第一回、前言
“昨夜霜风透胆寒,围爐漫意昔年欢”
大雪刚过广州的气温就断崖式下降到九度,此时正是围炉品茶好时机,普洱熟茶性温和,暖胃,减肥、降脂,在冬季,性喝温的熟普,更加合适当下时令饮用。正好收到新茶网寄来的2020年福元昌福老头老茶头熟茶砖,正如白居易诗写的:“不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。”又能与茶油们共同品鉴佳茗的机会了
第二回、品牌理念
福元昌,立足世界茶源-西双版纳。千百年时光中肆意生长的古茶树凝聚着自然的精华和先人的文明,澜沧江流域特有的高山气候和丰腴肥美的土地,勾勒出灿烂的民族风情,孕育出普洱茶百山百味的精彩。福元昌用古法与匠心呈云南这一方山水的真性和纯美。用百年老字号的经典茶味,向世人呈现云南最古老的种茶历史与吃茶记忆。
第三回、2020年福元昌福老头老茶头 熟茶砖简介
【选料纯正】福元昌精选西双版纳各茶山正山纯料为发酵原料,于勐海发酵。福元昌茶厂车间里的井水也是福元昌味品质呈现的关键
【工艺成熟】各茶山的茶箐在娴熟的发酵师傅手中,轻重各异,手法在心。茶汤不但厚实饱满,还有生茶的回甘与韵味,兼得纯正的桂圆香与陈香
【仓储散堆】 5年时光养藏:福老头压制成砖之后,置于景洪仓,在版纳原产地仓存放5年之久,时光养藏使其口感得到蜕变
第四回 、综合概述
详情请看图,在这里我不再用文字阐述了
第五回 、观外赏内
福元昌茶的包装总是有一种“岁月感”,此款老茶头也是一样的风格,茶砖由硬纸壳包装,打开纸壳可见第二层棉纸,两个薄片砖分别包装,拆开绵纸内,内有内票覆盖,内票简要介绍品牌
砖型周正,周边平整;茶砖条索清晰粗硕,色泽褐红,可看出不少“疙瘩状”。 闻干茶无异味,枣香、自然陈香四溢
第六回、品茗细评
准备开坛!来一场视觉味觉与口腔神奇之旅吧。温好了白瓷盖碗、公道杯、品茗杯,茶滤、盏等冲泡工具,冲泡水为农夫山泉桶装水,投茶七克多,醒茶片刻,沸水洗茶一遍,润茶片刻,洗茶后闻挂杯香,浓郁枣香、木香牢牢抓住杯壁,香气弥漫在空中,沁人心脾
老得如茶香,静坐而白云满碗
初段1-5泡,沸水8秒出汤,汤色呈金黄蜜蜡色,茶香夹着干枣香混合清幽木香之味 舌尖微甜,舌面清甜自然,口感饱满,一股陈香慢慢从鼻端沁到咽喉,汤感绵滑而柔顺
老得似花开,缓慢而枝上生香
中段,第6-10泡,沸水10秒出汤,汤色红浓而透明有光泽 醇厚,沁著木香与茶香浓酽 回甘 齿颊留香,绵密细腻,韵致精深
老得如诗行,薄语而亦素亦美
未段 第11-15泡 加长注水时间 汤色保持,尾水保持口感清甜,滑润度够,感觉水更纤细,可见内质浑厚
第七回、叶底简况
叶底呈深褐色,果胶质丰富,如有一层油底,肥壮润匀充
第八回,小结
对于茶,
并不需要在意它有多高深,
多贵贱,
心里开始明白,
它让我们的生活变得惬意而舒适,
让我们的心变得缓慢而安静,
这已足矣
就像福老头,不一样的老茶头:老头,一个对尊长的敬称,一个感情热络的字眼,福老头吉祥中透着温暖,正是这杯茶汤表达的意境,满福、甜蜜与温暖。
评论 / 23
UFO
好茶评,学习!
回复贝多酚
好茶好茶评,学习!
回复苦茶香醇
养胃健脾的好熟茶,值得拥有,赞
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@清水华为手机专卖店 谢谢茶友赞赏
回复果然好茶
同款,进来学习一下
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@果然好茶 相互学习,共同进步
回复岁月静好
这环境这茶具,赞!
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@岁月静好 谢谢!惭愧惭愧
回复岁月静好
老骥伏枥,志在千里!赞!
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@岁月静好 谢谢茶友赞赏,新一年大家万事顺遂,平安喜乐!品盛世茗香
回复茶碎末
精致的开茶。带手套,用镊子,避免手的污染。
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@茶碎末 谢谢茶友,新一年大家万事顺遂,平安喜乐!品盛世茗香
回复茶语不言
“福老伏枥,生香千里”
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@茶语不言 谢谢茶友,新一年大家万事顺遂,平安喜乐!品盛世茗香
回复心若向阳
太精致了,连学习都无从下手!
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@一叶障目 谢谢茶友谬赞,新一年大家万事顺遂,平安喜乐!品盛世茗香
回复馋茶一味
文采飞扬,学习啦
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@馋茶一味 谢谢茶友赞赏,新一年大家万事顺遂,平安喜乐!品盛世茗香
回复青山巍峨
古朴典雅真好。赞赞赞
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@青山巍峨 谢谢前辈赞赏,新一年大家万事顺遂,平安喜乐!品盛世茗香
回复青山巍峨
@原本 ^_^过谦了
回复平安喜乐!品盛世茗香
流浪的火枪
好茶好文用心品鉴,学习了
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@流浪的火枪 谢谢茶友赞赏,新一年大家万事顺遂,平安喜乐!品盛世茗香
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