烧开后略静置至水温90℃至95℃之间。醒茶15秒，后续冲泡出汤均在6秒到10秒之间。

开汤第一泡，汤色清亮入口柔滑，舌面感觉微苦，很快就能化开，有兰香融入汤中，香气也是细滑的感觉。

第二泡茶汤呈浅黄色，触舌软，微苦，唇齿挟香，过喉滑，不凝不滞，汤汁如滴滴甘露落入肺腑，沁人心脾。

第三泡汤色金亮，茶汤入口，略有涩感，很快涩感消失，口感绵甜柔滑，茶汤过处，生津也是丝丝绕绕的。

第四泡甘醇润滑，回甘开始变得迅速而强烈，似有气韵贯穿体内，体感明显。

第五泡滋味尽出，茶汤细腻醇和，汤香淡雅高洁，茶气中正平和，喉间回甘绵绵不断。

第六泡茶汤细软，一口一口喝下，舌根仿佛一汪清泉不断涌出，幽兰香散入四肢百骸，后背已然出汗。

第七泡茶汤甘润清醇，如清泉般流淌进入喉腔，悄无声息，浸润心房，让人心旷神怡。正如卢仝所言七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

喝茶，喝到尽兴已经足够，余下的叶底按照惯例留给队友晚上喝，不能浪费。

大忠山，入口感觉很淡，淡淡的苦，淡淡的涩，淡淡的香，淡淡的甜，淡淡的滑，然而等苦涩化去，细软的茶汤，幽幽的兰香，满腔清甜好似玉露琼浆，余香袅袅唇齿留香，回味无穷。