2020年云章磨烈头波早春茶生茶评测报告：入口香气停留时间久，兰香明显

试用活动

2020年云章 磨烈 头波早春茶 生茶 100克试用

　　品鉴人:黑夜冷锋

　　坐标：广东中山

　　品鉴时间：2020.11.30

　　自然条件：晴

　　茶品条件：农夫山泉

　　茶品简介：

　　品牌：双江自治县勐库镇云章茶厂

　　品名：磨烈

　　年份：2020

　　规格：100克/饼

　　云章茶厂，相信茶友们都有一定的了解，就不在这里重复一遍。今天重点聊一下磨烈。

　　磨烈也叫“慕烈”来自临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇懂过行政村，在勐库的西半山(勐库人习惯上以南勐河为界，将南勐河东边的称为东半山，南勐河西边的为西半山)，位置刚好在冰岛湖的上方，海拔1500多米。“坐北朝南”，背靠大雪山，面临南勐河，所在地理位置给茶树带来得天独厚的生长环境，让磨烈兼具了东西半山的优点。 磨烈茶口感丰富，最显著的特点为“山野韵、兰花香”，茶性、香型与冰岛十分接近，经过短短几年的推广，磨烈已经变成茶友们追捧的茶区之一。

　　外观：

　　包装简约大方，排版清晰，包装重点突出产品信息。

　　背面：

　　常规茶品信息、封口标签。

　　干茶：

　　轻闻干茶有淡淡花蜜香，纯正，饼面周正，色泽墨绿油亮;条索完整紧结，芽头肥壮，白毫显露，少量黄片和褐色老梗;

　　品鉴过程：

　　茶压制松紧适中，用茶针沿着饼边撬茶，轻易就能取下一整块，撬开后观察茶饼内外用料比较完整一致，没发现其他杂物，工艺值得称赞。取茶8克，用100度水温快速洗茶一遍，湿醒1分钟。

　　第1.2.3泡秒出汤，汤色浅黄通透，兰香入口略带新茶的青味，入口微涩不苦化得快，化后即感到生津。

　　第4.5.6泡混合10秒出汤：随着晰出加快，汤色加深，金黄通透，油感十足;茶香扬，显兰香;入口涩感加强，但化得快，化后即口舌生甜，持续时间长。

　　第7.8.9泡混合10秒出汤：香气、汤色不变;茶汤水路细腻，入口甘甜，回甘生津绵长，喉韵好。

　　第10.11.12泡混合10秒出汤：香气减弱，汤色和饱满度有所下降，茶汤滋味稳定，口腔甜感明显。

　　叶底

　　条索完整，芽头较多而肥硕，叶底柔软有弹性，鲜活

　　总·结：

　　汤色诱人，入口香气停留时间久，兰香明显。苦几乎感受不到，涩易化!目前为一的缺点是太新了，青味明显，需要陈化一下!期待转化!